<h3><span style="font-size:20px;"><strong>Oost ontmoet West op je bord, want deze pittige bagels met zalm, wasabicrème, ingelegde gember en avocado brengen je rechtstreeks naar de straten van Tokio. Smaakavontuur gegarandeerd!</strong></span></h3>

<h3><span style="font-size:20px;"><strong>De mix van citrus, pittige radicchio en de opvallende textuurverschillen tussen het fruit en de salsa maken van dit gerecht iets bijzonders. Het heeft genoeg allure om te schitteren als stand-alone voorgerecht, maar vormt ook een heerlijke aanvulling op een eenvoudig gegrilde makreel of zalm.</strong></span></h3>

<h3><span style="font-size:20px;">Met dit recept duiken we in de Turkse keuken. Een keuken die hier in de Lage landen vaak wordt geassocieerd met kebab en durum, maar er is veel meer te ontdekken dan dat! We raden je aan dit recept uit het kookboek Werelds Keuken eens klaar te maken. Je zal ontdekken dat de smaken perfect in balans zijn en dat je zal genieten van een gerecht dat in harmonie is. Wij zijn alvast fan van van deze frisse köfte met lamsgehakt!&nbsp;</span></h3><p>Bij mooi weer kan je de köfte op stokjes spiezen en grillen op de barbecue. Geef ook de broodjes dan ook een leuk zomers grillstreepje. Typisch Belgisch weer op de agenda? Dan maak je dit gerecht gewoon binnen klaar, minstens even lekker.</p><p>© Werelds Koken met lekkers van bij ons - Foodbag - Lannoo - €19,99</p>

In haar kookboek 'Even more Basics to Brilliance' leert Donna Hay je hoe je met een aantal keukenklassiekers en enkele kleine smaakaanpassingen een heleboel heerlijke gerechten op tafel kan toveren. In dit recept wordt vers gebakken platbrood gecombineerd met sappige knoflook-kipspiesjes.

Van reizen naar Frankrijk tot Bali, Singapore en Japan: chef Taha Oulichki uit restaurant The Chick in Mechelen heeft zijn eigenzinnige keukenstijl te danken aan een eclectische smeltkroes van verschillende landen. Hij maakte speciaal voor ons zijn versie van hummus met naanbrood.

Restaurant De Fortuyne, gelegen in het pittoreske Mechelen, brengt foodsharing en zero waste op niveau. Ladychef Laura zet met simpele ingredi&euml;nten de meest kleurrijke taferelen in je bord.&nbsp;De kosmopolitische insteek inspireert de chefs om elke acht weken een volledig vernieuwde selectie gerechten te brengen. Laat je meenemen op een culinaire ontdekkingsreis bij je thuis.&nbsp;Vandaag op het menu: sorbet van granaatappel, cava en rozenwater, cr&egrave;meux van yoghurt, granaatappelcoulis &amp; rozenblaadjes.

Een evenwicht vinden tussen het haastige voor-het-werk ontbijt, de eenvoudige-maar-speciale lunch die je voor jezelf klaarmaakt of een urenlange groenteragout die op je vuur moet pruttelen? Het kookboek Quick + Slow van David Frenkiel en Luise Vindahl leert je dat allemaal. Met de focus op vegetarische maaltijden vind jij in no-time de balans tussen quick en slow.&nbsp;Deze yoghurt-haverplatbrood is quick en heerlijk.&nbsp;&copy; - The Green Kitchen Quick en Slow&nbsp;&ndash;&nbsp;Becht &ndash; &euro; 25,99&nbsp;

Fatayer sabanekh, ofwel spinaziegebak, is ideaal als hapje wanneer je bezoek ontvangt. Heb je nog gebakjes over? Gebruik ze als ontbijt of lunch. Deze veelzijdige Libanese Fatayer stelt nooit teleur. Dit recept is goed voor ongeveer 20 gebakjes. &copy;Beirut Nights&nbsp;- Borgerhoff &amp; Lamberigts -&nbsp;&euro;34,99

Fatteh, ofwel&nbsp;Libanese nacho&#39;s, een van&nbsp;Ghina Bazzi&#39;s favoriete gerechten uit haar kookboek Beirut Nights. Een simpele&nbsp;en heerlijke comfort dish.&nbsp;Ideaal als sidedish maar kan ook als hoofdgerecht geserveerd worden.&nbsp;&copy;Beirut Nights&nbsp;- Borgerhoff &amp; Lamberigts -&nbsp;&euro;34,99

In Beirut Nights laat Ghina Bazzi ons weten&nbsp;dat tabouleh geen bulgur is met wat verse kruiden. Tabouleh is verse kruiden met wat bulgur. Een op-en-top Libanees gerecht en een frisse allrounder waarmee je nooit iemand teleurstelt. De naam is afgeleid van het Arabische tabil en het Aramese t-b-l, wat &lsquo;op smaak brengen&rsquo; betekent. Heerlijk met gegrild vlees, vis of mezze. Of gewoon als lichte lunch.&nbsp;&copy;Beirut Nights&nbsp;- Borgerhoff &amp; Lamberigts -&nbsp;&euro;34,99

