Ben jij ook dol op een lekkere espresso martini cocktail? De combinatie van koffielikeur, een shotje koffie en vodka is een match made in heaven. Het is een cocktail die de laatste jaren enorm aan populariteit won en waar steeds vaker variaties op gezocht worden. Op TikTok stootte we op wel een heel gekke bereidingswijze… Probeer jij 'm eens uit?

Het authentieke vleesrestaurant Piétrain stond ooit op het punt te verdwijnen, gelukkig stak de toenmalige vaste klant Marc Winant hier een stokje voor. Zelf al jaren actief in de horeca heeft Marc al heel wat meegemaakt en zien veranderen. De steak wordt aangeschroeid en wij luisteren aandachtig.

Geuze is een complex, licht zurig bier en typisch voor het Pajottenland. Wil je dit biertje wat beter leren kennen, ga dan op ontdekking tijdens de nieuwe Toer de Geuze op zaterdag 4 en zondag 5 mei 2024. Deze gaat langs verschillende brouwerijen, stokerijen en biercentrum De Lambiek. Je kan de Toer de Geuze te voet doen, met de auto of de fiets of met een van de speciale Toer de Geuze bussen. Blokkeer het weekend alvast in je agenda, want het zal de moeite zijn.

De corona-variant die we wel leuk vinden is fris, alcoholisch en zit in een glazen flesje. Het Mexicaanse biertje is al jaren een echte zomer must have, maar wie zegt dat je tijdens de winter niet van zo'n biertje kan genieten? Geef tijdens de feestdagen wat schwung aan het biertje en tover je hem om in een cocktail.

Het Augustijn-bier van Ertveldse brouwerij Van Steenberge is alom bekend bij de ware bierliefhebber. Nog beter dan de gewone versie is de Augustijn Grand Cru. En als deze wordt gebotteld in een speciale 1,5 liter-fles voor het goede doel, zijn dat alleen maar extra redenen om hier een fles van te proberen bemachtigen.

"We wish you a 'beer-y' Christmas" want op 9, 14 en 22 december kan jij lekkerste winterbiertjes komen proeven bij Hoppiness Brussels.

Niet enkel op het einde van de week mag het eens wat gekker. Zo snel mogelijk de week breken zorgt voor de ideale work life balance. Hoe breek je de week? Door op café te gaan natuurlijk. In onderstaande drie hotspots in Antwerpen kan je niet enkel iets drinken maar ook overheerlijk eten.

In de bruisende atmosfeer van Atelier Nooitgedacht in Kortrijk komt op 2 december de passie voor bier en cultuur samen op Atelier Fermenté. Vijf West-Vlaamse microbrouwerijen slaan er samen met de Kortrijkse stadsbrouwerij Ruimtegist de handen in elkaar voor een dag vol heerlijke brouwsels, hapjes en een muzikale omlijsting.

Van 10 tot 11 november daalt het Billie's Craft Beer Fest neer in de Antwerpse Waagnatie. Voor bierliefhebbers is dit een echt bier walhalla. Tijdens dit evenement kan je haast ongelimiteerd proeven uit een enorm internationaal bierassortiment. Let wel op want de tickets zijn bijna uitverkocht! Snel beslissen is de boodschap.

Het gaat niet goed met de bordeauxwijn. De laatste jaren daalde de verkoop van de Franse klassieker opvallend en daardoor zitten wijnboeren nu met gigantische overschotten. De Franse overheid grijpt daarom in. Er wordt 200 miljoen euro uitgetrokken om wijnboeren in de streek te helpen met het ontwortelen van hun wijngaarden. Grote overschotten van de onverkochte wijn zullen worden omgevormd naar parfum of ontsmettingsmiddelen.

Als er een biercocktail is die je zeker geproefd moet hebben, dan is dat wel de Brooklyn Tai. Een combinatie van bier, bruine rum, limoen en munt brengen je meteen terug naar die ene zalige plek op het strand.

Nooit gedacht dat bier en eten een perfect paar konden vormen, buiten de klassieke combinatie van bier en bitterballen? Denk nog eens na! Bier is ongelooflijk divers en kan een schat aan smaken en aroma's toevoegen aan je maaltijden. Van verfrissende tarwebieren tot rijke stouts, er is een perfect biertje voor elk gerecht. Hier is een gids om je te helpen de juiste bier- en voedselcombinaties te ontdekken.

Vandaag gaan we voor heet, heter, heetst! De michelada cocktail is op basis van tabasco en chilipoeder en zorgt ervoor dat je het weekend in gaat with a bang. Durf jij het aan deze cocktail vanavond te serveren op je borrel met vrienden?

Bier en barbecue, een match made in heaven. Maar welk bier combineer je het best bij welk gerecht? Lees het hier.

Of je nu fan bent van abdijbier of een hazy double IPA van je lokale micro brewery: bieren zijn er voor iedereen én voor elke gelegenheid. Waarom blijven we dan naar wijn grijpen bij elk diner? Sofie Vanrafelghem groeide op in een familie van wijndrinkers, maar ontpopte zich tot een van Belgiës bekendste biersommeliers. Zij raadt vier bieren aan voor wie niet bang is van een originele pairing. 

Bieren worden niet enkel in grote fabrieken of oude abdijen gebrouwen. Tegenwoordig zie je steeds vaker hippe microbreweries opduiken die met gekke namen en nog gekkere smaken het bierlandschap kleurrijker en interessanter maken. Stadsbrouwerij Troost in Amsterdam is zo'n microbrewery. Hier drink je versgetapte biologische bieren vlak naast de ketel. Wij spraken met de eigenaars over deze niet te stoppen trend. 

Samen sporten betekent meestal achteraf ook nog gezellig samen iets drinken. Maar wat drink je dan om je sportprestatie niet teniet te doen? Alcohol is meestal niet het allerbeste idee om die dorst te lessen. Een jammere zaak. Dat vond Laurens D'Hoore ook. Als actieve triatleet was hij op zoek naar een drankje dat minstens even lekker smaakte en even gezellig wegdronk als een écht fris pintje. Het resultaat? Zijn eigen Thrive beer, het allereerste Belgische sportbier dat dankzij een hoge dosis proteïnen actief spierherstel bevordert én gezond is.