<h3><span style="font-size:20px;"><strong>Voor een verrassend snel en moeiteloos hapje bij binnenkomst, is er niets beter dan de bloemkoolmousse van chef Stephanie Bex, rechtstreeks uit het nieuwe kookboek PARTY van Njam!. Met minimale inspanning staat dit hapje in een mum van tijd op tafel en je zal zien, het zal bij elke gast in de smaak vallen.</strong></span></h3><p>© PARTY - Njam!&nbsp;</p>

<h3><span style="font-size:20px;"><strong>Als je al wegdroomt naar zonnige eilanden met zomerse temperaturen, dan brengen we de zon alvast op je bord. Griekse dolmades zijn de ideale frisse hap voor op je terras. Dit recept proeft als een vliegticket naar Griekenland. Reis je mee?&nbsp;</strong></span><br>&nbsp;</h3>

<h3><span style="font-size:20px;"><strong>Noem ze scallion pancakes, Cong You Bing of gewoon pannenkoeken met lente-ui - dit recept wordt gegarandeerd een favoriet op elke voorjaarstafel. Snijd de pannenkoeken in driehoeken en serveer ze met een bijpassende dipsaus. </strong><i><strong>We just can't get enough!</strong></i></span></h3>

<h3><span style="font-size:20px;"><strong>Deze chocolate chip cookies zijn precies hoe je ze wil hebben: knapperig aan de buitenkant, smeuïg vanbinnen en rijk aan chocolade. Mag het net iets meer zijn? Met havermout en gezouten boter maak je gegarandeerd het verschil. </strong><i><strong>Thank us later</strong></i><strong>!</strong></span></h3>

<h3><span style="font-size:20px;"><strong>Nog geen idee welk hapje je gaat klaarmaken op je kerstdiner? Zoek niet verder, topchef Roger van Damme to the rescue. Maak zijn recept klaar voor macarons met Parmaham, meloen en kaviaar. Dit is niet alleen lekker luxueus, de macarons zijn ook nog eens een streling voor het oog. En zo kan je meteen je gasten kennis laten maken met jouw culinaire kunsten.</strong></span></h3>

<h3 class="p1"><span style="font-size:20px;"><strong>Een bordje soep als voorgerecht? Altijd een schot in de roos! Het is lekker luchtig en verwarmt je bij koude dagen. Maar, wacht even, deze soep is niet zomaar een soep. Door room, scampi en verse erwtenscheuten toe te voegen, krijgt het een feestelijke dimensie. Dus, prima voor met de feestdagen.</strong></span></h3>

De lekkerste streetfood ter wereld vind je in de straten van New York, Mumbai, Mexico City en… in die van Nederland! Lynn van de Vorst, foodie in hart en ziel én een echte streetfood fan, neemt ons in het gloednieuwe NJAM!-programma Streetfood mee doorheen de lekkerste streetfoodhallen van de Lage Landen waar ze eetkraampjes van over de hele wereld ontdekt. Deze mini-tostadas zijn alvast eentje uit het programma!

Zin in pizza, maar net dat tikkeltje anders? Probeer dan eens Duits-Franse flammkuchen. Deze plaattaarten worden in een super hete oven gebakken, zijn flinterdun en heerlijk krokant. Kies je favoriete toppings en laat je helemaal gaan. Wij maken vandaag de traditionele variant voor je klaar die je als basis kan gebruiken.&nbsp;&nbsp;

Moeder-duo Joke en Felien, bekend van hun smaakvolle foodblog De Prinsessenboontjes, toveren voor Ambiance een verrassende twist op dumplings met Thais kippengehakt. Smullen maar!

Deze courgette-fetaballetjes zijn de ideale zomersnack! De combinatie van de sappige courgette, romige feta en frisse yoghurtdip zal zeker in de smaak vallen.&nbsp;De combinatie van sappige courgette, romige feta en frisse yoghurtdip zorgt voor een explosie van smaken in elke hap. Of je nu een liefhebber bent van courgette of gewoon op zoek bent naar een nieuwe en gezonde snackoptie,dit recept zal zeker in de smaak vallen.

