<![CDATA[Tag: Chef]]> /assets/assets/images/share-new.png <![CDATA[Tag: Chef]]> en-GB Sun, 21 Mar 2021 03:05:58 +0100 https://frontend.staging.culinaireambiance.com?v=1 <![CDATA[Tips van topchef Peppe Giacomazza: zo maak je de lekkerste spaghetti alla Nerano]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/tips-van-topchef-peppe-giacomazza-zo-maak-je-de-lekkerste-spaghetti-alla-nerano
Spaghetti alla Nerano is een heerlijk pastagerecht uit de streek van Sorrento. Het is een typevoorbeeld van de briljante Italiaanse keuken waar je met slechts een paar ingrediënten een prachtige smaakbom op tafel tovert. Maak deze topper klaar met de ultieme tips van topchef Peppe Giacomazza van restaurant La Botte. De immer sympathieke Italiaanse chef stond ons behulpzaam te woord om jou perfect op weg te helpen.
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/tips-van-topchef-peppe-giacomazza-zo-maak-je-de-lekkerste-spaghetti-alla-nerano#8835 Fri, 15 Mar 2024 12:00:00 +0100 Plus <![CDATA[VIDEO: fazant Brabançonne van restaurant Nest]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/video-fazant-brabanconne-van-restaurant-nest
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/video-fazant-brabanconne-van-restaurant-nest#6207 Wed, 22 Feb 2023 11:00:09 +0100 Nieuws <![CDATA[Vintage: een bekroond toevluchtsoord voor moderne gastronomie in Kontich]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/vintage-een-bekroond-toevluchtsoord-voor-moderne-gastronomie-in-kontich
In Kontich, te midden van de velden, schijnt sinds kort een nieuwe ster. We hebben het over die aan de gevel van Vintage, de bistro die met sommelier Steven Wullaert transformeerde in een toevluchtsoord voor moderne gastronomie. Achter het fornuis staat Ruben Christiaens, die eerder dit jaar ook Michelin’s Young Chef Award in ontvangst mocht nemen.  
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/vintage-een-bekroond-toevluchtsoord-voor-moderne-gastronomie-in-kontich#5736 Fri, 14 Oct 2022 12:48:51 +0200 Plus Nieuws <![CDATA[Wildplukken met chef Dennis Willems van restaurant Morille: "Het bos is goed voor jou, wees dus ook goed voor het bos”  ]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/wildplukken
Koken met producten uit je omgeving is voor velen geen makkelijke opgave en wildplukken is dat evenmin. Daarom legt chef Dennis Willems van restaurant Morille uit hoe je daar best aan begint en hoe je creatief aan de slag kan met ‘onkruid’ uit de tuin of planten uit het bos.  
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/wildplukken#5624 Fri, 16 Sep 2022 10:27:59 +0200 Plus Nieuws <![CDATA[Jules Cooking: "Vroeger werd culinaire kennis niet genoeg gedeeld, maar nu wil iedereen evolueren en de industrie naar een hoger niveau tillen"]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/jules-cooking-vroeger-werd-culinaire-kennis-niet-genoeg-gedeeld-maar-nu-wil-iedereen-evolueren-en-de-industrie-naar-een-hoger-niveau-tillen
Jules Wiringa stond al op jonge leeftijd in verschillende sterrenzaken, maar wilde vooral eigen content creëren om anderen te inspireren. Hij filmde zijn eerste video toen hij vijftien was. Met Jules Cooking geeft hij via video’s op zijn eigen website, YouTubekanaal en Instagram zijn liefde voor koken door aan zijn volgers.
