Tijdens de wintermaanden schuif je graag aan voor een ovenschotel met het hele gezin - vooral als je 'm in een handomdraai op tafel kan zetten. Opdat je die quality time ten volle kan benutten, lijsten we vijf recepten op die slechts een handvol ingrediënten en een fractie van je tijd vragen.

Als je me tijdens de herfst met een ding blij kan maken, dan is het wel pompoen op het menu. Of het nu in een soep gedraaid wordt of geroosterd uit de oven komt: i love it. Vandaag tip ik je overheerlijke gnocchi van pompoen. Met een kaassausje eroverheen is het smullen vanaf de eerste hap.

Kan een bord macaroni met kaas en ham jou ook wel bekoren? Ons ook, maar die valt toch vaker dan gewenst als een blok op de maag. Een tip daarvoor is om de roux achterwege te laten in je kookproces. Geen bloem dus, maar wel nog altijd even lekker. Hieronder vind je het recept.

Weelderig, intens en met een hemelse zachtheid, gorgonzolasaus is een culinaire verrukking die een rijke diepte toevoegt aan elk gerecht. Deze saus, met de scherpe en karakteristieke smaak van gorgonzola gecombineerd met de zachte romigheid van room, vervoert je naar ongekende hoogten van gastronomisch genot.

Op (food)festivals kan je er deze zomer niet omheen: loaded fries zijn overal. Zoals de term al voor een stukje verklapt, kan je je bij het bestellen van zoiets verwachten aan een portie frietjes volgeladen met een resem heerlijke toppings: gaande van saus, kaas en vlees tot groenten en verse kruiden. De smaakcombinaties zijn eindeloos! Toch hoef je de deur niet uit te gaan om die populaire streetfoodsnack te kunnen ontdekken. Wij leggen je met veel plezier stap voor stap uit hoe je zelf de lekkerste loaded fries klaarmaakt.