<h3><span style="font-size:20px;"><strong>Op zoek naar iets bijzonders? Probeer dan deze heerlijke twist op de klassieke vanillecake. Dit smeuïge exemplaar combineert ricotta met limoncello voor een decadent eindresultaat. Perfect als afsluiter van een intiem diner of als zoete troost op een luie zondagmiddag.</strong></span></h3>

<h3 class="p1"><span style="font-size:20px;"><strong>Bij het ontbijt, als tussendoortje of in diverse baksels: amandelen vormen te allen tijde een schitterende aanvulling. Zeker als je ze combineert met de smeuïgheid van rode pruimen. Om die reden zetten we met volle overtuiging deze clafoutis op het menu.</strong></span></h3>

<h3 class="p1"><span style="font-size:20px;"><strong>Ben je dol op brownies, maar moet je ze veelal schrappen vanwege je gluten-intolerantie? Wij bieden je graag een smakelijk alternatief aan. Gemaakt met amandelmeel en opgeleukt met amandelschaafsel. Het wordt niet veel beter dan dit.</strong></span></h3>

<h3 class="p1"><span style="font-size:20px;"><strong>Bij een dampende kop thee of koffie hoort beslist een flinke portie koekjes. Maar als de klassieke speculaas inmiddels je oren uitkomt, hebben we goed nieuws voor jou. Vandaag ontdek je met behulp van dit recept hoe je de allerlekkerste en simpelste amandelkoekjes maakt.</strong></span></h3>

<p><strong>It's the most wonderful time of the year! En dat vieren we bij Culinaire Ambiance. Speciaal voor onze lezers hebben we dit jaar een feestspecial samengesteld waarin we met drie foodbloggers samenwerkten. Elk kregen ze een gang toegewezen waarin ze hun creativiteit konden lossen. Die werden dan ook nog eens opgedeeld in een low budget, veggie en luxevariant. Voor de </strong><i><strong>sweet tooth</strong></i><strong>-liefhebbers onder ons maakte ex-'Bake Off'-deelnemer Jens Detollenaere enkele desserts. Zit je krap bij kas maar wil je je gasten toch imponeren met een verbluffend dessert? Probeer dan deze dulce de leche crème!</strong></p><div class="raw-html-embed"><script type="text/javascript" src="https://cosdemo.bbvms.com/p/culinaireambiance_vertical/c/5731010.js" async="true"></script></div>

<p><strong>It's the most wonderful time of the year! En dat vieren we bij Culinaire Ambiance. Speciaal voor onze lezers hebben we dit jaar een feestspecial samengesteld waarin we met drie foodbloggers samenwerkten. Elk kregen ze een gang toegewezen waarin ze hun creativiteit konden lossen. Die werden dan ook nog eens opgedeeld in een low budget, veggie en luxevariant. Voor de </strong><i><strong>sweet tooth</strong></i><strong>-liefhebbers onder ons maakte ex-'Bake Off'-deelnemer Jens Detollenaere enkele desserts. Voor de veggie- of veganliefhebbers onder ons, vegan pavlova met kokosslagroom!</strong></p><div class="raw-html-embed"><script type="text/javascript" src="https://cosdemo.bbvms.com/p/culinaireambiance_vertical/c/5731011.js" async="true"></script></div>

<p><strong>It's the most wonderful time of the year! En dat vieren we bij Culinaire Ambiance. Speciaal voor onze lezers hebben we dit jaar een feestspecial samengesteld waarin we met drie foodbloggers samenwerkten. Elk kregen ze een gang toegewezen waarin ze hun creativiteit konden lossen. Die werden dan ook nog eens opgedeeld in een low budget, veggie en luxevariant. Voor de </strong><i><strong>sweet tooth</strong></i><strong>-liefhebbers onder ons maakte ex-'Bake Off'-deelnemer Jens Detollenaere enkele desserts. Wie wil gaan voor absolute luxe, maakt best deze kersensorbet met kefirmousse.&nbsp;</strong></p><div class="raw-html-embed"><script type="text/javascript" src="https://cosdemo.bbvms.com/p/culinaireambiance_vertical/c/5731009.js" async="true"></script></div>

<h3 class="p1"><span style="font-size:20px;"><strong>Knisperende koekjes met een verrukkelijk zachte vulling. Bingo, we hebben het over die beroemde macarons. En nu Sinterklaas zijn intrede doet, voeg je een vleugje speculaas en lekkere verse frambozen toe. Nieuwsgierig? Blijf hangen, want we geven weldra het recept prijs en dat wil je kennen!</strong></span></h3><p class="p1"><strong>&nbsp;</strong></p>

<h3 class="p1"><span style="font-size:20px;"><strong>Geen ontkomen aan: Sinterklaas brengt bergen mandarijntjes en speculaas. Smullen, absoluut! Maar de kans is reëel dat je na ’t feest wat lekkers overhoudt. Gelukkig kan je die restjes gemakkelijk omtoveren tot allerlei heerlijke gerechten. Vandaag gaan we voor vanillecake met mandarijn en speculaas. Als dat niet klinkt als een ware kinderdroom?</strong><span class="Apple-converted-space"><strong>&nbsp;</strong></span></span></h3>

