Als je een fervente drinker bent van Earl Grey thee, dan ben je vast bekend met de onderscheidende smaak van bergamot. Maar wist je dat bergamot zowel een kruid als een citrusvrucht is? De populariteit van bergamot is de laatste tijd merkbaar gestegen in culinaire kringen. In dit artikel duiken we in de fascinerende wereld van bergamot en geven we je inspiratie om ermee aan de slag te gaan in je eigen keuken.