Eet je ze knus bij de film of buiten op een terrasje - nacho's zijn een comfort food dat nooit teleurstelt. Maar eh, hoe tover je die crispy chips en druipende kaas nu fluitend zelf uit je oven? En meer nog: welke toppings maken het af? We doken in de keuken van restaurant El Bocado, waar chef Dominique Homans de fijne kneepjes van het vak én zijn favoriete recept onthulde.

Zin in een bord pasta dat een tikkeltje verfijnder is? Dan is dit bordje met gevulde ravioli met ricotta, broccoli en saliebotersaus exact wat je nodig hebt. Werk af met wat geraspte Parmezaanse kaas. Smakelijk!

Wat. Een. Kutweer. Na dagen van zonneschijn is dit druilerige weer natuurlijk alles waar we niét op hoopten. Dat vraagt om comfortfood met de nodige vitaminen. Deze pizza met paddenstoelen, tonijn en buffelmozzarella is exact wat je er vandaag bovenop zal helpen.

Het is een feit: niets evenaart het comfort van een stomende kom noedels. Voor momenten waarop je wat extra warmte kan gebruiken, leveren deze zeven toprecepten de perfecte balans tussen gezelligheid en gemak. Enjoy!

Welk woord wekt universele vreugde op, compleet met beelden van kleverige kaas en een knapperige korst? Juist ja, pizza! Wil je je calorie-inname in het nieuwe jaar toch wat beperken, no stress. Ter ere van Wereldpizzadag tippen we je vijf alternatieve pizzabodems die je fitnesstracker niet in de alarmfase brengen.

Na een zware week heb je op vrijdag nood aan wat fancy comfortfood. Deze truffel mac en cheese fleurt je vast en zeker meteen op. Een romige pasta werkt als de ideale opkikker en geeft je boost om er een leuk weekend van te maken. Maak deze mac & cheese vandaag nog klaar en werk af met truffelolie voor een fancy twist!

Vandaag is het Blue Monday, ofwel deprimaandag. Het is de meest depressieve dag van het jaar en werd bedacht door een Britse psycholoog. Het zou de dag zijn waarop je een dieptepunt bereikt omwille van een samenloop van verschillende gebeurtenissen. Denk aan het grijze weer in januari, het uitblijven van vakantie, ziek zijn etc. Om je op te beuren lijsten we dertien recepten voor je op die lekker in het straatje liggen van comfortfood.

Ik ben gek op comfortfood. Van pizza en pasta tot ovenschotels en hutsepot, ik word er dolgelukkig van. Liefst maak ik ze ook in een grote hoeveelheid zodat ik er de dag nadien nog van kan nagenieten (want dan is het nóg lekkerder ;-) ) Daarom zet ik vandaag voor jou lasagne in de spotlight. Ontdek al het moois van die gelaagde pasta in dit artikel.

Om het weekend in te zetten raden we je balletjes in tomatensaus aan, een echte Vlaamse klassieker. Iedereen is er dol op en je kan er enorm veel kanten mee uit. Ideaal als je een tapasavond gepland hebt maar ook heerlijk in combinatie met verse aardappelpuree of rijst. Op vrijdag scoor je uiteraard het allermeest als je er frietjes bij serveert. Smakelijk!

Na de feestdagen, waar we genoten van heerlijke maar vaak calorierijke maaltijden, kunnen we het nieuwe jaar met hernieuwde energie en gezondheid beginnen. Januari is de perfecte maand om je lichaam te verwennen met een welverdiende reset - een kans om jezelf te ontdoen van gifstoffen, je energieniveaus te herstellen en jezelf te trakteren op heerlijke, voedzame maaltijden.

Met de kerstperiode in zicht is het tijd om na te denken over feestmenu’s die zowel hart als huiskamer verwarmen. Een persoonlijke favoriet: kaasfondue uit de Zwitserse Alpen, eenvoudig te bereiden en oh zo smakelijk. Deel jij die mening? Dan helpen we je graag op weg met drie plekken in Limburg waar je de beste kazen koopt. Benieuwd? Lees dan zeker verder.

Toegegeven, de naam klinkt misschien niet zo uitnodigend. Toch schuilt er meer achter balkenbrij dan je op het eerste gezicht zou denken. Het klassieke Limburgse streekproduct is een variant op bloedworst en het type comfort food dat soelaas biedt tijdens de kille wintermaanden. Meer weten? Let’s dive in.

Het einde van het weekend nadert en lang in de keuken staan is vandaag een no-go. Dankzij deze quiche met knapperig spek en cheddarkaas kan je ultiem genieten van je zondagavond. Minimaal werk in de keuken met een maximaal resultaat. Wat wil je nog meer? Deze quiche met spek en cheddar geeft je die laatste boost voor het weekend. Niets beter dan een avondje Netflix & comfortfood.

De eerste donderdagavond van december staat traditiegetrouw bekend als de Museumnacht van de Gentse musea. Niet alleen blijven ze dan extra lang open, ze maken ook van de gelegenheid gebruik om alle registers open te trekken en een verrassend en sfeervol avondprogramma samen te stellen. Wij zorgen alvast voor een opwarmertje met de Wintermarkt van het Museum Dr. Guislain.

Wat een weer, wat een weer… We worden er in geen geval gelukkig van, dus daarom moeten we op alle mogelijke manieren wat warme gezelligheid creëren. Dat doe je vandaag als de allerbeste door deze originele savoooikoolrolletjes klaar te maken. Met een lekkere tomatensaus smaakt dit als een gerecht met een hoog comfortgehalte.

Wist je dat prei niet alleen een heerlijke smaakmaker is voor veel gerechten, maar ook helpt bij het detoxen van je lichaam? Als een natuurlijke reiniger helpt prei je lichaam te zuiveren en toxines af te voeren. Het is de perfecte groente voor iedereen die op zoek is naar een gezondere levensstijl. In dit artikel gaan we dieper in op hoe prei je helpt bij het ontgiften en welke voordelen dit met zich meebrengt.

We zetten de veggie trend verder deze week en hopen dat jij mee op die boot zit. We blijven je daarom verblijden met heerlijke vegetarische recepten om De Week Zonder Vlees tot een goed einde te brengen. Hopelijk zet je na deze inspanning volgende week en langer daarna eens wat vaker veggie op tafel. We tippen je dit heerlijke stoofpotje van wintergroenten, kriekbier en Luikse siroop. En die is, ja hoor, wederom helemaal veggie.

In de culinaire wereld zijn het vaak de eenvoudigste gerechten die de meest onvergetelijke indrukken achterlaten. Zo is het ook met cacio e pepe, een gerecht dat de Italiaanse keuken eert met zijn weelderige eenvoud. Maar vergis je niet, achter deze schijnbare simpliciteit schuilt een wereld van smaak en traditie die we met je willen delen.

We zeggen het goede weer helaas gedag en verwelkomen nu écht de herfst. Deze comfy en spicy lasagnesoep is ideaal om wat op te warmen en de week te starten with a spicy bang. TikTokkers van over de hele wereld zijn alvast overtuigd van dit makkelijke comfortfoodgerecht. Nu jij nog!

Op zaterdag willen we genieten van het weekend en dan is lang in de keuken staan echt een no-go. Dankzij deze quiche met knapperig spek en cheddarkaas kan je ultiem genieten van je donderdagavond. Minimaal werk in de keuken met een maximaal resultaat. Wat wil je nog meer? Deze quiche met spek en cheddar geeft je die laatste boost voor het weekend. Niets beter dan een avondje Netflix & comfortfood.