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/jules-cooking-vroeger-werd-culinaire-kennis-niet-genoeg-gedeeld-maar-nu-wil-iedereen-evolueren-en-de-industrie-naar-een-hoger-niveau-tillen#5591 Fri, 02 Sep 2022 05:10:55 +0200 Plus Nieuws <![CDATA[HOTSPOTS: 5x adresjes in Breda die elke foodie moet kennen]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/hotspots-5x-adresjes-in-breda-die-elke-foodie-moet-kennen
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/hotspots-5x-adresjes-in-breda-die-elke-foodie-moet-kennen#5429 Tue, 05 Jul 2022 04:50:52 +0200 Nieuws <![CDATA[Seppe Nobels geeft keuken La Chapelle door aan jong koksduo]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/seppe-nobels-geeft-keuken-la-chapelle-door-aan-jong-koksduo
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/seppe-nobels-geeft-keuken-la-chapelle-door-aan-jong-koksduo#5356 Thu, 09 Jun 2022 12:49:59 +0200 Nieuws <![CDATA[Colombiaanse chef-kok Leonor Espinosa wint prijs voor beste vrouwelijke chef-kok wereldwijd]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/colombiaanse-chef-kok-leonor-espinosa-wint-prijs-voor-beste-vrouwelijke-chef-kok-wereldwijd
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/colombiaanse-chef-kok-leonor-espinosa-wint-prijs-voor-beste-vrouwelijke-chef-kok-wereldwijd#5293 Wed, 18 May 2022 07:55:15 +0200 Nieuws <![CDATA[Subliem intiem: huiskamerrestaurant Decan brengt fine dining]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/restaurant-decan-gastronomische-primeur-in-berchemse-pulhofwijk
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/restaurant-decan-gastronomische-primeur-in-berchemse-pulhofwijk#5197 Mon, 11 Apr 2022 12:43:00 +0200 Nieuws <![CDATA[Nooit meer droge kalkoen dankzij deze handige tip]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/nooit-meer-droge-kalkoen-dankzij-deze-handige-tip
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/nooit-meer-droge-kalkoen-dankzij-deze-handige-tip#4991 Thu, 30 Dec 2021 12:05:56 +0100 Nieuws <![CDATA[Dit koppel beleeft hun eigen culinaire sprookje]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/dit-koppel-beleeft-hun-eigen-culinaire-sprookje
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/dit-koppel-beleeft-hun-eigen-culinaire-sprookje#4963 Tue, 14 Dec 2021 05:03:55 +0100 Nieuws <![CDATA[Lights, camera, action: 3 filmrecepten die je doen watertanden]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/lights-camera-action-3-filmrecepten
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/lights-camera-action-3-filmrecepten#4829 Thu, 28 Oct 2021 10:32:25 +0200 Nieuws <![CDATA[Martini Spritzante x Sergio Herman: la dolce vita in een glas]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/martini-spritzante-x-sergio-herman-la-dolce-vita-in-een-glas
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/martini-spritzante-x-sergio-herman-la-dolce-vita-in-een-glas#4708 Wed, 22 Sep 2021 06:36:49 +0200 Nieuws <![CDATA[Ambiance proeft de culinaire toekomst bij Young Chef Academy van San Pellegrino]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/ambiance-proeft-de-culinaire-toekomst-bij-young-chef-academy-van-san-pellegrino
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/ambiance-proeft-de-culinaire-toekomst-bij-young-chef-academy-van-san-pellegrino#4678 Wed, 15 Sep 2021 06:43:56 +0200 Nieuws <![CDATA[Chefs klappen uit de biecht: dit mag je nooit bestellen op restaurant]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/chefs-klappen-uit-de-biecht-dit-mag-je-nooit-bestellen-op-restaurant
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/chefs-klappen-uit-de-biecht-dit-mag-je-nooit-bestellen-op-restaurant#4579 Wed, 25 Aug 2021 10:43:14 +0200 Nieuws <![CDATA[Ambiance proeft: de wereldkeuken van Atelier Maple]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/ambiance-proeft-de-wereldkeuken-van-atelier-maple
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/ambiance-proeft-de-wereldkeuken-van-atelier-maple#4420 Fri, 23 Jul 2021 03:29:10 +0200 Nieuws <![CDATA[Waanzin: chef komt met onverwachte vervanger voor biefstuk]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/waanzin-chef-komt-met-onverwachte-vervanger-voor-biefstuk
