Gisteren kookte chef Marco van der Wijngaard voor Nederland tijdens de Europese finale van Bocuse d'Or 2024 in Trondheim. Marco is een opvallend figuur in de Nederlandse gastronomische wereld en samen met zijn commis Stijn de Jong wacht hij vandaag in spanning af of hij volgend jaar naar de wereldfinale in Lyon mag.

Als je je afvraagt welke eetadresjes je absoluut moet proberen tijdens je verblijf in Breda, dan hoef je niet verder te zoeken. Gault&Millau wijst je de weg naar onvergetelijke culinaire ontdekkingen

Het Nederlandse stadje Valkenburg, gelegen in het Limburgse groene Heuvelland, is een klein maar charmant stadje en zeker een bezoek waard. De vele cafeetjes en restaurants zorgen voor een gezellige sfeer. Bij een bezoek aan Valkenburg hoef je je geen zorgen te maken over eet- en drinkgelegenheden. Wij kozen voor jou alvast vijf hotspots op deze gezellige plek. Het enige dat jij hoeft te doen, is genieten.

In Utrecht brak vorige week een culinair feest los. De nieuwe Gault&Millau-gids van Nederland werd gepresenteerd in het betoverende TivoliVredenburg in Utrecht. Naast een heleboel winnaars, willen we ook graag onze Nederlandse Club Ambiance-leden in de kijker zetten. Het zijn zaken waar wij van overtuigd zijn dat ze je bezoekje meer dan waard zijn.

Maandag was een hoogdag in Utrecht. Verschillende awards werden uitgereikt door Gault&Millau en zo werd Nino Willems de New Chef on the Block. Hij is de kracht achter de Salty Seafood Bar in Zwolle. Welverdiend, want vorig jaar werd hij al beloond met een score van 14/20 in de gids.

De winnaars van Nederland zijn bekend! In Utrecht mochten we gisteren ontdekken welke topzaken in de nieuwe Gault&Millau-gids staan. Tijdens de ceremonie werden ook 18 awards uitgereikt en Job Seuren mocht die van Sommelier van het Jaar 2024 mee naar huis nemen. Ik stelde hem drie vragen.

Wat een feest was het begin deze week in Utrecht! De nieuwe Gault&Millau-gids werd met een ceremonie gepresenteerd in het wondermooie TivoliVredenburg. Er werden maar liefst 18 awards uitgereikt onder toeziend oog van de culinaire wereld. Wij zaten op de eerste rij en geven je hieronder een samenvatting van al dat moois! Gaande van Chef van het Jaar en Terras van het Jaar tot Sommelier van het Jaar, Ambachtsman van het Jaar en Ontdekking van het Jaar, Nederland toonde zich van haar mooiste culinaire kant.

Maandag vond in Utrecht een culinaire hoogdag plaats. De nieuwe Gault&Millau-gids werd gepresenteerd in TivoliVredenburg met een prachtige ceremonie en heel wat awards werden uitgereikt. Vanop de eerste rij konden wij zien hoe restaurant Flore in Amsterdam uitgekozen werd als Groenterestaurant van het Jaar 2024. Dat moet in de kijker gezet worden.

In Utrecht was het gisteren een feestelijke gelegenheid. De nieuwe Gault&Millau-gids werd gepresenteerd in TivoliVredenburg met een prachtige ceremonie. De culinaire gids, boordevol Nederlandse toprestaurants, is het resultaat van de bevindingen van mysterieuze inspecteurs. De scores werden toegekend en wij waren erbij. Vanop de eerste rij konden wij zien hoe Emile van der Staak uitgekozen werd als Chef van het Jaar 2024. Proficiat!

Vandaag was er reden tot vieren in Utrecht. De nieuwste editie van de Gault&Millau gids voor Nederland werd onthuld tijdens een feestelijke ceremonie. Deze gids, die een schat aan Nederlandse culinaire hoogstandjes bevat, werd opnieuw bezocht door de kritische ogen van anonieme inspecteurs. De beoordelingen zijn uitgedeeld, en wij hadden het voorrecht om dit van dichtbij mee te maken.

Vandaag was er reden tot vieren in Utrecht. De nieuwste editie van de Gault&Millau gids voor Nederland werd onthuld tijdens een feestelijke ceremonie. Deze gids, die een schat aan Nederlandse culinaire hoogstandjes bevat, werd opnieuw bezocht door de kritische ogen van anonieme inspecteurs. De beoordelingen zijn uitgedeeld, en wij hadden het voorrecht om dit van dichtbij mee te maken.

Maandag is het zover, dan wordt de nieuwe gids van Gault&Millau bekend gemaakt voor Nederland. In Utrecht zijn ze vereerd, want in Tivoli Vredenburg zal voor de derde keer op rij de awarduitreiking plaatsvinden. In de gids zullen de beste restaurants van het land schitteren, maar zullen er uiteraard ook heel wat nieuwe zaken naar huis mogen met hoge scores. Benieuwd hoe de Nederlandse zaken dit jaar zullen scoren? Wij zijn erbij en houden je vanop al onze kanalen op de hoogte.

