Dat ze ontzettend lekker zijn, is één ding. Maar ze bevatten ook veel voedingsstoffen, waaronder eiwitten en vezels. Inderdaad, we hebben het duidelijk over peulvruchten. Geen idee hoe je deze kleine smaakbommetjes verwerkt? Deze 5 recepten helpen je alvast op weg.

Kidneybonen, kikkererwten en linzen verwerk je wellicht wekelijks in tal van recepten. Adukibonen daarentegen zijn helaas niet zo bekend. Dat is jammer, want ze schitteren van smaak, gezondheidsvoordelen en kleur. Nieuwsgierig geraakt? Je leest er alles over in onderstaand artikel.

Nieuwe maand, nieuwe groenten! Terwijl april de lentemaand inluidt, brengt het ook een overvloed aan verrukkelijke seizoensgroenten met zich mee. Van knapperige asperges tot sappige artisjokken, hier zijn vijf toppers die je nu absoluut moet proberen.

Ook dit jaar zijn afslanktechnieken hot topics of discussion. Denk aan ozempic, een medicijn voor diabetespatiënten. Hoewel die hype geleidelijk afneemt, wint zijn broertje vandaag de dag aan populariteit. We stellen je voor aan oatzempic. Wat dit precies inhoudt en of het een goed alternatief is, lees je later.

Bij het ontbijt, de lunch of het diner, een eitje scoort altijd hoog in de ranking. Maar wanneer je er dikwijls mee te maken krijgt, roept het wellicht verschillende vragen op. Zo luidt de vraag van vandaag: wat is eigenlijk dat rode puntje in je ei? En nog belangrijker, moet je het dan weggooien?

Met de zomer in aantocht verlang je almaar meer naar bordjes die knallen van kleur en vullen met verse sla. In plaats van te kiezen voor de gebruikelijke ijsbergsla of Romeinse sla, is het hoog tijd om eens iets anders te proberen. Zoals molsla! Nog niet bekend met molsla? Geen zorgen, vandaag vertellen we je alles.

De een verstopt ze in een keukenlade, terwijl de ander ze op het aanrecht plaatst. Maar hoe bewaar je specerijen precies? Als je geen idee hebt, lees dan verder voor het antwoord.

De veganisten onder ons kennen ongetwijfeld allerhande slimme trucs om vlees en zuivel te vervangen. Maar ben je nog niet helemaal vertrouwd met het vegan dieet? Niet gevreesd, vandaag delen we de beste tips waarmee je elk gerecht in een handomdraai plantaardig maakt. Succes!

Het is lente, en dat betekent maar één ding: het is tijd om kleur toe te voegen. Niet alleen in je interieur, maar ook op je favoriete bordjes. Denk aan knapperige asperges, sappige courgette en smakelijke broccoli. Hoe meer groen aanwezig, hoe vrolijker de maaltijd wordt!

Met de komst van de zon verwelkom je steeds vaker asperges op je bord. Maar voordat je deze langwerpige groenten met smaak verorbert, is een grondige schoonmaakbeurt vereist. Deze tips zullen je helpen om dit klusje als de beste te klaren.

Misschien staat het niet elke ochtend op je ontbijtmenu, maar er gaat niets boven de smaak van een lekker eitje. Ben je echter op zoek naar iets anders dan het gebruikelijke roer- of spiegelei? Dan brengen we goed nieuws uit de Koreaanse keuken. We introduceren vandaag de zogenaamde tornado-omelet, en die maak je thuis gemakkelijk zelf.

Gelaagde desserts ouderwets? Absoluut niet! Neem bijvoorbeeld de Italiaanse tiramisu, die vandaag de dag nog steeds de show steelt. En als hij dat kan, verovert zijn Britse neefje net zo goed vele harten. Hieronder vind je 5 heerlijke recepten voor trifle.

Sommige ingrediënten hebben de kracht om ieder gerecht naar een hoger niveau te tillen. Hoisinsaus is daar absoluut één van. Met zijn complexe aroma’s en dikke consistentie fungeert dit diepbruine sausje in de Aziatische keuken als smaakmaker in roerbaksels en stoofschotels. Ben je nog niet bekend met hoisinsaus? Ontdek hier wat het precies is.

