Wie geen verre reizen kan maken, moet het geluk dichter bij huis gaan zoeken. Jammer voor foodies die slechts met de reismicrobe geïnfecteerd zijn? Niet echt, want er bestaan heel wat culinaire pareltjes op slechts enkele uren rijden. Bij onze noorderburen bijvoorbeeld, waar je in het pittoreske Zwolle kan genieten van eten, drinken én slapen op sterrenniveau. Ambiance ging langs bij Jonnie Boer van de Librije, dat ondertussen veel meer is dan 'slechts' een restaurant met drie Michelinsterren. Een totaalervaring op een unieke locatie, daarvoor steek je graag de grens over.