Ben je dagelijks op zoek naar foodfilmpjes op TikTok? Of scrol je urenlang door verleidelijke recepten op Instagram? Dan stootte je ongetwijfeld al op de nieuwste trend: honey butter toast. We onthullen hier waar deze hype vandaan komt.

De feestdagen zijn voorbij. We hebben ons buikje de voorbije weken rond gegeten met kalkoen, kreeft, wild, kaviaar, oesters en meer. En de ijskast… die zit nog stampvol restjes. Vaak blijven ze daar liggen, wachtend op inspiratie om na enkele dagen dan toch maar in de vuilbak te belanden. Tijd voor wat creativiteit in de keuken!

Je ziet bij ons dagelijks heel wat lekkers voorbijkomen. Zo las je ook al een en ander over het zoete en luchtig witbroodje, de brioche. Een topper in de keuken, zowel als hamburgerbroodje als zoete toevoeging aan je high tea. Maar ken je ondertussen zijn allernieuwste variant al? Vandaag onthullen we alles over brioche feuilletée.

Een boterzacht briochebroodje is zo lekker dat het een doodzonde zou zijn om ook maar een kruimeltje te laten liggen. De broodjes doen het niet enkel goed met zoet of zout beleg, maar ook hamburgerketens gebruiken ze om hun patties tussen te leggen. Hoewel de briochehype niet te ontkennen valt, hinken supermarkten en bakkers vaak nog achterop. Kan je de zachte broodjes nergens vinden? Geen nood, wij leggen uit hoe je ze zelf maakt.