Wie dacht dat het platform Club Ambiance enkel Vlaamse zaken laat schitteren op haar platform heeft het flink mis. Het is weer tijd om leuke zaken te onthullen die geselecteerd werden door de redactie om deel uit te maken van onze culinaire Club Ambiance 2024. Vandaag is het de beurt aan Nederlands Limburg. De uitgekozen zaken springen er in de meest positieve zin volgens ons uit wat prijs-kwaliteit, menukaart, concept en interieur betreft. Zit jouw zaak erbij? Je komt het hieronder te weten.

It's the most wonderful time of the year! En dat vieren we bij Culinaire Ambiance. Speciaal voor onze lezers hebben we dit jaar een feestspecial samengesteld waarin we met drie foodbloggers samenwerkten. Elk kregen ze een gang toegewezen waarin ze hun creativiteit konden lossen. First come, first served? De fancy pancy Kir Kookt!

Wie wil genieten van een gastronomische totaalbeleving is bij 't Jagthuijs in Ulvenhout aan het juiste adres. Het restaurant is namelijk al 20 jaar een vaste waarde in het culinaire landschap. De combinatie van de talrijke jaren ervaring op de teller en een recente renovatie van de volledige zaak, maakt dat het plaatje er vandaag de dag meer dan ooit klopt.

Op vrijdag 15 en zaterdag 16 maart 2024, wordt het prachtige Kasteel de Wittenburg in Wassenaar omgetoverd tot een waar sterrenpaleis. Dit evenement, bekend als het 'Sterren Preuvenement,' is een samenwerking tussen tien gerenommeerde Michelinchefs en de Chef de Château. Samen staan zij garant voor een onvergetelijke en unieke culinaire belevenis die je niet mag missen.

Ben jij een liefhebber van gastronomische verwennerij? Dan is het your lucky day, want vandaag lanceren we onze Fine Tasting Box. Voor slechts 199 euro kan je genieten van een wereld vol heerlijke smaken, delicatessen én culinaire plus-content. Mis deze unieke kans niet en verwen jezelf of trakteer een geliefde op een waanzinnige culinaire ervaring.

Chef-eigenaar Joris Peters staat voor een nieuwe fase in zijn culinaire traject en zoekt nu een opvolger om het roer over te nemen van zijn sterrenzaak, Aan de Zweth. De zaak is gelegen in het pittoreske Schipluiden, tussen Rotterdam en Delft. De beslissing om het restaurant ter overname aan te bieden komt voort uit Joris Peters' verlangen naar een nieuwe uitdaging. Hij wil een kleinschaligere eetgelegenheid uitbouwen.

Ben jij een liefhebber van gastronomische verwennerij? Dan is het your lucky day, want vandaag lanceren we onze Fine Tasting Box. Voor slechts 199 euro kan je genieten van een wereld vol heerlijke smaken, delicatessen én culinaire plus-content. Mis deze unieke kans niet en verwen jezelf of trakteer een geliefde op een waanzinnige culinaire ervaring.

Chef Dani Hoefnagels van restaurant Brut172 in het Limburgse lintdorp Reijmerstok, stapt in een nieuw culinair avontuur. Samen met zijn wederhelft Romée en in samenwerking met het Strandhotel, neemt hij de teugels over van de plek waar het beroemde restaurant Pure C van Sergio Herman zat. Restaurant Demain opent haar deuren in januari. Wij staan alvast te popelen om op ontdekking te gaan.

De nieuwe Lekker500 restaurantgids ligt vanaf vandaag in de winkel en daar staan heel wat nieuwkomers in. Deze gids is de ultieme leidraad voor zowel fijnproevers als restauranthouders. Maar liefst 12 nieuwkomers schitteren in de top-100 en 46 nieuwe restaurants werden toegevoegd aan de gids. Benieuwd welke 500 restaurants geselecteerd werden? Haal dan zeker de gids boordevol interviews, recepten en boeiende verhalen in huis.

Belgium, pay attention! Want, de Nederlandse restaurantgroep Ron Gastrobar heeft een verrassende culinaire missie voor het kleine, maar oh-zo fijne landje in petto. Samen met het unieke platform SOUS willen ze namelijk de Belgische smaakpapillen verwennen met de onweerstaanbare smaken van de Indonesische keuken. Hoewel de Indonesische gastronomie in Nederland al een gevestigde waarde is, blijft ze voor veel Belgen een mysterie. En dat moet anders! Daarom lanceert topchef Ron Blaauw 'Ron Gastrobar at Home', een dinerbox vol sterrengerechten. Lekker makkelijk bij je thuis. Hoe chill is dat?