Gordel aan, handrem af en gaan. Doorheen onze zoektocht in de provincie Antwerpen belanden we ditmaal in Kontich. Tijdens onze laatste trip in Mol zochten we het avontuur op, deze keer zoeken we naar avontuur met een historische twist. Afsluiten doen we natuurlijk met enkele culinaire kanonnen.

Hotel Botanic Sanctuary Antwerp beschikt over een ruime keuze aan restaurants. Een van de zaken, het voorgaande restaurant 1238, kreeg een stevige opknapbeurt en werd op die manier getransformeerd naar het nieuwe Henry's Bistro.

We kruisen graag het hele land door op zoek naar de beste culinaire plekjes. Zo doen we dat ook met hart en in ziel in de provincie Antwerpen. We speuren naar cultuur, sport en spel en vooral naar pure smaken waar we met plezier voor buiten komen. Deze week stellen we onze GPS in met als eindbestemming: Schilde.

Restaurant Sir Anthony Van Dijck is gelegen op een wel meer dan bijzondere locatie. De Middeleeuwse authentieke elementen van de Vlaeykensgang brengen je helemaal terug in de tijd. Een tijd waar de zaak voor een stuk over kan meespreken want vandaag bestaat het restaurant al 51 jaar. Chef Jöran De Backer is de derde eigenaar en in totaal al 15 jaar werkzaam in de zaak. Hij had ons dus wel wat te vertellen.

Eindelijk, de lente is in zicht. Terrasjes doen en bakken in de zon zullen bijna een realiteit worden. Uitgebreid brunchen hoort ook bij de Zuiderse lifestyle. En wie van Antwerpen is, trekt dan zonder twijfel naar het Zuid. Brunch en aperitief restaurant Botellón, gelegen aan het Zuidpark, is hier de ideale locatie voor.

Het authentieke vleesrestaurant Piétrain stond ooit op het punt te verdwijnen, gelukkig stak de toenmalige vaste klant Marc Winant hier een stokje voor. Zelf al jaren actief in de horeca heeft Marc al heel wat meegemaakt en zien veranderen. De steak wordt aangeschroeid en wij luisteren aandachtig.

Tapas kennen we allemaal, maar gaat er een belletje rinkelen bij izakaya? Waarschijnlijk niet. Dan moet je zeker eens naar het Eilandje afzakken om het Japanse concept te gaan ontdekken bij Hiro.

Sommige mensen bezwijken bij een ultieme driesterrenervaring. Niet dat wij daar vies van zijn, maar als je het ons vraagt worden we ook euforisch voor een pure en vooral betaalbare keuken. Niets zo lekker als een goedkope hap. Hierbij drie leuke betaalbare restaurants in Antwerpen waar je overheerlijk kan eten zonder je blauw te betalen.

Dat Antwerpen bruist van foodhotspots is duidelijk. Het is een waar walhalla voor foodies en je vindt er werkelijk alles wat je hartje begeert. Chefs koken er de pannen van het dak en leggen hun ziel in hun zaak. Van hippe restaurants en waanzinnige fine dining zaken tot klassieke toppers en streetfood plekjes. Antwerpen is de place to be. Wij lijsten vijf hotspots op die je zeker niet mag missen.

Net over de Londenbrug vinden we restaurant The London. Logischerwijze een referentie naar de brug maar evengoed een vertaling van de wereldse smaken die je kan terugvinden in de gerechten van chef Tommy Cavaliere. Wij gingen eens horen hoe deze smaken tot stand kwamen.

Restaurant The Butcher's son kende meteen een goede start. Gelegen tussen een resem aan ambachtszaken op de site van De Koninck, werden ze na één jaar al beloond met een eerste Michelinster. Wat is het effect van zo'n snelle erkenning? We gingen het gewoon vragen. Hieronder zes gepeperde vragen aan Luc Dickens, medeoprichter en sommelier van The Butcher's son.