Deze smakelijke rolletjes zijn de ideale tv-snack! © Njammie - Stephanie Bex - NJAM! n.v. - €26,99

Doen jullie ook gegrilde maiskolven als side dish? Nope, nee never. Hoe vaak Jord Althuizen&nbsp;in de catering deze&nbsp;vraag ook krijgt, hij vertikt het om dit BBQ-clich&eacute; te serveren. Waarom? Hij is persoonlijk al geen fan van doen wat iedereen al doet, maar al helemaal niet&nbsp;van al die stukjes mais die vast gaan zitten tussen je voortanden. Bij een bedrijfsfeest is dat ook niet echt charmant. Daarnaast, hoe wil je kluiven met twee handen als je tijdens een walking dinner ook nog je bord hoog te houden hebt? Doen ze&nbsp;dan niets met mais? Zeker wel! Want mais is misschien wel de ultieme southern veggie die niet alleen heel erg lekker is, maar ook nog eens heerlijk smaakt in tal van BBQ-dishes. Als-ie maar van de kolf gesneden is.&nbsp;&copy; Smokey Goodness BBQ&nbsp;Snack&nbsp;Attack&nbsp;- Jord Althuizen - Kosmos Uitgevers- &euro;24,99

In hun culinair restaurant verwennen&nbsp;chef An, Emilia en team hun gasten in een rustige sfeer met zicht op een open keuken. Je hebt enerzijds de keuze uit kaartgerechten en anderzijds uit een zorgvuldig uitgekozen menu. Allemaal bereid&nbsp;met dagverse producten en streekgerechten. Eet ditmaal kropsla in een ander jasje met krab, kalamansi &amp; tomaat!

Bij Zjalto kom je terecht op een speciale plek. Dat verraadt het unieke interieur meteen. De chef serveert er zowel voor de lunch als voor diner een vast menu dat regelmatig en onverwacht verandert, net zoals het Belgische weer. Het team laat zich leiden door hun eigen inspiratie, het aanbod, creativiteit, passie en vooral veel goesting. Verwacht je hier aan liefde op het bord waar lokale producten en huisgemaakte zuivelproducten op de voorgrond treden. &nbsp;Net zoals deze past&egrave;is met kippenmaag &amp; lamsjus. Let op, dit is voor een grote hoeveelheid!

Het was niet direct de bedoeling om een bitterbal te maken die je zou kunnen kwalificeren als Paasbitterbal, maar door de felgele kleur van de saffraan pakte hij onverwacht wel zo uit. Ilona de Wit alias de&nbsp;Bitterballenkoningin bedacht deze smaakcombinatie al bladerend door de Smaakbijbel van Niki Segnit.&nbsp;Het ideale hapje voor Pasen of een gewone doordeweekse dag. Dit recept is voor circa 60 bitterballen.&nbsp;&copy; Het Bourgondische Bitterballenboek - Ilona De Wit - Het Boekenschap - &euro;22,50

In &lsquo;De natuur op je bord&rsquo; inspireren Alwin Leemhuis &amp; Gitta Luiten ons om onze groene vingers boven te halen en aan de slag te gaan in onze moestuin. Ze maken recepten met alles wat de natuur ons te bieden heeft. Met vernieuwende ingredi&euml;nten zoals gemarineerde ree, ingemaakte zonnebloemknoppen en uitlek van tomaat krijgen de recepten vorm.&nbsp;&copy; De natuur op je bord - Alwin Leemhuis &amp; Gitta Luiten - Fontaine Uitgevers - &euro; 42,99&nbsp;

Ge&iuml;nspireerd door de baksels van moeder en grootmoeder is Bart De Roeck aan de slag gegaan met zijn foodblog. Hij presenteert de Belgische keuken met een persoonlijke twist en het liefst van al extra zoet. Roeckiesworld schotelt zijn volgers al sinds het begin van Instagram lekkere en simpele gerechten voor onder het motto: &ldquo;Als ik het kan, moet iedereen het kunnen.&rdquo; Deze gazpacho is eenvoudig, maar ook erg&nbsp;lekker.&nbsp;

