<h3><span style="font-size:20px;"><strong>De mix van citrus, pittige radicchio en de opvallende textuurverschillen tussen het fruit en de salsa maken van dit gerecht iets bijzonders. Het heeft genoeg allure om te schitteren als stand-alone voorgerecht, maar vormt ook een heerlijke aanvulling op een eenvoudig gegrilde makreel of zalm.</strong></span></h3>

<h3><span style="font-size:20px;"><strong>Fetakaas in de airfyer? Het kan! Met dit recept maak je het Griekse goud zoals je het nog nooit eerder proefde: zacht vanbinnen en goudbruin vanbuiten, verrijkt met een korst van sesam en een zoete honingfinish.</strong></span></h3>

Dit kleurrijke gerecht vind je in het nieuwe kookboek Rani&#39;s Goed Plan van Rani De Conick en Elise Van de Poele. Voor deze pasta gaf het duo een Vlaamse touch aan de Tunesische shakshuka.&nbsp;&copy; Rani&#39;s Goed Plan - Pelckmans - &euro;29,50 Foto:&nbsp;&copy; Wout Hendrickx

Mul is een prachtige vis met zoet, roze vlees en is geliefd in het hele Middellandse Zeegebied. In dit recept gaat het visje de oven in en wordt het geserveerd met aardappelen.&nbsp;&copy; De keukens van de Middellandse Zee&nbsp;- Spectrum -&nbsp;&euro; 20,00

Wil je graag snel een verfijnd gerecht op tafel zetten dat &#39;ZOMER&#39; schreeuwt? Dan heb je met dit kleurrijke en smaakvolle gerecht alles gevonden wat je zoekt.&nbsp;&copy; De keukens van de Middellandse Zee&nbsp;- Spectrum -&nbsp;&euro; 20,00

Deze Catalaanse versie van het ciabattabrood kan je beleggen waarmee je maar wil. De luchtige, maar krokante bodem gaat heerlijk samen met zoete toppings, maar ook met groenten, zoals in dit recept.&nbsp;&copy; De keukens van de Middellandse Zee&nbsp;- Spectrum -&nbsp;&euro; 20,00

Soms hoeft koken niet moeilijk te zijn. Breng de zon in huis met&nbsp;deze heerlijke octopustentakels aglio e olio. Voor zij die nooit eerder polpo&nbsp;geproefd hebben: probeer het eens uit en je bent gegarandeerd&nbsp;verkocht. Wist je trouwens dat je bij horecagroothandel Sligro-ISPC&nbsp;terecht kan voor de meest kwaliteitsvolle octopus? Voor het ultieme kookgenot&nbsp;gebruik je bovendien&nbsp;de peper- en zoutmolen van Peugeot Saveurs. Da&#39;s pas plezier in de keuken!&nbsp;

Deze gnocchi met yoghurt is het favoriete katerontbijt van The Messy Chef, oftewel Jelle Beeckman. Dat &eacute;n het recept vertrouwt hij ons toe in zijn nieuwste kookboek. Hij serveert het &#39;s ochtends met brood, maar dit gerecht kan ook als avondmaal dienen, afgewerkt met gebakken aubergine of halloumi.&nbsp; &copy;The Messy Chef 3 - Borgerhoff &amp; Lamberigts -&nbsp;&euro;25,99

In haar kookboek Osa Major bundelt de Amsterdamse kok Nina Verbeek recepten die ze op het Mallorcaanse familielandgoed Osa Major kookt. Nina deelde enkele van de recepten uit haar boek met ons, zoals deze heerlijk zomerse en kleurrijke wilde perziken op verloren brood.&nbsp;&copy;Osa Major, the finca, the food, the people - Nina Verbeek - &euro; 45

Als er &eacute;&eacute;n ding is waar we ontzettend veel van houden, dan is het de combinatie aubergine,&nbsp;tomatensaus en Parmezaanse kaas. Voor deze lasagne van aubergine worden die drie ingredi&euml;nten heerlijk op elkaar gestapeld, is this what heaven tastes like? Wij denken alvast van wel. Het is eens wat anders dan die pastavellen die je zo strak mogelijk moet proberen te leggen in een ovenschaal.&nbsp;

