Iets vroeger dan gewoonlijk creëren de paarse boshyacinten in het Vlaams-Brabantse Hallerbos op dit moment een prachtige paarse nevel. Kom nog vlug genieten van dit natuurwonder en combineer je bezoek met een van onze lokale culinaire tips.

Bij U-Ziel in Geel kan je terecht voor de creatieve keuken van Jimmy Michiels die hier startte in 2018. Hij wil een unieke eetervaring brengen met nieuwe smaaksensaties en dat via hun verrassingsmenus.

Ben je klaar om je zintuigen te prikkelen en op een unieke zoektocht te vertrekken naar de verborgen schatten in Vlaams-Brabant? Wij nemen je aan de hand van vijf hotspots klaar voor een gastronomische avontuur, waarbij elke bocht en elke straat je kunnen leiden naar buitengewone smaakervaringen die wachten om ontdekt te worden. Ontdek hier waar je heen moet!

Bekende koppen verlaten Hof van Cleve. De gewaardeerde sommelier Tom Ieven verruilde op 6 januari het beroemde Hof van Cleve voor het tweesterrenrestaurant Colette-De Vijvers in Averbode, en zo begint het nieuwe jaar met de eerste grote culinaire transfer in de Belgische gastronomische wereld van 2024.

Maandag werd tijdens de ceremonie in Brussels Expo chef Niels Brabants door Gault&Millau uitgeroepen tot Jonge chef van het Jaar. EssenCiel, zijn zaak in Leuven, is de plek waar hij de pannen van het dak kookt. Niet zo gek dus dat hun score steeg naar 15,5/20 en dat de jonge chef werd opgemerkt. Zijn vriendin Romina Charels en topsommelier Luc Roelandt dragen elke dag hun steentje bij aan het succesverhaal van EssenCiel.

Chocoladeliefhebbers hebben er ongetwijfeld al van gehoord: Centho Chocolates. Een wereldbekende chocolatier met verschillende vestigingen in Vlaanderen waaronder ook één in hartje Tervuren. En als we ‘wereldbekend’ zeggen, bedoelen we ook effectief wereldbekend. Thomas, zoon van zaakvoerders Geert en Els, neemt ons even mee in de magische wereld van de chocoladebonen.

In de herfst mag veel, maar één ding moet gewoonweg: soep drinken - of eten, wat is het nu eigenlijk? Omdat jij maar geen genoeg kan krijgen van een soepje for lunch hebben wij voor jou de lekkerste soepbars verzameld in Leuven.

Elke maand moet er geproefd worden bij onze leden en dat is in oktober niet anders! Vandaag op het menu: het Spaans Dak in Oud-Heverlee. De reviews op het internet én van mijn collega's zijn alvast veelbelovend. Ik ben benieuwd of het (Spaanse) dak er ook echt afgaat vandaag. Let’s taste!

Lovers van Indisch eten hebben ongetwijfeld al van Nirvana Kitchen gehoord. In het Leuvense restaurant eren chef Tanima en haar man Samarjit de rijkelijke smaken uit India met hun Thali-concept: “Toen we naar België kwamen, misten we de authentieke gerechten van ons thuisland.”

Met een leuk dessert uit de hoek komen na een geslaagd diner is hartstikke fijn. Het is een ideale afsluiter van je diner en op die manier kan je nog wat langer tafelen en blijven kletsen. Sarah Renson, voormalig patissier van Sergio Herman en zaakvoerster van haar twee eigen zaken in Leuven, deelt met ons haar heerlijke recept van haar yuzu-pistachetaartje.

Met een leuk dessert uit de hoek komen na een geslaagd diner is hartstikke fijn. Het is een ideale afsluiter van je diner en op die manier kan je nog wat langer tafelen en blijven kletsen. Sarah Renson, voormalig patissier van Sergio Herman en zaakvoerster van haar twee eigen zaken in Leuven, deelt met ons haar heerlijke recept van dé perfecte dame blanche.

Met een leuk dessert uit de hoek komen na een geslaagd diner is hartstikke fijn. Het is een ideale afsluiter van je diner en op die manier kan je nog wat langer tafelen en blijven kletsen. Sarah Renson, voormalig patissier van Sergio Herman en zaakvoerster van haar twee eigen zaken in Leuven, deelt met ons haar heerlijke recept van dé perfecte fruittaart.

In de culinaire scene in België geniet je niet alleen van verse topproducten op je bord, soms kan je ook nog eens profiteren van een extraatje. Ontdek hier waar je exclusieve producten verkrijgt, culinaire takeawaymaaltijden vindt en privébijeenkomsten kan organiseren. En dat allemaal bovenop het beleven van een culinaire topervaring. Deze drie hotspots zijn écht de moeite waard.

De 21ste editie van de Gault&Millau-gids werd uitgebracht en oh wat is het weer een mooie bundel vol lekkers. De gids lijst de beste restaurants op van België en Luxemburg. Die zaken kregen uiteraard dit jaar ook weer bezoek van de anonieme inspecteurs. De punten zijn uitgedeeld!