Dé Turkse celebrity hotspot hotel Macakizi ontvangt sinds meer dan vijftig jaar een kruising tussen creatievelingen en internationale celebrities zoals Mick Jagger. Eigenaar Sahir Erozan nam het boho chic 'dorpje' over van zijn moeder die graag in de keuken stond. Haar verschillende verse salades die ze tijdens de lunch serveerde op een informele manier trokken mensen van heinde en ver aan. Vandaag de dag zet zoon Sahir de traditie voort door iedere zondag een spraakmakend saladebuffet aan te bieden in combinatie met huisgemaakte Turkse specialiteiten als Manti en baklava mét uitzicht op zee. Wij mochten hem interviewen.