Voor veel horecazaken is 8 mei de dag van de grote heropening, maar bij Caulifornication openen de deuren zaterdag voor de allereerste keer. Nadat de coronacrisis roet in het eten gooide, kunnen de ondernemers achter Vers Antwerpen en Bikinibody dit weekend eindelijk hun guilt-free pizzeria openen. Dat doen ze in de Antwerpse Volkstraat, in het pand waar voorheen smoothie- en ontbijtbar DIVERS huisde.

In de oranjerie in het Antwerpse Harmoniepark openden ondernemers Nausikäa Van Veerdegem en Lauranne De Vos de deuren van hun gloednieuwe ontbijt-, lunch-, en aperozaak Nives. Vandaag is dat noodgedwongen nog een take-awayconcept, maar vanaf 8 mei zal je er de hele dag door kunnen genieten van de prachtige locatie op hun zonnige terras. “Wij waren op slag helemaal verliefd op deze plek.”

Zoals een kalkoen niet kan ontbreken in het klassieke kerstmenu lijkt de pompoen dit jaar de onmisbare plantaardige variant te zijn. De herfst- en wintergroente speelt de hoofdrol in heel wat vegan kerstmenu's. Wat maakt de pompoen nu juist zo geschikt als hoofdgerecht op de feestdis?