Het is lente, en dat betekent maar één ding: het is tijd om kleur toe te voegen. Niet alleen in je interieur, maar ook op je favoriete bordjes. Denk aan knapperige asperges, sappige courgette en smakelijke broccoli. Hoe meer groen aanwezig, hoe vrolijker de maaltijd wordt!

Zin in een bord pasta dat een tikkeltje verfijnder is? Dan is dit bordje met gevulde ravioli met ricotta, broccoli en saliebotersaus exact wat je nodig hebt. Werk af met wat geraspte Parmezaanse kaas. Smakelijk!

Hoewel het weer doet uitschijnen alsof de temperaturen stijgen is dat niet het geval. Het blijft koud en dan zijn warme gerechten zeer geliefd. Met deze ovenschotel met balletjes in broccolisaus en pastinaakpuree is yummie tot en met!

Spinazie-lovers opgelet, want dit Japanse bijgerecht staat je popelen om door jou klaargemaakt te worden. Het Japanse ohitashi wordt gemaakt met spinazie en een heerlijke sesamdressing. Perfect om te serveren bij rijst, kip of een andere Aziatische maaltijd.

Zin om broccoli te eten, maar vind je de groente dikwijls toch wat saai? TikTok to the rescue. Foodie Harrison Webb maakt de groente klaar op z'n chefs! Met amandelen en wat citroen heb je de klus in een wip geklaard. Overheerlijk en super makkelijk. Doe jij hem na?

De maand november was er eentje waar de koude echt op de voorgrond trad. Het is volop herfst en daarom is comfortfood een graag geziene gast aan tafel. Je vond bij ons een heleboel hartverwarmende recepten. Maar ook culinair nieuws, leuke weetjes en keukenhacks passeerden de revue. Van over hoe je de beste puree maakt en welke tools je als thuischef niet kan missen, tot recepten met seizoensgroenten en de hoogtepunten van de Gault&Millau uitreiking. Deze tien artikels werden in november door onze gezellige lezers het meest gelezen. Samenvatting nodig van al dit lekkers? Check het hier!

Broccoli is het hele jaar door te vinden in de winkel, maar van mei tot december is de groente écht in seizoen. Nu het kouder wordt, is deze groene topper ideaal om op het menu te zetten. De veelzijdigheid maakt van deze groente je beste vriend in de keuken. Gebruik de stronk, de bladeren en de roosjes en laat met deze vijf recepten elk hart sneller slaan.

Een goed soepje verwarmt de maag tijdens koude, regenachtige dagen, maar het pept je humeur ook lekker op. Niet alleen door de lekkere smaken, maar ook door de bom aan voedingsstoffen die in de meeste soepjes verstopt zit. Zoals in deze broccolisoep met cashew crème bijvoorbeeld. Hello healthy life!

In België kan je gedurende het hele jaar genieten van verschillende kolen. Klassiekers als bloemkool, rode kool en spruiten ken je wellicht. Maar kan je ook andere bekende koolsoorten opsommen? Ontdek samen met ons zeven verschillende koolsoorten en hoe je ze best gebruikt in je gerechten.