In een wereld waar tijd kostbaar is en gemak koning, introduceren we een dessert dat zowel je smaakpapillen als je drukke schema zal bevredigen: de Nutella mug cake. Met slechts drie eenvoudige ingrediënten tover je binnen enkele minuten een heerlijke traktatie op tafel. Geen gedoe met mixers of lange baktijden: dit is gemak en genot in één.

Breek de week! En vandaag doen we dat via de weg die ik het liefst benoem als the best of both worlds. Deze zachte cake is op zichzelf al overheerlijk, maar dankzij het glazuur gemaakt met champagne til je de cake naar een hoger niveau. Ideaal voor vandaag, althans dat vinden wij. Enjoy ;-)

Woensdag, bakdag! Straks kruip je lekker de keuken in en ga je aan het bakken. Want ja, dat is ontspannend en nadien kan je je creatie lekker opsmikkelen. De cake waar we vandaag voor kiezen, is dé Tom Cruise cake met witte chocolade en kokosnoot. Benieuwd naar het verhaal achter de cake en het recept? Lees het hier!

Valentijnsdag is het ultieme moment om je wederhelft te verrassen. En wat spreekt meer tot de verbeelding dan een zelfgemaakt dessert? Laat clichés als bloemen en chocolade dit jaar achterwege; deze zoete recepten zijn jouw ode aan de liefde.

Zondag bakdag! Zin om jezelf te belonen met een heerlijk stukje cake dat net wat anders is dan anders? Ga vandaag voor deze vanillecake met mandarijn en speculaas. Maak zeker genoeg, want dit is smullen van begin tot eind.

Zijdezacht, blinkend en luchtig: zo ziet de perfecte Italiaanse meringue eruit. Het kan een uitdaging lijken om eraan te beginnen, maar je zet de meest geweldige desserts op tafel eens je het in de vingers hebt. Ben je een beginnende bakker? Geen nood. Met deze tips van patisserie Charlotte ontpop je je in een mum van tijd tot een ware meringue-expert.

Meestal wordt courgette gebruikt in een lekkere soep, spaghettisaus of stoofschotel, maar wist je dat je de groente ook op een heel andere manier kan inzetten? Je zou het misschien niet meteen verwachten, maar courgette is ook het ideale ingrediënt om te verwerken in een aantal heerlijke zoete desserts. In deze drie recepten gaan we ermee aan de slag. Ready, set, bakken maar!

Viel het jou ook al op? Overal draait het om panettone als kersttraktatie. We ruilen de traditionele Duitse kerststol met amandelspijs dit jaar dus in voor een Italiaans brood. Niet alleen in de supermarkten valt het op, ook gerenommeerde chefs zoals Sergio Herman en Joost Arijs maakten er ondertussen al hun versie van. Chef Peppe Giacomazza, die zelf Italiaans is, laat weten dat zijn panettone’s al uitverkocht zijn in zijn restaurant.

Wie wel eens een citytrip naar Boedapest of Praag maakte, weet ongetwijfeld waar het over gaat als we het over Chimney Cake hebben. Je vindt de zoete streetfoodsnack daar namelijk op vrijwel iedere straathoek. Met suiker of kaneel, met ijs of zonder: de opties zijn eindeloos en één voor één overheerlijk. Wij zetten alles wat je over de typische lekkernij moet weten op een rijtje en delen met veel plezier dé manier waarop je ze thuis zelf klaarmaakt.

Je wilde net een cake gaan bakken, maar je kijkt in de koelkast en er is geen ei te bespeuren. Herkenbaar? Niet getreurd, je kan nog steeds je oven voorverwarmen, want bakken zonder eieren is helemaal niet onmogelijk. Hier zijn vijf tips die van eivrij bakken een eitje maken.