De Michelingids een vaste waarde noemen in het restaurantlandschap is een understatement. Al in 1900 begon de bandenfabrikant met het uitgeven van gidsen en vandaag, 121 jaar later, doet het bandenmannetje dat nog steeds. In een poging om mee te gaan met zijn tijd werden in 2020 ook de Groene Michelinsterren geïntroduceerd, een manier om duurzaamheid te belonen.

Bakken is een hobby die velen onder ons hebben (her)ontdekt tijdens de lockdown. Wat moet een mens anders als je heel de dag thuis zit? Voor Yasmine Marchal is het echter meer dan dat. In 2017 ontstond haar blog Tartes Yaya vanuit een passie voor bakken en nu, begin 2021, is haar eerste boek een feit.

Wat is het eerste wat in opkomt als je denkt aan de winter en de feestdagen? Wellicht zie je nu een beeld voor je van een knus haardvuur. Van gezellig knuffelen in de zetel tot glühwein natuurlijk! Maar hoe maak je de warme rode wijn zelf? Wij vroegen het aan de beste bartender van het land! 

Willen we een lekker stukje vis eten, dan gaan we in normale tijden al snel op restaurant. Niets zo leuk als de voetjes onder tafel schuiven en een keuze maken tussen al die overheerlijke gerechten op het menu. In 2020 is dat echter niet vanzelfsprekend en ook tijdens de feestdagen zullen we niet zomaar even op restaurant kunnen. Dat betekent echter niet dat je jezelf geen plezier kan doen met een stuk vis uit de Noordzee dat je spontaan doet watertanden.

Telewerk werd in de loop van 2020 beetje bij beetje de nieuwe norm. Velen onder ons hebben in geen maanden nog voet gezet in ons normale bureau en moeten het in plaats daarvan stellen met een thuiswerkplek. De kans is ook groot dat je luncht voor je scherm. Maar is dit wel gezond? Wij vroegen het diëtiste Tine Van Herck. "Je brein zet verzadigingssignalen uit."

Wie ook maar een beetje interesse heeft in kookboeken en –programma’s, is vast bekend met Yvette van Boven. Culinair schrijfster, illustratrice, tv-persoonlijkheid... van Boven is een echte duizendpoot. Ze verdeelt haar tijd tussen Amsterdam, omringd door haar vrienden, en Ierland, omringd door de natuurrust. Tien jaar geleden mocht Yvette al de prijs van Het Gouden Kookboek in ontvangst nemen voor Home Made en in 2020 ging ze met Home Made Basics opnieuw met de eerste prijs aan de haal.