Elke keuken heeft er wel een: een afwasborstel of spons. Beide zijn toppers in hun vak om je vaat stralend schoon te krijgen, maar welk keukenhulpje wint het op het gebied van hygiëne? Is het steevast de afwasborstel, of kan het tegendeel waar zijn? Ontdek het hier.

Bij het ontbijt, de lunch of het diner, een eitje scoort altijd hoog in de ranking. Maar wanneer je er dikwijls mee te maken krijgt, roept het wellicht verschillende vragen op. Zo luidt de vraag van vandaag: wat is eigenlijk dat rode puntje in je ei? En nog belangrijker, moet je het dan weggooien?

Loop een willekeurige koffiebar binnen en de geur van espresso vult onmiddellijk de ruimte. Inderdaad: het kleine, donkere shot staat bekend om z'n intensiteit. Maar is het ook daadwerkelijk sterker dan een traditionele kop? We zoeken het uit.

De een verstopt ze in een keukenlade, terwijl de ander ze op het aanrecht plaatst. Maar hoe bewaar je specerijen precies? Als je geen idee hebt, lees dan verder voor het antwoord.

Van salades en soepen tot shakshuka: tomaten vormen de basis van talloze gerechten. Logisch dus dat je ze graag overvloedig in huis hebt. Maar hoe bewaar je die rode vruchten eigenlijk? Verliezen ze hun sappige smaak in de koelkast, of valt het allemaal best mee? We zoeken het uit.

Met hun zoete smaak en zachte textuur zijn dadels tegenwoordig enorm populair in allerlei recepten. Maar is het eigenlijk verstandig om ze lukraak overal in te gooien? Er woedt een felle discussie tussen de voorstanders, die beweren dat dadels gezond zijn, en de tegenstanders, die ze als ongezond bestempelen. Hier kom je erachter hoe het echt zit.

Je kent augurken als die zure bommetjes gerold in een plakje ham, samen met een stukje kaas geprikt op een satéstok of gewoon rechtstreeks uit de pot. Nobody judging you, maar zijn augurken eigenlijk wel gezond? We geven je meteen het antwoord op deze prangende vraag.

Wees eerlijk: de waterkoker is een superhandige keukenhulp. Met slechts één druk op de knop zet je een dampende kop thee. Maar wat doe je met het overgebleven water? Warm je het later gewoon opnieuw op? We hebben alle antwoorden voor je klaar.

Daar sta je dan: mes in de ene hand, een stuk gedroogde worst in de andere. Maar dan valt je oog op het velletje. Keil je het de vuilbak in, of is het net onderdeel van de smaakervaring? Het antwoord lees je hier.

Duik je weleens dieper in de wereld van keukengerei, dan stuit je vast op menig mythe en advies. Een gietijzeren pan, bijvoorbeeld, staat bekend om duurzaamheid en mooie bakresultaten. Maar rond de reiniging ervan hangt heel wat twijfel. Moet je je pan nu wel of niet met water en zeep te lijf gaan? Tijd om dat te achterhalen.

Na een lange werkdag is het handig om wat restjes rijst bij de hand te hebben. Snel opwarmen in de magnetron et voilà! Maar wacht: is dat eigenlijk wel zo’n slim plan? Verschillende foodies beweren namelijk dat je hierdoor het beruchte ‘reheated rice syndrome’ oploopt. Hoe steekt de vork hier in de steel, wij zochten het uit.

Duik je de keuken in om koekjes te kneden, dan kijken zowel boter als margarine je verwachtingsvol aan. Maar wat kies je? De eeuwige strijd tussen de twee bakbasics is onderwerp van veel discussie. Is boter altijd de betere keuze, of verdient margarine ook een kans? Laten we het raadsel ontwarren.

Pannenkoeken bakken is een kunst en een wetenschap. Zo ook het moment waarop je ze omdraait. Bubbels aan het beslagoppervlak suggereren dat het tijd is voor actie, maar hoe feitelijk is deze aanpak écht? Ontdek of je jouw spatel in aanslag moet houden zodra de belletjes zich aandienen.

