Ben jij je menu voor Pasen al aan het opstellen? Dan hoef je niet langer te zoeken naar een voorgerecht om mee uit te pakken. Wij gingen langs bij restaurant Lepelem in De Haan en vroegen de chef ons een heerlijk receptje te verklappen. Hiermee scoor jij gegarandeerd!

Geniet je tijdens of na een dagje zee graag van culinaire hoogstandjes in een unieke setting? Reserveer dan zeker eens een tafeltje bij Cabo. Gevestigd in een modern pand, doet dit restaurant ons wat aan een luxueus schip denken. Dé ideale setting dus voor een heerlijk etentje. Het jonge team kiest voor een gevarieerde keuken, van klassiek Belgisch tot Aziatisch. Wij sloegen een babbeltje met het koppel dat aan het roer staat.

Soms moet je springen en dat is wat Henk en Veronique van Sans Cravate en La Suite deden. Ze startten zonder plan maar met heel veel goesting. En hoe! Hier komt passie samen met vakkundigheid. Wij namen een kijkje in hun prachtige sterrenzaak in hartje Brugge en luisterden naar hun verhaal.

De eerste lentedagen zijn een feit en stilletjes aan beginnen we al weer te denken aan gerechtjes met voorjaarslekkernijen om tijdens onze paasbrunch op tafel te toveren. Vergeet echter ook niet na te denken over welke drankjes je zal serveren. "Met een heerlijke champagne breng je elke gelegenheid naar een hoger niveau", aldus Tanja aka Prinses van champagnebar Bulles de Princesse in Brugge. Zij tipt ons enkele pareltjes van haar favoriete champagnehuis. Klink je mee?

Na een drukke dag op het werk heb je geen zin meer om te koken. Het kan zelfs gebeuren dat je na een zaterdag gevuld met shopppen geen fut meer hebt om de keuken in te duiken. Zin om de dag af te sluiten met lekker eten, dat wil je vast wel. Maar je reserveerde niets... Gelukkig kan je dankzij de app My Lucky Table bij heel wat toprestaurants nog net dat laatste tafeltje scoren. Vandaag zetten wij Bacon in Ieper in de kijker.

Je kent het wel: een drukke dag op het werk en geen zin meer om te koken of een zaterdag shoppen. Je hebt vooral zin om de dag af te sluiten met een heerlijk etentje. Maar je reserveerde niets... Dankzij de app My Lucky Table kan je bij heel wat toprestaurants nog net dat laatste tafeltje scoren. Wij lichten vandaag topzaak Franco Belge in Brugge voor jullie uit.

Op de hopvelden, verborgen onder een laagje aarde, vinden we in het voorjaar de jonge ondergrondse uitlopers van de hopplant, de hopscheuten. Hoewel deze scheuten vroeger vooral op het menu van de armen stonden, is het nu een van 's werelds duurste en meest exclusieve groenten die in het voorjaar bij menig restaurants op het menu staan. Maar wat is nu het geheim dat de hopscheuten zo speciaal maakt? Wij zochten het voor jullie uit.

Na weken vol regen en herfstweer in de winter, kijken we allen weer uit naar die lente. Met de blik op maart hopen we gauw van enkele vroege lentedagen te kunnen genieten en weer wat meer buiten te vertoeven. Wie graag alvast wat leuke uitstapjes in de agenda zet, vindt in West-Vlaanderen zeker zijn gading komende maand. Met zijn tweetjes een romantisch dinertje met streekproducten of liever een gezinswandeling? Wij tippen enkele leuke events.

Boter is niet weg te denken uit onze keukens. Of het nu om smeren, stoven, bakken of braden gaat: niets kan de smaak en textuur van échte boter evenaren. Wist je dat Diksmuide in de Westhoek zelfs de Boterstad genoemd wordt? De West-Vlamingen weten dus hoe je echte goede boter maakt. Wij gingen eens proeven.

Zin in een combinatie van zee, natuur, cultuur en culinair genieten? Plan dan zeker eens een uitstapje naar De Haan. Deze parel aan onze Belgische kust heeft namelijk werkelijk alle troeven om je aangenaam te verrassen. Even weg van alle drukte en gewoon genieten... Gaan jullie mee?

Januari is nieuwjaarsmaand en dan komen bij heel wat gezinnen gasten over de vloer. Ook zelf mag je geregeld bij vrienden en familie gaan klinken op het nieuwe jaar. Maar hoe doe je dat nu volgens de regels van de etiquette? Met deze eenvoudige tips van Studio Politesse toast jij dit jaar écht zoals het moet en ontvang jij je gasten volgens de regels van de kunst.

Het is koud buiten en dan houden we allemaal wel van een hartverwarmend drankje. Na de feestdagen mag het voor velen gerust wat lichter verteerbaar zijn. Waarom dan eens niet voor een kop thee kiezen? Wij zochten enkele leuke plekjes voor jullie uit in West-Vlaanderen, waar je naast een ruim assortiment aan thee ook een deskundige uitleg krijgt van professionals.

