We horen de klok van mijlenver tikken richting de feestdagen. Dat betekent één ding: tijd om culinair uit te pakken. Maar welke trends van 2023 mag je absoluut niet missen? Wij zetten ze graag voor je op een rij. Het is misschien wat vroeg, maar je weet wat ze zeggen: een voorbereid man (lees ook: chef) is er twee waard.

De duurste wijn in de wereld? Dat is Liber Pater van de Franse wijnmaker Loïc Pasquet. Op een wijndomein van slechts 2,5 hectaren in Landiras, een kleine gemeente in Graves, maakt Pasquet wijn zoals die in de regio van Bordeaux in het midden van de negentiende eeuw werd gemaakt. En schrik niet, want voor een fles Liber Pater moet je maar liefst 35 000 euro neertellen. Ontdek hier alles over de wijn waar je wel een heel stevige duit voor in het zakje moet doen.

Iets bijleren over het reilen en zeilen in het culinaire landschap terwijl je je favoriete gerecht aan het klaarmaken bent? Dat kan! Steeds meer podcastmakers verdiepen zich in de wondere wereld van de keuken en dat kunnen wij uiteraard alleen maar toejuichen. Met deze vijf podcasts op de achtergrond is koken voortaan een nóg groter feestje dan het altijd al was.

Een bakfiets is de nieuwe foodtruck. Of toch als we afgaan op het succes van opvallende bakfietsconcepten die sinds dit jaar het land doorfietsen met culinaire hoogstandjes. Van oesters en volledige maaltijden tot koffie: de mobiele concepten brengen het allemaal naar eender welke plek. Ze vallen op in het straatbeeld, zorgen ervoor dat je snel aan de praat geraakt met iemand anders en maken je nieuwsgierig naar het verhaal erachter. Dat verhaal is alvast een succesverhaal bij Eat My Oester, Kabinet van Gezonde Zaken en Smiling Barista.