<![CDATA[Culinaire Ambiance - Culinair leesplezier voor iedereen]]> /assets/assets/images/share-new.png <![CDATA[Culinaire Ambiance - Culinair leesplezier voor iedereen]]> en-GB Thu, 05 Oct 2023 16:39:23 +0200 https://frontend.staging.culinaireambiance.com?v=1 <![CDATA[Salade van pompoen met citrusvinaigrette, mosterdblad en rode ui]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/salade-van-pompoen-met-citrusvinaigrette-mosterdblad-en-rode-ui-992
Herfst in de lucht, herfst in de keuken. Zo moest chef Seppe Nobels ook gedacht hebben toen hij dit recept uitschreef voor &quot;Een Kookboek&quot;. Een fris slaatje met een bite en met een zekere zuurtegraad, beter kan je het niet treffen.&nbsp; &copy; Een Kookboek - Seppe Nobels, &euro;45
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/salade-van-pompoen-met-citrusvinaigrette-mosterdblad-en-rode-ui-992#992 Thu, 05 Oct 2023 16:44:59 +0200 <![CDATA[Groene kimchi van witlof]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/groene-kimchi-van-witlof-991
Kimchi niet Belgisch? Nu wel! Chef Seppe Nobels legt in &quot;Een Kookboek&quot; uit hoe je een Belgische groene kimchi kan maken van witlof. Veel Belgischer kan het bijna niet meer worden!&nbsp; &copy; Een Kookboek - Seppe Nobels, &euro;45
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/groene-kimchi-van-witlof-991#991 Thu, 05 Oct 2023 16:44:58 +0200 <![CDATA[Gratin en puree van zoete aardappel met spruiten, gepofte quinoa en salie]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/gratin-en-puree-van-zoete-aardappel-met-spruiten-gepofte-quinoa-en-salie-990
Chef Seppe Nobels laat je in &quot;Een Kookboek&quot; proeven van maar liefst 450 klassiekers. En dat doet hij niet zomaar: hij moedigt iedereen aan om zoveel mogelijk te koken met seizoensgroenten van bij ons om voor een duurzamere wereld te zorgen. Deze gratin en puree van zoete aardappel met spruiten, gepofte quinoa en salie is daar alvast een goed begin voor. Ga op zoek naar de dichtstbijzijnde groentenboer en ga aan de slag met al het lekkers dat de Belgische bodem ons te bieden heeft.&nbsp; &copy; Een Kookboek - Seppe Nobels, &euro;45
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/gratin-en-puree-van-zoete-aardappel-met-spruiten-gepofte-quinoa-en-salie-990#990 Thu, 05 Oct 2023 16:44:58 +0200 <![CDATA[Zeeslaatje met mosselen]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/zeeslaatje-met-mosselen-735
Na de start van het tweede seizoen van Grillmasters op VIER, belijdt presentator Seppe Nobels ook in Culinaire Ambiance zijn liefde voor de barbecue. Al is deze reeks, waarin de chef&nbsp;met enkele van zijn souschefs op verplaatsing aan de slag gaat met lokale producten, ook een ode aan de vriendschap. Deze maand vindt hij inspiratie bij een van de mooiste&nbsp;merroirs&nbsp;van Europa: de Oosterschelde.&nbsp; &copy; Foto&#39;s: Frank Croes
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/zeeslaatje-met-mosselen-735#735 Thu, 05 Oct 2023 16:43:09 +0200 <![CDATA[Krabbenpoten met zeezout en groen zeewier]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/krabbenpoten-met-zeezout-en-groen-zeewier-734
Na de start van het tweede seizoen van Grillmasters op VIER, belijdt presentator Seppe Nobels ook in Culinaire Ambiance zijn liefde voor de barbecue. Al is deze reeks, waarin de chef met enkele van zijn souschefs op verplaatsing aan de slag gaat met lokale producten, ook een ode aan de vriendschap. Deze maand vindt hij inspiratie bij een van de mooiste&nbsp;merroirs&nbsp;van Europa: de Oosterschelde.&nbsp; &copy; Foto: Frank Croes
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/krabbenpoten-met-zeezout-en-groen-zeewier-734#734 Thu, 05 Oct 2023 16:43:08 +0200 <![CDATA[Hachis parmentier]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/hachis-parmentier-541
Vandaag zetten we een stevige portie comfortfood op tafel. Bereid de klassieker hachis parmentier uit &#39;Een Kookboek&#39; van topchef Seppe Nobels.&nbsp;
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/hachis-parmentier-541#541 Thu, 05 Oct 2023 16:41:55 +0200 <![CDATA[Antwerps verloren brood met karnemelkijs en granola]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/antwerps-verloren-brood-met-karnemelkijs-en-granola-518
Ook zo&#39;n zin in wentelteefjes of&nbsp;verloren brood? Bereid de klassieker nu volgens het recept van topchef Seppe Nobels. Antwerps verloren brood met karnemelkijs en granola.