Dat we het niet altijd in de drukke steden moeten zoeken om te genieten van een dagvullend programma, dat wordt duidelijk als we een dagje Izegem plannen. Deze West-Vlaamse stad tussen Roeselare en Kortrijk heeft namelijk heel wat troeven om er een dagje te vertoeven. Wij gingen op pad en zochten de leukste plekjes voor jullie uit.

Omgeven door lichtjes wandelen we door de straten van Brugge op een koude decemberavond. De stad baadt in gezelligheid voor Wintergloed maar wij zijn op zoek naar het licht in een keuken. Bij restaurant Franco Belge staan twee vrienden aan het roer die samen een prachtig verhaal schrijven. Te midden al die lichtjesgloed hadden wij alvast een schitterende avond in deze parel in hartje Brugge.

In januari wordt er naar hartenlust geklonken op het nieuwe jaar, liefst nog met enkele hapjes erbij. Menig gastvrouwen en -heren houden zich niet aan een chipje en kaasje maar pakken graag uit met enkele heerlijke amuses. Maar wat als één gast vegan of vegetarische gerechtjes eet? No stress, want wij vroegen raad aan enkele West-Vlaamse ervaringsdeskundigen.

Januari is in zicht en dan klinken we erop los om elkaar de beste wensen over te brengen. Bij bubbels horen ook hapjes en in West-Vlaanderen blijft "de lukke" hét koekje bij uitstek om tijdens de feestdagen op tafel te zetten. Wij gingen even terug naar de oorsprong van deze traditie.

Hou je van lichtjes, gezelligheid, heerlijke winterse klassiekers om te smullen en een drankje waar je warm van wordt? Dan vind je in deze West-Vlaamse steden zeker je gading. Voor de eindejaarsperiode werden de straten en pleinen hier omgetoverd tot sprookjesachtige taferelen om te genieten van de gezelligste periode van het jaar.

Hou je van culinaire hoogstandjes maar vind je beleving even belangrijk? Dan is Ugly Duckling the place to be. Hier gaat dineren verder dan het proeven van hun smaakvolle en innovatieve gerechten. Je maakt er namelijk een complete zintuiglijke reis waarbij je wordt ondergedompeld in een unieke setting en sfeer. Wij praatten met eigenaar en gepassioneerd ondernemer Jan van Ongevalle over zijn prachtige parel in Knokke.

Doen de talloze traiteursgerechten die je overal ziet en proeft tijdens deze feestperiode je zin krijgen om zelf in de keuken aan de slag te gaan en de kneepjes van het vak te leren? Dan heeft Fox Flambé in Brugge goed nieuws voor jou want hun workshopkalender voor 2024 is bekend.

De feestdagen komen eraan en menig gastvrouwen en -heren zijn druk bezig met het samenstellen van hun feestmenu's. Of je nu zelf de keuken in duikt of je gasten zal verwennen met heerlijke gerechten van de traiteur, een ding is zeker: een goed glaasje bubbels om te starten en de perfecte wine pairing is een must voor een geslaagd etentje! Met een flesje van een van deze West-Vlaamse wijndomeinen scoor je zeker.

Ga jij vooral op skireis om van de après-ski en typische winterse lekkernijen uit de skigebieden te genieten? Dan hoef jij deze winter niet tot in Zwitserland, Oostenrijk of Frankrijk te reizen. De Winter Pop-up Snowland in Domein Vossenberg in Hooglede belooft je namelijk minstens evenveel sfeer, gezelligheid en heerlijke gerechten als in de chalets tussen de bergen.

In de bruisende atmosfeer van Atelier Nooitgedacht in Kortrijk komt op 2 december de passie voor bier en cultuur samen op Atelier Fermenté. Vijf West-Vlaamse microbrouwerijen slaan er samen met de Kortrijkse stadsbrouwerij Ruimtegist de handen in elkaar voor een dag vol heerlijke brouwsels, hapjes en een muzikale omlijsting.

Ontdek restaurant CRKL in Roeselare waar kwaliteit prioriteit is. Naast tal van troeven zoals de mooie tuin, ruime parking, aparte ruimte en de moderne en lichtrijke inrichting, is deze parel vooral een plaats van culinair genot. En dat weet ook Gault&Millau want de zaak kreeg een mooie score van 13.5/20. Wij gingen langs voor een heerlijke avond vol verwennerij en zagen dat het goed was.

Doorheen de dorpen en steden van West-Vlaanderen spelen in het najaar de klaaskoeken een smaakvolle rol in de lokale culinaire tradities. Deze lekkernijen, geassocieerd met Sint-Maarten en Sinterklaas, hebben hun wortels diep verankerd in heel wat tafelmomenten in deze periode. Culinaire Ambiance ging op zoek naar de oorsprong van dit culinaire erfgoed. Benieuwd? Lees dan zeker verder.

Ontdek de verrukkelijke wereld van West-Vlaamse chocolatiers die zich wijden aan het creëren van ambachtelijke chocoladelekkernijen voor Sinterklaas. Van heerlijke gevulde pralines tot prachtige figuren, duik in deze zoete traditie en ontdek het vakmanschap bij deze drie familiebedrijven. Voor deze adresjes maak je maar al te graag een omweg!