In restaurant Talloor d&#39;Or in Gent dompelt chef Matthias Van Acker iedereen onder in een zintuiglijke ontdekking op een gouden bordje. Maar deze keer ben jij de held in de keuken: deze tiramisu met mokka-ijs, mascarpone en amandelcrumble blaast dit eindejaar al je gasten omver.&nbsp;

Van 29 november tot 5 december vieren we de week van de friet. Een ideaal excuus om deze gouden Belgische glorie elke dag op je menu te zetten! Omdat een beetje variatie nooit kwaad kan, geven we een twist aan de Belgische portie frieten. Vanavond op het menu: een gezonde mediterraanse twist. Deze mediterraanse loaded fries salade is de perfecte combinatie tussen een vettige hap en een gezonde maaltijd.&nbsp; &copy; Tasty

De zomer mag dan wel bijna gedaan zijn, zomerse receptjes blijven altijd lekker. Met deze frisse pizza al tartufo kan je lekker nazomeren op de laatste (warme?) zomerdagen. Lekker krokant en boordenvol Italiaanse smaken. En de pizzabodem? Die haal je lekker kant en klaar in de winkel, tenzij je tijd (en zin) hebt om het deeg helemaal zelf in elkaar te steken. Smakelijk!&nbsp;

Wanneer de temperatuur buiten stijgt, daalt je zin om achter het fornuis te staan. Deze frisse, luchtige pasta brengt daar verandering in. Linguine met zalm, boontjes en lekker veel verse kruiden zijn het beste medicijn om een warme zomeravond tegemoet te gaan.&nbsp;

Burrata wordt de laatste tijd steeds populairder in ons land. En maar goed ook. Dit gerecht met gebakken groene asperges, krokante salie en&nbsp;garlicky&nbsp;pangrattato brengt het bolletje burrata naar een hoger niveau. Een explosie van smaken en texturen, perfect als voorgerechtje.&nbsp;

Brandade is een typisch gerecht uit het Middellandse Zee-gebied. Deze variant met kabeljauw en courgette is makkelijk te maken en ongetwijfeld een succes op tafel!

Zalm is een geweldige vis waar iedereen van houdt, maar het vraagt veel tijd en een grote smoker om zalm te roken. Daarom kan je beter met zalmmoten aan de slag. Die zijn&nbsp;vliegensvlug te bereiden!&nbsp;Deze Italiaanse klassieker is dankzij z&#39;n kruidige frisheid&nbsp;de ideale begeleider van deze ietwat vettige vis.

BBQ&#39;en&nbsp;is hot.&nbsp;Deze&nbsp;BBQ-bijbel&nbsp;is dan&nbsp;ook&nbsp;een&nbsp;must-have&nbsp;voor&nbsp;iedereen&nbsp;die&nbsp;houdt&nbsp;van&nbsp;grillen,&nbsp;roosteren&nbsp;en&nbsp;roken. Haal het&nbsp;beste&nbsp;uit&nbsp;jouw&nbsp;barbecue met&nbsp;deze&nbsp;recepten&nbsp;van&nbsp;vuurmeester&nbsp;Peter De Clercq.&nbsp; De&nbsp;ultieme&nbsp;BBQ-bijbel&nbsp;van Peter De Clercq,&nbsp;Lannoo&nbsp;&nbsp;-&nbsp;&euro; 25,99&nbsp;

De airfryer, we kunnen er niet meer zonder. We&nbsp;gaan&nbsp;aan de slag met onze Philips Airfryer XXL zodat we lekker grote porties kunnen maken. Met slechts &eacute;&eacute;n druk op de knop heb jij in no time een heerlijk&nbsp;gerecht op je bord liggen. Vandaag maken we een snelle, zoutarme groentequiche. Lekker romig maar toch nog gezond.&nbsp;

Dit recept voor chili con carne met gehakt, bonen en rijst tover je in een mum van tijd op tafel. Serveer het met wat rijst, brood of tortillawraps. Smakelijk!&nbsp;

De keuken van Cyprus is een smeltkroes van Mediterrane en Midden-Oosterse smaken. Die heerlijke combinatie zorgt voor gerechten met lokale producten, verse ingredi&euml;nten en seizoensgebonden groenten en fruit. Vandaag bereiden we pompoen uit de oven met gedroogde kersen en tahin.