Een vermoeiende werkdag achter de rug? Dan bereid je liefst een eenvoudig gerecht. Zo kan je met eieren al snel heel wat bolwerken: een omelet of broodquiche boordevol seizoensgroentjes of een simpele croque madame, it does the trick als je geen zin hebt lang de keuken in te kruipen. Alvorens je aan de slag gaat, controleer je wel even of je eitje nog vers is. Met deze keukenhack kom je er als de bliksem achter.

Wat gebeurt er al je het ei uit eiersla haalt? Blijkbaar helemaal niets! Vervang het gewoon met tofu en enkele goede ingrediënten en je proeft het verschil niet eens. Vergeet zeker geen kala namak of zwart zout toe te voegen. Dat zorgt voor die echte eiersmaak.

Je wilde net een cake gaan bakken, maar je kijkt in de koelkast en er is geen ei te bespeuren. Herkenbaar? Niet getreurd, je kan nog steeds je oven voorverwarmen, want bakken zonder eieren is helemaal niet onmogelijk. Hier zijn vijf tips die van eivrij bakken een eitje maken. 

We zoeken voor jullie uit wat de beste tips en trucs zijn om het pellen van hardgekookte eieren zo vlot mogelijk te laten gaan.