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/waanzin-chef-komt-met-onverwachte-vervanger-voor-biefstuk#4368 Tue, 13 Jul 2021 10:22:14 +0200 Nieuws <![CDATA[Zo maak je de legendarische steak frites van Anthony Bourdain]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/zo-maak-je-de-legendarische-steak-frites-van-anthony-bourdain
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/zo-maak-je-de-legendarische-steak-frites-van-anthony-bourdain#4367 Tue, 13 Jul 2021 09:11:24 +0200 Nieuws <![CDATA[Gordon Ramsay verpest bruiloft: 'Het was een complete nachtmerrie']]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/gordon-ramsay-verpest-bruiloft-het-was-een-complete-nachtmerrie
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/gordon-ramsay-verpest-bruiloft-het-was-een-complete-nachtmerrie#4332 Thu, 08 Jul 2021 02:54:08 +0200 Nieuws <![CDATA[Chefs starten petitie om Michelinsterren in te trekken bij misbruik of pestgedrag]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/chefs-starten-petitie-om-michelinsterren-in-te-trekken-bij-misbruik-of-pestgedrag
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/chefs-starten-petitie-om-michelinsterren-in-te-trekken-bij-misbruik-of-pestgedrag#4331 Wed, 07 Jul 2021 02:43:46 +0200 Nieuws <![CDATA[Gordon Ramsay opent nieuw fastfoodrestaurant ondanks kritiek: 'veel te duur voor een hamburger']]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/gordon-ramsay-opent-nieuw-fastfoodrestaurant-in-chicago-ondanks-kritiek-veel-te-duur-voor-een-hamburger
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/gordon-ramsay-opent-nieuw-fastfoodrestaurant-in-chicago-ondanks-kritiek-veel-te-duur-voor-een-hamburger#4251 Tue, 22 Jun 2021 12:48:47 +0200 Nieuws <![CDATA[10 vragen aan Bart Desmidt: 'Het gaat nog héél lang duren voor ik op pensioen ga']]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/10-vragen-aan-bart-desmidt-het-gaat-nog-heel-lang-duren-voor-ik-op-pensioen-ga
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/10-vragen-aan-bart-desmidt-het-gaat-nog-heel-lang-duren-voor-ik-op-pensioen-ga#4241 Mon, 21 Jun 2021 06:28:40 +0200 Nieuws <![CDATA[Gordon Ramsay krijgt de wind van voren van Thaise chef (video)]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/gordon-ramsay-krijgt-de-wind-van-voren-van-thaise-chef
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/gordon-ramsay-krijgt-de-wind-van-voren-van-thaise-chef#4196 Sun, 13 Jun 2021 04:12:12 +0200 Nieuws <![CDATA[Messenslijper Youenn heeft overvolle agenda door heropening horeca]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/messenslijper-youenn-heeft-overvolle-agenda-door-heropening-horeca
Volgende week is het zover: de terrassen mogen na maanden eindelijk terug open. Horecazaken bereiden zich al wekenlang voor om de heropening zo vlot mogelijk te laten verlopen. Alles moet in orde zijn, en daar horen ook scherp geslepen messen bij. De telefoon van messenslijper Youenn De Mulder van Goegeslepen uit Haacht staat roodgloeiend. 
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/messenslijper-youenn-heeft-overvolle-agenda-door-heropening-horeca#3888 Thu, 29 Apr 2021 02:47:45 +0200 Plus Nieuws <![CDATA[Soenil Bahadoer ontwikkelt champagne menu: 'Saffraan is de ideale combinatie']]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/soenil-bahadoer-ontwikkelt-champagne-menu-saffraan-is-de-ideale-combinatie
Sommige uitzonderlijke champagnes zijn zo complex dat het een zonde zou zijn om ze als aperitief te drinken. Dat beweerde Lily Bollinger zelf. En of ze gelijk had. Denk bijvoorbeeld aan Bollinger R.D., een champagne die zij creëerde en waarbij men niet zomaar alles zal eten. Bij dergelijke complex, parelende wijnen horen uitgekiende gerechten. Het champagnehuis Bollinger liet topchef en specerijen specialist Soenil Bahadoer een menu bedenken met saffraan. Om de recent uitgekomen Bollinger R.D. 2007 optimaal te eren.
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/soenil-bahadoer-ontwikkelt-champagne-menu-saffraan-is-de-ideale-combinatie#3629 Sun, 21 Mar 2021 03:05:58 +0100 Plus Nieuws