Champagne heeft in de loop der eeuwen steeds meer terrein veroverd. Of het nu een verjaardag, een chic diner of gewoonweg een barbecue is: er is altijd wel een reden om een fles Champagne te ontkurken. Het Franse culinair erfgoed is vandaag ook bij ons niet meer weg te denken. Daarom trokken we naar de bakermat van de Champagne om ons te verdiepen in de wondere wereld van de Franse schuimwijn. Allez-y! 

In Miami staat genieten van het leven centraal. Er zijn honderden fantastische restaurants en het water is nooit veraf. Overgiet dat alles met meer dan 3.000 uren zon per jaar – ongeveer het dubbele van hier – en je hebt het ideale recept voor een Bourgondische citytrip. Wij pikten er drie buurten uit die ons hart hebben gestolen.

Eén voet binnen bij ENSO Boutique Hotel, en daar is het al: dat ultieme Knokkegevoel. En dan heb je nog de kamer, de drankjes en het fenomenale ontbijt in het verschiet. Schoenen uit, tassen op de grond en uitbollen maar!

We nemen je vandaag mee naar Namibië. Niet meteen een voor de hand liggende culinaire bestemming. De keuze aan producten is er beperkt en het aanbod van toprestaurants evenzeer. Toch zijn er ook hier meer en meer plaatsen waar de culinaire beleving een steeds groter deel van de hospitality experience inneemt. Een uniek voorbeeld hiervan is Zannier’s Sonop Lodge. Dit is een van de meest bijzondere accommodaties ter wereld en eigendom van Belgen. Het is een curiositeitenkabinet waar de desolaatheid van de woestijn door galadiners onder de Afrikaanse hemel sterallures krijgt.

Je zal een bezoek aan de Hunan provincie niet meteen terugvinden op het programma van een klassieke rondreis door China. Nochtans biedt deze regio tal van toeristische hoogtepunten, die het een bezoek meer dan waard maken. Een ervan is zijn unieke pikante keuken, die wordt beschouwd als één van de acht culinaire tradities van China. Wij gingen proeven! 

Zass, het restaurant van hotel Il San Pietro di Positano, is een grensverleggende keuken die fonkelt als een pas gepoetst operatiekwartier. Maar het is net zo goed de perfecte pleisterplaats voor de superrijken die met hun megajacht aanmeren. Aan het roer in dat ongewone stukje Italië: Alois Vanlangenaeker, een Limburger met een glasheldere visie.