Om het weekend in te zetten raden we je balletjes in tomatensaus aan, een echte Vlaamse klassieker. Iedereen is er dol op en je kan er enorm veel kanten mee uit. Ideaal als je een tapasavond gepland hebt maar ook heerlijk in combinatie met verse aardappelpuree of rijst. Op vrijdag scoor je uiteraard het allermeest als je er frietjes bij serveert. Smakelijk!

Wie België zegt, zegt friet! En omdat die krokante aardappeltjes zo verdomd uniek zijn, worden ze gedurende een week lang zelfs gevierd. Hoera, hoera, hoera we vieren de Week van de Friet! En hoewel we nooit 'nee' zeggen tegen een pak frieten met een grote klodder mayonaise, stellen wij voor om deze week iets feestelijker uit de hoek te komen. Van loaded fries, tot groentefrietjes of de klassieke variant als side. Hier vind je negen recepten om die gouden schoonheden in de spotlight te zetten.

Op (food)festivals kan je er deze zomer niet omheen: loaded fries zijn overal. Zoals de term al voor een stukje verklapt, kan je je bij het bestellen van zoiets verwachten aan een portie frietjes volgeladen met een resem heerlijke toppings: gaande van saus, kaas en vlees tot groenten en verse kruiden. De smaakcombinaties zijn eindeloos! Toch hoef je de deur niet uit te gaan om die populaire streetfoodsnack te kunnen ontdekken. Wij leggen je met veel plezier stap voor stap uit hoe je zelf de lekkerste loaded fries klaarmaakt.

Om het weekend in te zetten raden we je balletjes in tomatensaus aan, een echte Vlaamse klassieker. Iedereen is er dol op en je kan er enorm veel kanten mee uit. Ideaal als je een tapasavond gepland hebt maar ook heerlijk in combinatie met verse aardappelpuree of rijst. Op vrijdag scoor je uiteraard het allermeest als je er frietjes bij serveert. Smakelijk!

De discussie over welke afkomst onze geliefde friet nu eigenlijk heeft, lijkt eindeloos. Zullen we er ooit uitraken met onze Franse en Nederlandse buren? French fries, patat of zelfs chips in Engeland, maar wie heeft nu gelijk? Het is week van de friet en dus besloten wij het voor je uit te zoeken. 

Wanneer je van eten houdt en jezelf eens op een extraatje wil trakteren, dan kan je misschien wel inspiratie vinden in deze lijst. Om deze ingrediënten aan te schaffen moet je diep in de buidel tasten. Vind jij ze hun prijskaartje waard? 

Deze week wordt in België Week van de Friet gevierd. Dat is niet zo gek, want voor de beste frieten ter wereld ben je België op de juiste plek. Voor de duurste frietjes daarentegen, moet je iets verder reizen. In Serendipity3 in New York eet je niet zomaar een portie frieten met mayonaise zoals bij je lokale frituur, hier eet je de duurste frietjes ter wereld. 

Fastfood is al een tijdje in opmars en valt vandaag zeker niet meer te negeren. Nadat enkele jaren geleden de hamburgerketens als paddenstoelen uit de grond schoten, wagen tegenwoordig heel wat topchefs zich aan hun eigen variant op de comfortfood-klassieker der klassiekers. Wat maakt die fastfood trend dan net zo aantrekkelijk voor sterrenchefs zoals bijvoorbeeld Gert De Mangeleer?