Fattoush, bijna te simpel om het een recept te noemen. Klaar in een mum van tijd, maar zet het op tafel en het is een gegarandeerd succes. Een van de makkelijkste recepten uit het Libanese kookboek Beirut Nights van Ghina Bazzi. Fattoush behoort tot de &lsquo;fatteh&rsquo;-familie, schotels die&nbsp;platbrood als basis gebruiken.&nbsp;&copy;Beirut Nights&nbsp;- Borgerhoff &amp; Lamberigts -&nbsp;&euro;34,99

Dit gerecht uit kookboek 180&deg; Gezonder van Sabrine Zarti ziet er v&eacute;&eacute;l ingewikkelder uit dan het eigenlijk is. Wat diepvriesgroenten, lekkere lamskoteletten en kruiden en je hebt dit pareltje in no-time in elkaar gestoken. En lekker dat het is!&nbsp; &copy;180&deg; Gezonder - Sabrine Zarti - Borgerhoff &amp; Lamberigts &euro;24,99

Zeewierspaghetti heeft een soortgelijke textuur als rijstnoedels, maar geeft gerechten een pittige hartige smaak. Dit gerecht uit Simpel van Ottolenghi is lekker als lichte lunch of als voorgerecht.

Deze foreltartaar met bruine boter en pistachenoten is een heerlijk&nbsp;recept&nbsp;uit Simpel van Yotam Ottolenghi. Het gerecht is&nbsp;makkelijk om te maken en indrukwekkend om te zien. Daar houden wij van!

Steeds meer mensen zijn ge&iuml;nteresseerd in plantaardig eten. Daarom lanceert populaire Nederlandse foodblog Living The Green Life deze maand het boek &#39;Easy&nbsp;Vegan&nbsp;Weight&nbsp;Loss&nbsp;Plan&#39;. Het eerste volwaardige, plant-based&nbsp;afvalprogramma in Europa, dat meteen het vijfde boek in de &#39;Easy&nbsp;Vegan&#39;-reeks wordt.&nbsp;&nbsp;

Deze hummus-pesto kun je goed gebruiken als dip bij borrelhapjes, maar op een cracker of op brood tijdens de lunch is hij ook zeker een aanrader.&nbsp;

Een heerlijk verwarmend soepje met een feestelijke touch. Ideaal als voorgerechtje tijdens de feestdagen of na een koude winterdag!

Een hartverwarmend stoofpotje met boerenkool en kikkererwten. Perfect voor een koude herfstdag!&nbsp;Ook geschikt&nbsp;voor vegetari&euml;rs of veganisten.&nbsp;

Onze &lsquo;Culinaire Copine&rsquo; Laurence van &lsquo;As Cooked by Ginger&rsquo; maakt&nbsp;een pastinaaksoepje met appel. Een groente die haar niet altijd kan smaken.. Laurence: &quot;Oh my God, deze soep. Drie woorden: nom nom nom! Een hele tijd geleden deed ik auditie voor het tv-programma waar ik nu tv-chef voor ben. Ik moest een soep maken met appel in. Ik dacht: &quot;Een soep, met appel? Een warme, hartige soep, met appel? Gek.&quot; Blijkt dus dat het echt een subtiele smaakmaker is voor soepjes. Als je het combineert met een stevige groente, dan biedt het echt een subtiele, licht zoete meerwaarde aan je soep. Ik ben fan. Ik combineer het vandaag met pastinaak. Een groente die ik niet altijd kan smaken. Ik vind het soms een t&eacute; specifieke smaak hebben, maar in combinatie met de appel is het n&eacute;t goed.&quot;

Als de dagen korten, hebben we vaker zin in iets warm en lekkers. Een snel te bereiden maaltijd, zoals deze soep. Champignons en look zijn een perfect koppel. Doe nog wat tijm bij en je krijgt een triootje made in heaven.&nbsp;

De keuken van Cyprus is een smeltkroes van Mediterrane en Midden-Oosterse smaken. Die heerlijke combinatie zorgt voor gerechten met lokale producten, verse ingredi&euml;nten en seizoensgebonden groenten en fruit. Vandaag bereiden we pompoen uit de oven met gedroogde kersen en tahin.

Yoham Ottolenghi is d&eacute; chef bij uitstek als het om eenvoud gaat. In zijn nieuwste kookboek Flavour combineert hij simpele recepten voor doorweekse avonden met opvallende gerechten voor een beginnende weekendkok. Wij geven je alvast een voorproefje. &nbsp;