<h3 class="p1"><span style="font-size:20px;"><strong>Hoe je het ook bekijkt: sommige desserts stelen gewoon de show. Neem nu bijvoorbeeld vanillepudding. De typische smaak, zijdezachte textuur en zoete geur, je wil het graag iedere dag in je keuken hebben. En raad eens? Hier is het crème de la crème recept voor een verse variant met een vleugje… kaneel!</strong><span class="Apple-converted-space"><strong>&nbsp;</strong></span></span></h3>

<h3 class="p1"><span style="font-size:20px;"><strong>Een lekkernij die iets minder op de voorgrond treedt, maar zeker niet onopgemerkt blijft tijdens Sinterklaas: rocky road fudge. Met tal van toppings creëer je een ware smaakexplosie én beleef je een onvergetelijk bakfeestje. Lees verder om te ontdekken hoe je de variant met amandelen en marshmallow klaarmaakt. De moeite waard, beloofd!</strong><span class="Apple-converted-space"><strong>&nbsp;</strong></span></span></h3>

<p>Dat Johan Segers bekend staat om zijn klassieke gerechten vol van smaak, daar is geen twijfel over mogelijk. Maar wist je dat hij ook echte Instagrammable desserts op tafel kan zetten. Daar is deze sabayon en sorbet van kriekbier het ideale voorbeeld van. Wij zijn alvast fan! Jij wordt dat zonder twijfel ook. Het beste van Johan Segers - njam! - € 26,99</p>

In haar kookboek 'Even more Basics to Brilliance' leert Donna Hay je hoe je met een aantal keukenklassiekers en enkele kleine smaakaanpassingen een heleboel heerlijke gerechten op tafel kan toveren. Ben jij de persoon die niet kan kiezen tussen chocolademousse of tiramisu als dessert? Dan is deze chocolademousse-tiramisu dé oplossing voor jou!

“Zo veel mogelijk smaak creëren met zo weinig mogelijk ingrediënten”, luidt het motto van chef Karl Ave uit restaurant Maurice in Brasschaat. Culinaire Ambiance ging op bezoek en ontdekte enkele verrassende wendingen. Zoals deze pastinaak met honing en citrus.

Ooit al gehoord van Les Mecs? Niet alleen Brussels dialect voor the boys maar eveneens een funky bistro gelegen in de Limburgse hoofdstad Hasselt. Met Vlaamse en Franse klassiekers brengen eigenaars Olivier en Sukhon een stukje Parijs naar Vlaanderen. Net zoals deze dame blanche.

Het was Tom en Helga's ultieme droom een klein restaurantje te openen in Italië. Die droom ging deels in vervulling, want in maart openden ze Alice Gastronomia. Niet in Italië, wel in hartje Westerlo. “We zijn altijd al liefhebbers van Italië geweest. We serveren zowel klassiekers als moderne gerechten met meer verfijning en textuur.” Net zoals dit heerlijke dessert met chocolade en gorgonzola in de hoofdrol!

Na 25 jaar lang in de horeca gewerkt te hebben, was het Jeff Beyens' ultieme droom om een eigen zaak op te richten. Eentje waar een huiselijke sfeer met lekker eten en goede wijnen centraal staan. Wij gingen er op bezoek en mochten alvast een heerlijk dessertje proeven: millefeuille van praliné, chocolade &amp; vanille.&nbsp;

Foodlover Amelie Pede maakte een heerlijk ijstaartje van limoncelloadvocaat. De frisse toets van limoncello balanceert met de rijke smaak van ras el hanout. Tussen het smeuïge ijs liggen laagjes knapperig amandelkoek, afgewerkt met pistachenootjes. Ideaal om de zomer af te sluiten!&nbsp;

Het recept voor deze chocolademousse komt uit Het Theeboek van Veerle Stoffels. Daarin neemt ze je mee doorheen de wondere wereld van de thee. Dat we thee kunnen drinken weten we allemaal. Maar wist je ook dat we net als bij wijn, ook bij thee aan foodpairing kunnen doen? Of dat thee ook een geweldig ingrediënt kan zijn voor verrassende gerechten? Deze chocolademousse met chai is daar een geweldig voorbeeld van. Dus, kruip de keuken in en eet smakelijk! © Het Theeboek – Veerle Stoffels – Uitgeverij Lannoo - €25,99

Van grootsteden zoals Barcelona en New York tot het warme Turkije, Egypte en vertrouwde Zeebrugge: chef Nick Dapper uit restaurant De Koolputten in Waasmunster blendt internationale smaken met zijn lokale erfgoed. Speciaal voor de zomer ontwikkelde hij een gedurfd dessert met abrikoos in verwerkt. Probeer jij het uit? &nbsp;