In een tijd waarin superfoods en supplementen de rekken van gezondheidswinkels domineren, is er één ouderwets elixer dat vaak over het hoofd wordt gezien: levertraan. Dit traditionele voedingssupplement, dat eeuwenlang werd gebruikt vanwege zijn vermeende gezondheidsvoordelen, verdwijnt steeds meer naar de achtergrond. Laten we eens dieper ingaan op wat levertraan is, waar het vandaan komt en of het nog steeds relevant is in onze moderne samenleving.

Cordyceps is een fascinerende paddenstoel met een lange geschiedenis van gebruik in de traditionele Chinese geneeskunde. Het is de laatste jaren steeds populairder geworden vanwege zijn vermeende gezondheidsvoordelen. Deze unieke paddenstoel, ook bekend als ‘dong chong xia cao’ in het Chinees, groeit in de hooglanden van Azië. Tegenwoordig wordt hij steeds vaker in supplementen verkocht. Wij nemen de waanzinnige mushroom onder de loep.

Havermelk, amandelmelk en sojamelk hebben er een geduchte concurrent bij: erwtenmelk. Het is steeds vaker te vinden in supermarkten en durfallen bestellen het zelfs in koffietentjes. Maar wat is erwtenmelk nu eigenlijk? En belangrijker nog, hoe zit het met de smaak en het schuim? Wacht niet langer en lees verder voor de antwoorden.

In de dichte bossen van het noordelijke halfrond groeit een bijzonder superfood dat al eeuwenlang wordt gewaardeerd om zijn indrukwekkende gezondheidsvoordelen: de chaga paddenstoel, ofwel de Inonotus obliquus. Een paddenstoel die wel héél veel voordelen heeft als je 'm integreert in je dieet.

Een nieuwe maand betekent een nieuwe selectie van groenten in het seizoen. Waaronder bijvoorbeeld selderij, spinazie en spruiten. Maar ben je al op de hoogte van de andere – ietwat onbekendere – groenten die in maart een plekje op je bord verdienen? We onthullen welke.

Op 8 maart worden vrouwen wereldwijd in de bloemetjes gezet en is het International Women's Day. Dan staan we stil bij thema's zoals emancipatie, vrouwenrechten en solidariteit. Wij willen jullie verwennen met vijf voedingssoorten die je vrouwenhuid alvast laten stralen. If that ain't empowering!

Alcoholvrije aperitieven worden steeds populairder denk maar aan de op gang zijnde tournée minérale. Bij Pajottenlander hebben ze hun assortiment van 100% biologische pure sappen nu uitgebreid met 2 kombucha's. Ontdek hier meer!

Pastinaak, een knolgroente met een rijke geschiedenis, biedt niet alleen heerlijke smaken maar ook indrukwekkende gezondheidsvoordelen. Ontdek hoe deze wortelgroente een positieve invloed kan hebben op je welzijn en voedingspatroon.

In de wereld van gezondheidsbewuste keuzes en natuurlijke remedies heeft appelazijn de laatste tijd echt de schijnwerpers gestolen. Deze drank, gemaakt van gefermenteerde appels, heeft een indrukwekkende opmars gemaakt in onze dagelijkse routines. Maar wat maakt appelazijn zo bijzonder? Hoe wordt het gemaakt? En welke gezondheidsvoordelen kunnen we verwachten van deze krachtige vloeistof?

De wereld van medicinale paddenstoelen biedt een schat aan natuurlijke wonderen die al eeuwenlang worden gewaardeerd om hun gezondheidsvoordelen. Een van de meest opmerkelijke paddenstoelen in dit spectrum is de Lion's Mane (Hericium erinaceus), die niet alleen intrigerend van uiterlijk is, maar ook een indrukwekkende reeks potentiële voordelen voor de gezondheid biedt. We gaan dieper in op wat Lion's Mane is, de mogelijke voordelen voor de gezondheid, en hoe je het kunt integreren in je dagelijkse routine.

In onze steeds hectischere wereld, waar afleidingen en prikkels constant op de loer liggen, is concentratie een waardevolle vaardigheid geworden. Of je nu studeert voor een examen, werkt aan een belangrijk project, of gewoon probeert om je dagelijkse taken efficiënt af te ronden, het vermogen om je aandacht te richten en vast te houden is cruciaal.

In de wereld van superfoods en gezonde voeding zijn er maar weinig die zo intrigerend zijn als de gojibes. De felrode kleur en de unieke zorgden ervoor dat de besjes steeds populairder werden. Maar wat zijn gojibessen eigenlijk, en waar komen ze vandaan? In dit artikel nemen we je mee op een reis door de geschiedenis, gezondheidsvoordelen en culinaire toepassingen van deze kleine wonderen uit de natuur.

