Sushi: wereldwijd geliefd en dat vinden wij terecht. De combinaties en smaken zijn namelijk eindeloos, waardoor iedereen iets kan vinden dat hij of zij lekker vindt in het ruime aanbod op de menukaart. Maar wist je dat sushi veel meer is dan alleen maar sushi-rolls?

Onze witte asperges zijn in volle groei. Tijdens de lentemaanden zijn ze volledige in seizoen en is het fantastisch om deze groenten te eten. Op Vlaamse Wijze, met gerookte zalm of als bijgerecht, maar hoe moet je die asperges nu het beste klaarmaken vooraleer ze op je bord belanden? Wij hebben drie manier voor je klaar om asperges te koken!

Champagnebar Bulles de Princesse in Brugge viert op 28 april hun eerste verjaardag. Eigenares Tanja - ook wel prinses genoemd - nodigt je graag uit om dit jubileum samen te vieren. Elke gast krijgt bovendien een gratis glas champagne aangeboden om deze mijlpaal te vieren. Cheers!

Wil je jouw salades wat pimpen voor de lente? Dan kan dat perfect met krulandijvie. Krulandijvie is bijna het hele jaar door verkrijgbaar en is een uitstekende toevoeging aan je lentegerechten. Het geeft je salades een knapperige en bittere touch.

Kan je niet kiezen uit het gigantische aanbod aan restaurants in je buurt of geen simpelweg geen zin om naar een klassiek restaurant te gaan? Geen probleem, we got you! Dineren hoeft niet altijd klassiek te zijn, het kan ook anders. Wij lijsten vijf unieke plekken voor je op die je een eetervaring zullen geven die je niet snel zal vergeten.

Haal je de barbecue stilletjes aan weer tevoorschijn uit zijn winterslaap? Dan kan het wel eens tegenvallen wat je aantreft: een zwarte gril en een heleboel verbrande steenkool. Uiteraard deden wij wat research en op het platform TikTok vonden we de beste tips om jouw barbecue gemakkelijker schoon te maken. Let's clean!

Dry-aged vlees is vlees met een veel intensere smaak dan gewoon vlees biedt. Het vlees heeft minstens 21 dagen gerijpt voordat het wordt verkocht. Ondanks de zwarte korst is het verrassend zacht vanbinnen. Maar wat maakt dit vlees zo bijzonder?

Dit weekend was een eerste stap in de goede richtig: het was eindelijk mooi weer en dan mag het in de keuken ook best wat heter worden. Ben je de zoete desserts een beetje beu en wil je er letterlijk en figuurlijk meer pit in steken? Dan hebben wij drie recepten die je in vuur en vlam doen staan.

In een tijdperk waarin duurzaamheid en milieubewustzijn centraal staan, worden bakkerijen geconfronteerd met de uitdaging om creatief om te gaan met overschotten. Wij spraken met vier bakkers over hun benaderingen om voedselverspilling tegen te gaan, want ook voor je afval moet je betalen. Het juist inschatten van hoeveelheden is the key to succes!

Op zoek naar een smakelijke en gezonde toevoeging aan je ochtendroutine? Overweeg dan zeker eens kefir, een melkzuurachtige drank boordevol probiotica die niet alleen fris en gezond is, maar die ook je darmflora boost. We vertellen je hier meer over deze gefermenteerde melkdrank, van oorsprong tot bereiding en de voordelen die het kan bieden voor je gezondheid.

Bij Bakkerij Goossens in Zottegem wijden ze al meer dan twintig jaar hun passie toe aan één bijzonder product: zuurdesembrood. Bakker Wim Goossens onthult het geheim achter het unieke karakter van zuurdesembrood: tijd. “Het brood moet drie weken gisten door natuurlijke gisting.”

Bij Bakkerij Bossuyt in Ekeren maakt Geert Bossuyt alle bruidstaarten zelf van a tot z. Zo maakte hij ook een taart voor het tv-programma Het Sterkste Netwerk op Eén, waar twee bekende Vlamingen het tegen elkaar opnemen om een opdracht te voltooien met hun sociale netwerk. Zowel televisie als internet bieden een breed scala aan inspiratie voor bruidstaarten. Dankzij Pinterest, Instagram en TikTok zijn de mogelijkheden voor bruidstaarten nu eindeloos. “We steken altijd veel moeite in de afwerking, want normaal gezien trouw je maar één keer.”

Mochi is het Japanse gebakje waar niemand genoeg van kan krijgen. Het deeg moet super zacht en elastisch zijn. Maar hoe maak je dat? Goed nieuws voor onze lezers! Wij hebben 3 verschillende methoden gevonden die altijd lukken.

