Een ciderbrouwerij uit de grond stampen in hét bierland bij uitstek. Dat vraagt om een stevige portie lef. En reken maar dat de kerels van de Gentse Wolf & Fox Brewery dat hebben. Intussen hebben ze vijf soorten cider in de aanbieding en organiseerden ze deze zomer een heus ciderfestival. Schenk jezelf een glaasje in en duik even mee in dit lekkere en duurzame verhaal.

Je hebt ze misschien al in het winkelrek zien liggen, zonder ze te herkennen: de kiwibes. Qua uiterlijk zou je denken dat je een druif ziet, maar de binnenkant vertelt een ander verhaal. Deze lokale lekkernij verdient zeker wat extra aandacht. Ontdek hier alle ins en outs van de verrassende kiwibes.

Lokale, smaakvolle jaarrondproducten zoals tomaten en aardbeien zijn een zegen voor onze keukens. Altijd voorradig zorgen ze onafhankelijk van grillige seizoenen elke dag voor inspiratie en plezier. Zo’n voortdurende beschikbaarheid vereist uiteraard toewijding. We spraken met twee mensen die hun hart en ziel in hun terroir steken.