Sommige mensen bezwijken bij een ultieme driesterrenervaring. Niet dat wij daar vies van zijn, maar als je het ons vraagt worden we ook euforisch voor een pure en vooral betaalbare keuken. Niets zo lekker als een goedkope hap. Hierbij drie leuke betaalbare restaurants in Antwerpen waar je overheerlijk kan eten zonder je blauw te betalen.

Vanaf oktober is het je volste recht om fazant te serveren, maar nog beter is het om de vogel tijdens de feestdagen op tafel te zetten. Wij raden je dit recept aan met druiven en witloof. Lekker, feestelijk en helemaal in seizoen. Een drieluik waar we gelukkig van worden.

Geïnspireerd door de baksels van moeder en grootmoeder ging Bart De Roeck aan de slag met zijn foodblog. Hij presenteert de Belgische keuken met een persoonlijke twist en het liefst van al extra zoet. Roeckiesworld schotelt zijn volgers al sinds het begin van Instagram lekkere en simpele gerechten voor onder het motto: ‘Als ik het kan, moet iedereen het kunnen.’

Loïc Van Impe werd bij ons in Vlaanderen bekend door zijn kookprogramma, maar omschrijf hem vooral niet alleen als tv-kok. Van kookboeken, tot video vlogs, tv-programma's en pop-up restaurants: het liefst doet hij gewoon alles. Zolang het maar over eten gaat. In september brengt hij met 'Zot van koken 2' al zijn derde kookboek uit. Wij spraken hem over die culinaire ambiance in zijn leven én over de 70 recepten die hij binnenkort weer onze richting uitstuurt. 

Een grote pot stomende mosselen is niet alleen heerlijk, het is ook een in onze Belgische cultuur geworteld gerecht. Overal vind je wel een vereniging die een grote mosselsouper organiseert waarbij er honderden kilo’s mosselen worden weggeslurpt. Selder, ui, peterselie en peper zijn de partners in crime van deze weekdieren voor een klassieke pot mosselen natuur. Toch zijn mosselen een enorm veelzijdig ingrediënt. Samen met Sander Van de Walle van restaurant Caillou gingen we daarom op zoek naar zijn eigen versie van deze Belgische klassieker.

Tenerife staat niet enkel bekend als het eiland met het beste klimaat van Europa, het is ook een culinaire bestemming geworden met vooral in de vijfsterrenhotels een gastronomisch aanbod om u tegen te zeggen.  

Witlof, een groente met een rijke geschiedenis, vindt zijn oorsprong in België en heeft zich sindsdien verspreid over Europa, waar het een prominente plaats in diverse keukens heeft ingenomen. In dit artikel verkennen we de fascinerende reis van witlof vanuit België naar andere Europese landen, waar het is aangepast en opgenomen in een verscheidenheid aan regionale gerechten. Ontdek hoe witlof zijn stempel heeft gedrukt op de Europese culinaire scene, van de klassieke Belgische bereidingen tot de innovatieve toepassingen in landen als Frankrijk, Nederland en daarbuiten. Ga met ons mee op deze culinaire reis en laat je inspireren door de veelzijdigheid van witlof.