Verzot op oesters? Dan is deze&nbsp;variatie van restaurant De Fortuyne&nbsp;op de klassieke oester gegarandeerd&nbsp;iets voor jou. Het restaurant dat&nbsp;in Mechelen gelegen is,&nbsp;brengt foodsharing en zero waste op niveau. Ladychef Laura zet met simpele ingredi&euml;nten de meest kleurrijke taferelen in je bord.&nbsp;De kosmopolitische insteek inspireert de chefs om elke acht weken een volledig vernieuwde selectie gerechten te brengen. Laat je meenemen op een culinaire ontdekkingsreis bij je thuis.&nbsp;Vandaag op het menu: gefrituurde oester uit Yerseke met groene currysaus, mayonaise &amp; haringkaviaar.&nbsp;

Door pure passie en gedrevenheid schopte chef Edwin Van Goethem het ver in de culinaire scene. Zijn tarbot met puree, scheermessen &amp; handgepelde garnalen zijn&nbsp;dan ook het proberen waard! Restaurant &#39;t Korenaer is al jaar en dag een vaste waarde in het culinaire landschap, met 1 Michelinster behoren ze tot de Belgische top.&nbsp;Chef Van Goethem laat voor een keer in zijn kaarten kijken. Waan je in &#39;t Korenaer dankzij dit visgerecht.&nbsp;Dining with the stars at home.&nbsp;

Chef Fred Mustert is nog lang niet te stoppen, met een nieuwe locatie voor zijn tweesterrenzaak Fred vliegt hij er samen met zijn team enthousiast in. Deze wagyu tartaar met Perle Imperial Caviar is dan ook de perfecte starter!

Door pure passie en gedrevenheid schopte chef Edwin Van Goethem het ver in de culinaire scene. Zijn Deense langoustines met morilles en enigma picanha&nbsp;zijn&nbsp;dan ook het proberen waard! Restaurant &#39;t Korenaer is al jaar en dag een vaste waarde in het culinaire landschap, met 1 Michelin-ster behoren ze tot de Belgische top.&nbsp;Chef Van Goethem laat voor een keer in zijn kaarten kijken. Waan je in &#39;t Korenaer dankzij dit overheerlijke recept.&nbsp;Dining with the stars at home.&nbsp;

Door pure passie en gedrevenheid schopte chef Edwin Van Goethem het ver in de culinaire scene. Zijn tartaar van wagyu is dan ook het proberen waard! Restaurant &#39;t Korenaer is al jaar en dag een vaste waarde in het culinaire landschap, met 1 Michelin-ster behoren ze tot de Belgische top.&nbsp;Chef Van Goethem laat voor een keer in zijn kaarten kijken. Waan je in &#39;t Korenaer dankzij dit surf en turf gerecht.&nbsp;Dining with the stars at home.&nbsp;

Veel chefs laten zich vandaag inspireren door een lokale en duurzame aanpak. Bij Mes Amis nemen ze dat heel serieus en zorgen ze zelfs voor 100% lokale wijnen. Het wijnrestaurant kiest eerst hun wijn uit en baseren zich daarop om een gerecht te maken. &nbsp;Deze langoustines met structuren van wortel zien er niet alleen chique uit, maar zijn ook overheerlijk.&nbsp;

Een herkenbaar product, continu&iuml;teit en stabiliteit vormen de belangrijkste pijlers voor sterrenrestaurant La Belle in Geel. Chef Peter Vangenechten vertrekt vanuit een klassieke visie waar een goede basiskennis van cuissons, sauzen en bereidingen de bovenhand nemen. In zijn potten en pannen vinden we ditmaal absolute wintertoppers terug, zoals deze Noorse langoustine met zuurkool.