Ben jij je menu voor Pasen al aan het opstellen? Dan hoef je niet langer te zoeken naar een voorgerecht om mee uit te pakken. Wij gingen langs bij restaurant Lepelem in De Haan en vroegen de chef ons een heerlijk receptje te verklappen. Hiermee scoor jij gegarandeerd!

Je kent het wel: een drukke dag op het werk en geen zin meer om te koken of een zaterdag shoppen. Je hebt vooral zin om de dag af te sluiten met een heerlijk etentje. Maar je reserveerde niets... Dankzij de app My Lucky Table kan je bij heel wat toprestaurants nog net dat laatste tafeltje scoren. Wij lichten vandaag topzaak Franco Belge in Brugge voor jullie uit.

Gisteren werd gestreden om Viskok van het Jaar te worden. Na een spannende cook-off werd Gilles Pauwels, eigenaar van traiteurszaak Vis Ateljee in Pittem, uitgeroepen tot Viskok van het Jaar 2024 door het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing. De jury vond Pauwels zijn creatie met schartong het meest smakelijke en originele gerecht.

Elegant, verleidelijk en met een hemelse balans tussen zuur en zacht: de witte wijnsaus is een culinaire melodie die een vleugje luxe aan ieder gerecht toevoegt. Deze saus, een delicate samensmelting van witte wijn, boter, en room, is een culinair gedicht, dat de fijnproevers onder ons betovert en verrijkt met zijn subtiele aroma's en fluweelzachte textuur.

Verfijnd, veelzijdig en met een vleugje elegantie: sladressing is een essentieel element dat een vleugje magie toevoegt aan elk salade gerecht. Deze dressing, een delicate balans van olie, azijn, kruiden en specerijen, is een ware kameleon in de culinaire wereld, in staat om elk blaadje sla om te toveren tot een gastronomische delicatesse.

Rijk, vibrant en met een hint van elegantie: cranberrysaus is een gastronomisch meesterwerk dat een vleugje finesse toevoegt aan elk gerecht. Deze saus, een explosie van de levendige, zure smaak van cranberries vermengd met een subtiele zoetheid, is een favoriet tijdens de feestdagen maar verdient een plek op de tafel gedurende het hele jaar.

Vol romigheid, karakter en met een hint van extravagantie: de cream sauce alla vodka is een culinair juweel in de wereld van de gastronomie. Deze saus, die een symfonie van tomaten, room, en een scheutje vodka bevat, creëert een zwoele en zijdeachtige textuur die je pastagerecht heerlijk oplicht.

Als er één ding in Hongarije nog beter is dan de prachtige bezienswaardigheden, dan is het wel de lokale keuken. En gelukkig voor jou is de herfstperiode in Hongarije een topbestemming voor fijnproevers en foodies. Zet je smaakpapillen alvast op scherp en laat je op onderstaande evenementen verrassen door de Hongaarse keuken.