Droom je van een wijnkelder of pronk je met je collectie in een glazen kast? Hoe en waar je je wijn ook tentoonstelt, de ware kunst zit 'm in het bewaren. Laten we even duiken in de do’s en don’ts, zodat je altijd en overal klaar bent voor een topwijntje.

Als we de woorden van James Bond mogen geloven, draait het maken van de perfecte cocktail om een simpele keuze: shaken or stirred. Maar waarom zou je je beperken tot de klassieke methodes als er zoveel meer te ontdekken valt? Maak kennis met 5 cocktailtechnieken die jou van beginner tot meester-mixoloog verheffen.

Sit back, relax en geniet van een heerlijke cocktail dit weekend Na een zware werkweek is ontspannen een must. Deze keer geen margarita of mojito, maar een cocktail van eigen bodem. Ondertussen kreeg het drankje al een vaste plek op de menukaart van verschillende cocktailbars en op ons lijstje van favoriete alcoholische drankjes. De cocktail is zo klaar en de vodka zal je heerlijk doen blozen. Cheers!

Van verse pistolets, eieren en beleg tot croissants, soezen en briochebrood: op een feestelijke kerstbrunch haal je alles uit de kast om indruk te maken. Maar voor je van al dat lekkers smult, toost je met z’n allen op de gezelligheid en het einde van een mooi jaar. Met deze vier verrukkelijke kerstcocktails start je de kerstbrunch in stijl. Benieuwd? Ontdek ze hieronder.

Als er een biercocktail is die je zeker geproefd moet hebben, dan is dat wel de Brooklyn Tai. Een combinatie van bier, bruine rum, limoen en munt brengen je meteen terug naar die ene zalige plek op het strand.

Zin in zoet? Deze cocktails doen je de klassieke desserts zo vergeten. Fruit, chocolade, speculoos, snoepjes, … Er zijn manieren genoeg om je cocktail wat zoeter te maken. Dorst gekregen? Hier vind je alvast zes recepten voor cocktails die geen enkele zoetebek kan weerstaan.

Wie liever geen wijn drinkt, hoeft het tijdens een etentje al lang niet meer enkel bij water of frisdrank te houden. Verschillende bedrijven maakten er de afgelopen jaren hun missie van om alcoholvrije en evenwaardige alternatieven voor wijn te ontwikkelen. Onder meer met behulp van enkele van ’s werelds bekendste wijndruiven, slaagden ze daar behoorlijk goed in. Wil je tijdens een etentje eens graag een uniek alternatief voorzien voor gasten die liever geen alcohol drinken? Verrassen en verwennen doe je met de dranken van deze drie topmerken.

In de Mechelse sterrenzaak Tinèlle, schenkt sommelier Maya Janssens heerlijke glazen uit bij pure gerechten. Nu het wildseizoen is aangebroken, vroegen wij de sommelier naar haar favoriete pairings. Maya zet voor ons vier dranken op tafel die wel eens een verrassende draai kunnen geven aan het wildmenu bij je thuis. “We zitten in België, dus een biertje kan niet ontbreken.” 

Het hoogtepunt van de feestdagen waar iedereen elk jaar opnieuw weer naar uitkijkt? Het eten natuurlijk. Van ovenhapjes tot een klassieke kalkoen met kroketjes of een kerststronk als dessert; het menu is altijd rijkelijk gevuld. Toch veranderde de laatste jaren heel wat van onze eetgewoonten. Wij vroegen ons af hoe dat zich vertaalt in ons modern feestmenu. 

Als je wat thuis bent in de wereld van tequila, heb je vast en zeker al gehoord van mezcal. Wat de smaak betreft, ligt het dicht bij tequila, maar dan met een rokerige toets. Net als zijn kleine broertje kan je mezcal in tal van cocktails gebruiken, maar ook puur gaat het heerlijk naar binnen. Het heeft een unieke, complexe smaak die wat meer aandacht verdient.

Een gezellig diner start niet bij het voorgerecht, wel bij het aperitief. Het eindigt niet bij het dessert, wel bij het digestief. Tijdens het diner worden meestal bier en wijn bovengehaald. Deze dranken maken doorgaans deel uit van de standaard drankenvoorraad. Toch verdienen ook sterkedranken zoals gin of whisky een plaats in je collectie. Welke dranken mogen als basis zeker niet onbreken in de voorraad van je drankenkast?