Nooit gedacht dat bier en eten een perfect paar konden vormen, buiten de klassieke combinatie van bier en bitterballen? Denk nog eens na! Bier is ongelooflijk divers en kan een schat aan smaken en aroma's toevoegen aan je maaltijden. Van verfrissende tarwebieren tot rijke stouts, er is een perfect biertje voor elk gerecht. Hier is een gids om je te helpen de juiste bier- en voedselcombinaties te ontdekken.

Bieren worden niet enkel in grote fabrieken of oude abdijen gebrouwen. Tegenwoordig zie je steeds vaker hippe microbreweries opduiken die met gekke namen en nog gekkere smaken het bierlandschap kleurrijker en interessanter maken. Stadsbrouwerij Troost in Amsterdam is zo'n microbrewery. Hier drink je versgetapte biologische bieren vlak naast de ketel. Wij spraken met de eigenaars over deze niet te stoppen trend. 

België is het bierland bij uitstek vanwege de grote hoeveelheid traditionele bieren waarbij we vasthouden aan kwaliteit. De beste ingrediënten, de beste hop, de beste granen en een unieke giststam: Belgische brouwerijen gaan alleen maar voor het beste. Maar welk bier serveer je het best tijdens een barbecue? We vroegen er alles over aan Brecht Terryn, biersommelier bij Duvel-Moortgat.