Wie houdt er nu niet van pannenkoeken? Ze zijn de ultieme traktatie voor een ontspannen zondagmiddag. Hoewel je bij de klassieke versie met suiker of siroop zweert, bestaan er meer heerlijke recepten voor bangelijke pannenkoeken die absoluut het proberen waard zijn.

Als je spruitjes goed klaarmaakt, dan krijg je ze zelfs aan de moeilijkste eters verkocht. Dit recept is daar uitermate geschikt voor, geloof me. Rooster ze in de oven samen met druifjes en kruimel er nadien wat kaas over. Dat in combinatie met lamsgehaktballetjes… is… chef's kiss. Zeg dat ik het gezegd hebt!

Kaasplanken zijn veruit onze favoriete planken, maar je kan de plank al eens misslaan. Organiseer jij binnenkort een kaas- en wijnavond en heb je geen idee hoe je daaraan begint? Houd dan deze losse vuistregels in het achterhoofd. Toegegeven, ze zijn weinig concreet, maar we hopen toch dat je er kaas aan hebt.   

Iedere streek heeft zo zijn typische producten. Wil je in de streek van herkomst op zoek naar deze lokale lekkernijen? Met deze vier activiteiten kan je op een originele manier kennis maken met lokale tradities. Pluk luxueuze truffels of melk geiten om zelf kaas te maken. Lokale tradities ontdekken was nog nooit zo leuk. 

Het traditioneel Midden-Oosterse shakshuka verovert een plekje in menig hart en aan evenveel brunchtafels. Een recept voor een shakshuka met geitenkaas.