Het is een ritueel zo oud als de kunst van het koken: een flinke snuf zout in het kookwater van je pasta gooien in de hoop dat hij sneller gaar wordt. Maar levert deze klassieke keukenwijsheid werkelijk resultaat op, of is het een goedbedoeld gebruik met weinig effect? We zoeken het uit!

Elke kok weet dat kruiden en specerijen een doorsnee gerecht omtoveren in een smaakvol festijn. Maar kan je je kruidenarsenaal op elk moment in de strijd gooien, of loopt je gerecht dan het risico te mislukken? Tijd voor duidelijkheid!

Tegenwoordig duikt de airfryer in iedere keuken op. En zo verwonderlijk is dat niet: het is eenvoudig in gebruik en tovert in een vingerknip heerlijke gerechten op tafel. Maar om het beste bakresultaat te behalen, moet je één ding weten. Verwarm je het apparaat voor of hoeft dat niet? Laten we dat eens uitleggen.

Als foodies weten we dat onze keuken soms verrassende aroma’s kan produceren. Maar wat als ze langer in de lucht blijven hangen dan ons lief is? Velen zweren bij koffie als ultieme redmiddel tegen ongewenste geuren. We testen het voor je uit!

Elke foodie kan het beamen: knoflook is een geliefd ingrediënt in tal van recepten. Toch zorgt de smaakmaker ook voor de nodige verdeeldheid onder thuiskoks. Is knoflook fijnhakken echt de énige manier om de smaak tot zijn recht te laten komen? Je leest het hier.

Wanneer je een gloednieuwe oliefles opent, verwijder je het gele lipje onder de dop zo snel mogelijk. Vaak met de intentie om het meteen daarna weg te gooien. Maar let op, dat plasticje heeft blijkbaar meer in zijn mars dan je zou denken. Ontdek hier en nu.

Wellicht herken je het volgende scenario: gisteren kocht je verse wortels in de supermarkt, vandaag zijn ze alweer wit uitgeslagen. Behoren ze dan bij het afval? Of eet je ze nog veilig op? Hieronder kom je meer te weten.

In de wereld van voeding en gezondheid doen talloze misvattingen de ronde. Zo zweren sommigen bij een koolhydraat- of vetarm dieet, terwijl anderen geloven in de kracht van sapkuren. Orthomoleculair diëtiste Xenia Protogeros werpt een wetenschappelijke blik op enkele voedingsmythes en onthult hoe de vork echt in de steel zit. Ben jij ook zo benieuwd? Lees hier wat zij erover te vertellen heeft.

Minutenlang trekken en duwen totdat de kurk eindelijk uit de wijn ploft… Dat is verleden tijd! Langzaam maar zeker zie je steeds vaker een schroefdop als afsluiting. Maar is deze uitvinding nu beter? Om deze prangende vraag te beantwoorden, sommen we de belangrijkste verschillen tussen een kruk en schroefdop op.

De een is er rotsvast van overtuigd dat je rijst moet wassen voor het koken, terwijl de ander het nut er niet van inziet. Maar hoe zit het nu eigenlijk? Waarom moet je het wel of niet doen? In dit artikel klaren we het een en ander uit.

Ben je een fervent koffiedrinker? Dan weet je als geen ander hoe vervelend het is om te kiezen tussen ijskoffie en hete koffie. Misschien als je weet welke van beide de gezondste optie is, kom je gemakkelijker tot je beslissing.

Je neemt een blik met tomatenpuree uit de voorraadkast, maar plots merk je een flinke deuk op. Dan luidt de vraag: mag je de inhoud nog steeds gebruiken of kieper je liever alles de vuilnisbak in? Wel… De beschadiging lijkt wellicht onschuldig, maar dat is het niet altijd. In dit artikel lees je waarom!