Zin in iets heerlijk, licht en toch verrassend? Duik dan de keuken in voor deze lekkere variant van dumplings. Met toegankelijke rijstvellen en een vulling van knapperige groenten en tofu, serveer je in een handomdraai een echte Aziatische delicatesse op je bord. Waar wacht je nog op? Handen uit de mouwen!

Een klein pretpakketje: zo omschrijven wij dumplings het liefst. Een dichtgevouwen deeglapje dat een heerlijke vulling omhult, meer heb je niet nodig om op slag verliefd te worden op de Aziatische keuken. Toch kan het soms moeilijk zijn om je weg te vinden in het dumplingdoolhof. Wij wijzen je de weg langs alle verschillende landen en hun versie van deze heerlijke hapjes. 

De Olympische Spelen in Tokio zijn alweer voorbij. In het land werden de afgelopen weken heel wat gouden medailles uitgedeeld. Het land zelf verdient op zijn beurt heel wat gouden medailles voor de lekkerste lokale snacks. Ramen, noedels en sushi? Dat kennen we allemaal al lang, maar wat zijn daarnaast de populairste Japanse streetfood snacks? Ambiance verzamelt het smakelijkste eten waarvoor je graag naar het land van de rijzende zon reist.

Vanaf 10 februari wordt Chinees nieuwjaar gevierd. Het feestgebeuren duurt maar liefst twee weken en draait steeds rond het eren van familie en de rijke tradities van het verleden. Dit jaar is het jaar van de draak en zou het een jaar van kracht, fortuin en geluk moeten zijn. Voor wie meedoet aan de tradities en bereid is om hard te werken, ligt er volgens deze verwachtingen een succesvol jaar in het verschiet... Om dit feestje mee te vieren kan je alvast deze specialiteiten op het menu zetten!

Wanneer je aan de Aziatische keuken denkt, denken velen onmiddellijk aan ingrediënten zoals sojasaus, gember en rijst. Maar prei, met zijn zachte en aromatische smaak, heeft ook een eigen plek gevonden in vele Aziatische gerechten. Laat ons je meenemen op een culinaire reis door Azië en ontdek hoe prei wordt gebruikt in deze diverse en rijke keuken.

Wanneer je denkt aan de Aziatische keuken, zijn wortels misschien niet het eerste ingrediënt dat in je opkomt. Maar deze veelzijdige groente heeft een prominente plek in tal van Aziatische gerechten. Laat je verrassen door de rijke smaken en texturen die wortels in deze keuken te bieden hebben.