Ein-de-lijk staat het weekend voor de deur. Duurde jouw werkwerk ook net dat tikkeltje te lang en kan je wel wat stoom afblazen? Dan tippen wij je deze zonnige cocktail. Deze Bella Donna cocktail is zo geel als de zon en alleen al door er naar te kijken boost je je humeur. Met slechts een handvol ingrediënten shake jij je ledematen los en dans je het weekend in. Cheers!

Polenta is al eeuwen populair in Italië. Je kan met deze krachtpatser namelijk héél wat kanten uit. Als je het kookt met bouillon krijg je een stevige pap, die kan dienen als smakelijk alternatief voor puree, maar je kan er ook lekkere koekjes van bakken. Ken jij polenta? En wat kan je er allemaal nog meer mee? Wij leggen het je uit.

Gusto biedt liefhebbers van Italië en de Italiaanse keuken de perfecte gelegenheid om even aan het typisch Belgische herfstweer te ontsnappen! Shoppen in de mercato of proeven in het ristorante: voor alle mensen met gusto is het op 19 november in de Gentse Sint-Pietersabdij te doen!

Gelukkig en gezond oud worden, het is iets wat ons onbewust wel eens wakker houdt. Veel sporten, gezond eten en voldoende drinken zouden daar alvast een aardig handje bij moeten helpen. Maar wil je écht oud worden? Dan vertoef je best in een van de Blue Zones. Vijf specifieke plaatsen op de wereld waar mensen ouder worden dan gemiddeld. Hun geheimen ontrafelen we graag samen met jou.

Grappa, de alcoholische digestief uit het Noorden van Italië, is je vast niet onbekend. Toch willen we met jou in de diepte gaan en je er werkelijk alles over vertellen. Van productie tot de verschillende soorten en hoe en wanneer je het best drinkt. Zo kan je de volgende keer op restaurant nog eens uitpakken met je culinaire kennis. Grappa heeft voortaan geen geheimen meer voor jou.

Iedere streek heeft zo zijn typische producten. Wil je in de streek van herkomst op zoek naar deze lokale lekkernijen? Met deze vier activiteiten kan je op een originele manier kennis maken met lokale tradities. Pluk luxueuze truffels of melk geiten om zelf kaas te maken. Lokale tradities ontdekken was nog nooit zo leuk. 

Met al haar regio's – elk met hun eigen culinaire tradities – kent Italië talloze heerlijkheden. Van de zoete, met ricotta gevulde cannoli uit Sicilië, de romige spaghetti alla carbonara uit Lazio tot de klassieke ossobucoI uit Lombardije: dit zijn de lekkerste streekgerechten uit Italië.

Overal ter wereld wordt binnenkort het nieuwe jaar ingeluid en dat betekent: feest! Tradities en gebruiken mogen dan wel verschillen van streek tot streek, één ding staat vast: waar gevierd wordt, wordt gegeten. Maar wat zijn de verschillende culinaire nieuwjaarstradities? We zochten het voor je uit.