Met hun zoete smaak en zachte textuur zijn dadels tegenwoordig enorm populair in allerlei recepten. Maar is het eigenlijk verstandig om ze lukraak overal in te gooien? Er woedt een felle discussie tussen de voorstanders, die beweren dat dadels gezond zijn, en de tegenstanders, die ze als ongezond bestempelen. Hier kom je erachter hoe het echt zit.

Dankzij zijn aanwezige natuurlijke suikers staat honing doorgaans bekend als geweldige energiebron. Alleen blijkt dat veel potjes in de supermarkt geen echte honing bevatten. In plaats daarvan zijn ze met suikersiroop op basis van rijst, tarwe of suikerbieten gevuld. Hoe dit komt en waar je in de toekomst op moet letten, lees je hier.

Wat maak je klaar als je zin hebt in een simpel stukje vis? Wel, zeebaars bijvoorbeeld. Hij hoort absoluut thuis op een bedje van puree of risotto en past prima bij gegrilde groenten zoals paprika. Wij zetten de vis graag eens met zijn veelzijdigheid in de kijker. Scrol verder voor extra culinaire inspiratie.

Wie houdt er nu niet van pannenkoeken? Ze zijn de ultieme traktatie voor een ontspannen zondagmiddag. Hoewel je bij de klassieke versie met suiker of siroop zweert, bestaan er meer heerlijke recepten voor bangelijke pannenkoeken die absoluut het proberen waard zijn.

Met Pasen mag alles net dat tikkeltje feestelijker zijn. Dat geldt niet alleen voor tafeldecoratie, maar ook voor de gerechten. Ditmaal zetten we typische lente-ingrediënten zoals ei, asperges, lamsvlees, kip en vis in de schijnwerpers tijdens het diner.

Ben jij de host van een heerlijke paasbrunch? Maar weet je nog niet welke gerechten te serveren? Met deze 5 recepten – variërend van ontbijt tot lunch – draai je in een vingerknip een gezond feestmaal in elkaar.

Foelie is zo’n ingrediënt dat je wel eens in de supermarkt of ingrediëntenlijst tegenkomt. Maar heb je eigenlijk enig idee wat het is? Zo niet, dan hebben wij goed nieuws voor je. We hebben recent de belangrijkste feitjes over foelie ontrafeld. Lees er hier alles over.

Het is weer tijd voor Pasen! Reden te meer dus om je ontbijt-, brunch- of dinertafel smaakvol te dekken. Met schitterend bestek, kleurrijke bloemen en uiteraard een vrolijk tafellaken geraak je al een heel eind. Geen flauw benul hoe eraan te beginnen? Hieronder vind je belangrijke tips die je niet mag missen.

In de lente verdient elk bordje een verfrissende toets. Deze keer gaan we niet voor citroenpartjes of verse muntblaadjes, maar voor waterkers. Benieuwd hoe je dit perfect kan combineren? We’ve got you covered met deze vijf recepten.

Op bijna elke verpakking prijkt een ‘ten minste houdbaar tot’-datum. Eens overschreden, kieper je de inhoud zonder pardon in de vuilnisbak. Maar let goed op: er bestaan 5 uitzonderingen op de regel die praktisch levenslang houdbaar zijn.

Havermelk, amandelmelk en sojamelk hebben er een geduchte concurrent bij: erwtenmelk. Het is steeds vaker te vinden in supermarkten en durfallen bestellen het zelfs in koffietentjes. Maar wat is erwtenmelk nu eigenlijk? En belangrijker nog, hoe zit het met de smaak en het schuim? Wacht niet langer en lees verder voor de antwoorden.

In maart is paksoi volop in ’t seizoen. Met zijn lange, groene bladeren en spierwitte bladstelen biedt deze koolsoort talloze mogelijkheden in de keuken. Nog nooit eerder gebruikt? Geen paniek, wij hebben 5 verrukkelijke recepten met paksoi voor je geselecteerd.