Knoflook, een alom bekende en geliefde smaakmaker in keukens over de hele wereld, heeft een intrigerende variant: zwarte knoflook. Deze donkere, glanzende teentjes zijn niet alleen een lust voor het oog, maar bieden ook een unieke culinaire ervaring.

Chef Johan Segers is onlosmakelijk verbonden met lekker eten. Daarvoor kan je bij hem terecht in zijn sterrenzaak ‘t Fornuis in hartje Antwerpen, waar authentieke, klassieke gerechten centraal staan. Hij bundelde ook zijn beste recepten in een nieuw kookboek Het beste van Johan Segers. Ik zat met hem samen en ontdekte hoe zijn liefde voor het vak duidelijk wordt op een erg toegankelijke manier.

Champignons, vaak beschouwd als eenvoudige keukeningrediënten, zitten vol verrassingen. Wist je dat ze een van de weinige niet-dierlijke bronnen van vitamine D zijn? Door deze voedingsrijke paddenstoelen aan je dieet toe te voegen, kun je profiteren van tal van gezondheidsvoordelen, waarvan de vitamine D-boost slechts het topje van de ijsberg is.

De herfst en de winter zijn de seizoenen die gelijk staan aan ziek zijn. Of het nu gaat om een verkoudheid of een griep, je voelt je vaker under the weather dan anders. Uiteraard bestaat er genoeg medicatie om dat te verhelpen, maar het kan ook natuurlijk. Maak deze wellness tonic van sinaasappels, kaneel, kruidnagel, citroen, gember en honing en say goodbye to being sick.

Als je uit eten gaat, lijkt het soms bijna onmogelijk om aan calorierijke gerechten te weerstaan. Het verlangen naar die ongezonde opties is wat we doorgaans associëren met cravings. Maar wist je al dat er manieren zijn om die cravings op restaurant onder controle te houden? Diëtiste Xenia Protogeros deelt waardevolle tips om te kunnen genieten van een heerlijke maaltijd, zonder je persoonlijke doelen uit het oog te verliezen.

Rode basilicum, met zijn levendige bladeren en aromatische geur, is niet zomaar een kruid om je gerechten op te fleuren. Dit verrassend smakelijke en prachtig ogende kruid herbergt talloze voordelen voor je gezondheid. Benieuwd? Lees dan zeker verder.

Kattenkruid, wetenschappelijk bekend als Nepeta cataria, is veel meer dan alleen een bedwelmende traktatie voor katten. Deze opmerkelijke plant, vaak gevonden in tuinen over de hele wereld, is niet alleen een kattenmagneet, maar bezit ook een schat aan gezondheidsvoordelen voor ons, mensen. Benieuwd? Lees dan zeker verder.

Maca, ook wel bekend als Lepidium meyenii, is een krachtige wortel die zijn oorsprong vindt in de hoge bergen van de Andes, voornamelijk in Peru. Deze superfoodwortel wordt al eeuwenlang gebruikt voor zowel culinaire als medicinale doeleinden. Ontdek hier alles over deze kanjer.

Mononatriumglutamaat, beter bekend als MSG, heeft lange tijd een controversiële reputatie gehad, vaak overschaduwd door misvattingen en mythen. Deze unieke smaakversterker, die wereldwijd in diverse keukens wordt gebruikt, heeft echter meer te bieden dan men op het eerste gezicht zou denken.

Wanneer een portie warm gemengd of hete koffie voor je neus verschijnt, begin je er liefst zo snel mogelijk aan. Nochtans krijg je spijt van deze beslissing. Ongeduldig en begerig dat je bent, blijf je met een verbrande tong achter. Gelukkig geraak je snel weer van de pijn verlost. Lees hieronder wat je dan precies moet doen.

Ben je een fervent koffiedrinker? Dan weet je als geen ander hoe vervelend het is om te kiezen tussen ijskoffie en hete koffie. Misschien als je weet welke van beide de gezondste optie is, kom je gemakkelijker tot je beslissing.

In de schaduw van de natuur schuilen er vele planten en kruiden die al eeuwenlang worden gebruikt om hun heilzame eigenschappen. Een van deze krachtige planten is kudzu, bekend als Pueraria lobata, een kruid dat diep geworteld is in de traditionele Chinese geneeskunde.

In de schaduwen van heilzame kruiden en specerijen bevindt zich de verborgen veelzijdigheid van 5-spice kruidenmix. Deze iconische melange uit de Oosterse keuken fluistert oude culinaire wijsheden en biedt een schat aan gezondheidsvoordelen. Ontdek met ons de betoverende wereld van 5-spice en onthul zijn mysterieuze weldaden.