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/antwerps-verloren-brood-met-karnemelkijs-en-granola-518#518 Thu, 05 Oct 2023 16:41:45 +0200 <![CDATA[Asperges in 't groen]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/asperges-in-t-groen-217
In deze reeks nodigen we telkens twee absolute Mastercooks uit om vanuit hun eigen visie en voorkeur een recept uit te werken rond een thema dat hen beiden na aan het hart ligt. Vandaag gaan we de vegetarische toer op met Seppe Nobels en zijn asperges in &#39;t groen. Foto: Koen Van Buggenhout
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/asperges-in-t-groen-217#217 Thu, 05 Oct 2023 16:39:29 +0200 <![CDATA[Mechelse asperges met waterkers, pistachenoten en geitenkaas]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/mechelse-asperges-met-waterkers-pistachenoten-en-geitenkaas-191
Een heerlijk recept voor Mechelse asperges met waterkers, pistachenoten en geitenkaas door topchef Seppe Nobels van Graanmarkt 13. &nbsp; Foto&rsquo;s Frank Croes
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/mechelse-asperges-met-waterkers-pistachenoten-en-geitenkaas-191#191 Thu, 05 Oct 2023 16:39:16 +0200 <![CDATA[Carpaccio van groene tomaat met asperges, noten en geitenkaas]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/carpaccio-van-groene-tomaat-met-asperges-noten-en-geitenkaas-188
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/carpaccio-van-groene-tomaat-met-asperges-noten-en-geitenkaas-188#188 Thu, 05 Oct 2023 16:39:14 +0200 <![CDATA[Gelakte aubergine met Griekse yoghurt en pinda]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/gelakte-aubergine-met-griekse-yoghurt-en-pinda-371
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/gelakte-aubergine-met-griekse-yoghurt-en-pinda-371#371 Thu, 05 Oct 2023 16:40:42 +0200 <![CDATA[Gepofte venkel met oude abdijkaas]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/gepofte-venkel-met-oude-abdijkaas-221
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/gepofte-venkel-met-oude-abdijkaas-221#221 Thu, 05 Oct 2023 16:39:31 +0200 <![CDATA[Gevulde witte kool met bulgur, erwten en kruiden]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/gevulde-witte-kool-met-bulgur-erwten-en-kruiden-222
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/gevulde-witte-kool-met-bulgur-erwten-en-kruiden-222#222 Thu, 05 Oct 2023 16:39:32 +0200 <![CDATA[Île flottante met Elixir d’Anvers, frambozen, rode biet en limoen]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/ile-flottante-met-elixir-danvers-frambozen-rode-biet-en-limoen-220
Graanmarkt 13 staat bekend om de groentenrecepten van chef Seppe Nobels. Ook in een dessert kunnen ze groenten lekker maken. Zoals rode biet in dit recept voor &icirc;le flottante met Elixir d&#39;Anvers, frambozen, rode biet en limoen.&nbsp;
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/ile-flottante-met-elixir-danvers-frambozen-rode-biet-en-limoen-220#220 Thu, 05 Oct 2023 16:39:31 +0200 <![CDATA[Gepofte pastinaak, crème van wortel en pancetta]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/gepofte-pastinaak-creme-van-wortel-en-pancetta-196
Seppe Nobels kookt met verloren groenten. Zijn recept voor gepofte pastinaak, cr&egrave;me van wortel en pancetta is een heerlijk gerecht om gezond de week mee te starten.&nbsp;
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/gepofte-pastinaak-creme-van-wortel-en-pancetta-196#196 Thu, 05 Oct 2023 16:39:18 +0200 <![CDATA[Lasagne van zoete aardappel met koolrabi en spinazie]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/lasagne-van-zoete-aardappel-met-koolrabi-en-spinazie-204
Een recept van de&nbsp;groentenchef van Vlaanderen Seppe Nobels. Met deze lasagne zet hij vergeten groenten weer even in de spotlight.&nbsp;
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/recept/lasagne-van-zoete-aardappel-met-koolrabi-en-spinazie-204#204 Thu, 05 Oct 2023 16:39:23 +0200