Nodig je vriendinnen uit en vier Day of Pink in stijl met een onvergetelijke cocktailavond! Of je nu een zoetekauw bent, verzot bent op passievrucht, of houdt van een pittige twist, wij hebben drie perfecte roze cocktails voor jouw girls night samengesteld. Dus haal je shakers tevoorschijn en laat de bubbels stromen. Proost op vriendschap en de kleur roze!

Ben je een simpele bol vanille-ijs beu? Eet dan mochi, een verrukkelijk Japans dessert dat een speelse twist biedt aan traditioneel ijs. Het bestaat uit een zachte buitenlaag van rijstdeeg gevuld met ijs. Oorspronkelijk een nieuwjaarslekkernij, nu wereldwijd geliefd. Ontdek hoe je dit heerlijke dessert zelf kan maken.

Of je nu de Dag van Roze viert of gewoon dol bent op alles wat roze is, deze heerlijke zoete lekkernijen mogen niet ontbreken op jouw feesttafel. Van een verrukkelijke sabayon van kriekbier tot schattige roze brownies en verfrissende ijslolly's, er is voor elk wat wils. Dus haal je bakspullen tevoorschijn en bereid je voor op een roze feestje om van te watertanden!

Iedereen kent de klassieker scampi diabolique, maar je kan hem nog pittiger maken! Gebruik duiveltjessaus in plaats van diaboliquesaus. Een pikante saus waar je mond van zal branden.

Als je denkt aan eten dat je gelukkig maakt, denk je al snel aan pizza, sushi of een grote hamburger. Comfortfood stemt ons euforisch, maar waar je lichaam pas echt gelukkig van wordt is door gezonde voeding. Wij lijsten enkele ingrediënten voor je op die wel degelijk gelukshormoon aanmaken en je stressgevoel laten verminderen. Daar word je niet alleen gelukkiger van, je zal er ook beter van slapen.

Sinds kort is toppatissier Sarah Renson te zien in haar nieuwe bakprogramma, Sarah’s Sweet Table, op kookzender Njam!. Daar deelt ze verfijnde bakrecepten voor jong en oud en zet ze onder andere haar liefde voor bokkenpootjes in de kijker. Die eet ze zelf dagelijks als tussendoortje. Wij vuurden enkele zoete vragen op haar af.

Of het nu gaat om een dampende kom soep of een gezellige brunch met een avocado en eieren op een zonnige zondag, een perfecte toast kan je niet missen bij zulke maaltijden. Maar wat als je geen broodrooster in huis hebt? Geen nood, er zijn verschillende creatieve manieren om toch je brood te roosteren. Wij lijsten ze voor je op.

Het lenteweer laat wat op zich wachten, maar we dromen allemaal al van zon, zee en strand. Wat aan die gedachte niet mag ontbreken is een tafel gevuld met Griekse mezze. Dolmades verdienen zonder twijfel een plekje in dat lekkere geheel. Maar wat zijn dolmades eigenlijk? Wij nemen je mee naar Griekenland om dat lekkers te ontdekken.

Ben jij ook dol op een knapperige kaaskorst en schraap jij ook altijd de randjes van de ovenschotel af? Dan wil je vast weten met welke kaas je het beste resultaat bekomt. We vertellen je waarom de gebruikelijke gratinkaas eigenlijk niet de beste optie is en welke kaas je moet gebruiken om lekkere witloofrolletjes klaar te maken. Duik je mee in dit kazige verhaal?

Drie pizza's uit verschillende delen van de wereld brengen de term 'luxe' naar een nieuw niveau. Van de C6 in Canada tot de extravagante Pizza Royale 007 in Glasgow, en om het rijtje af te maken de Louis XIII-pizza uit Italië. Deze peperdure pizza's zijn een heus feest in je mond wat nieuwe smaken betreft, maar wie hier minder blij van wordt is je portemonnee. Wij lijsten voor jou de duurste pizza's ter wereld op.

De verschillende soorten kookpotten en hun toepassingen zijn belangrijk in de keuken. Van de snelle rondeau pot voor groenten en pasta tot de marmit pot voor bouillons en fonds, en de veelzijdige sauteuse pot voor sauzen. In deze handige gids leggen we je uit welke pot je best kiest voor je bereidingen.

Het concept van de langste tafel komt terug naar Borgerhout op zondag 31 maart. Dit jaar proberen ze de kaap van een 2 kilometer lange tafel te bereiken op de Turnhoutsebaan. Alle inwoners van Borgerhout zijn uitgenodigd om deel te nemen aan het event om samen Pasen en Ramadan te vieren. Wil jij ook mee aan tafel schuiven? Dan hebben wij alvast 5 sharinggerechten klaar die jij kan meenemen.