Op 1 januari verzamel je met familie om te proosten op het nieuwe jaar. En wanneer je glas champagne of prosecco leeg is, schuif je aan tafel. Want ein-de-lijk is het moment daar: de befaamde nieuwjaarsbrunch. Geweldig! Om het feestje helemaal compleet te maken, presenteer je deze 5 heerlijke zoete & zoute recepten.

Hou jij van feestelijke gerechten, maar ben je een sucker voor comfortfood? Dan vond ik op TikTok hét gerecht dat in jouw straatje past. De lobster mac 'n cheese, ofwel macaroni met kaas en kreeft heeft het beide. Iets voor jou? Hieronder vind je hoe je dit fancy comfortfoodgerecht maakt.

Verantwoordelijk voor het nieuwjaarsmenu? Dan hebben we hier nog enkele luxueuze recepten voor je opgelijst. Want geef toe, het nieuwe jaar in stijl inzetten, zet meteen de toon voor het hele jaar! Dat dieet begint pas na je diner ;-)

In januari wordt er naar hartenlust geklonken op het nieuwe jaar, liefst nog met enkele hapjes erbij. Menig gastvrouwen en -heren houden zich niet aan een chipje en kaasje maar pakken graag uit met enkele heerlijke amuses. Maar wat als één gast vegan of vegetarische gerechtjes eet? No stress, want wij vroegen raad aan enkele West-Vlaamse ervaringsdeskundigen.

Merry Christmas allemaal! Gisteren zakte je waarschijnlijk lekker door, omringd door geliefden. Straks staat het tweede feestje voor de deur en hoe kom je beter in de sfeer dan te klinken met een lekkere cocktail? Deze Christmas Sour is helemaal in thema en ontzettend lekker. Een cadeautje van ons, voor jou!

Kreeft wordt, net als oesters en kaviaar, beschouwd als een absolute delicatesse; je vindt het dan ook vaak terug op het feestmenu. Maar het correct eten van van dit schaaldier kan een behoorlijke uitdaging lijken. Daarom leggen we je uit hoe je kreeft eet als een pro.

Nog heeeeel erg last minute op zoek naar een dessert voor vanavond? We got you! Deze trifle met Baileys en Oreo's is een dessert waar iedereen aan tafel gek op zal zijn. Smakelijk en geniet van kerstavond met al je geliefden rondom je.

Tijdens de feestdagen mag het allemaal wat chiquer en duurder zijn. Bij velen staan er dan ook oesters op het menu. Maar welke soorten oesters zijn er? Hoe kan je deze gemakkelijk openen? En welke bereidingswijze leent zicht het best tot welke oester?

Klinken op kerst doen we op z’n best met een glaasje in de hand. Maar dat hoeft niet per se gevuld te zijn met alcohol. Tegenwoordig zijn er heerlijke alternatieven op de avond mee te starten. We presenteren je graag 5 alcoholvrije aperitieven. Dus, zeker de moeite waard om verder te lezen!

De feestperiode staat garant voor gezellig samenzijn en een cadeautje hier en daar. Liefst van al vergezeld van lekker eten en drinken. Omdat niet iedere gastheer of gastvrouw graag uren spendeert aan de voorbereiding van een uitgebreid feestmaal, komen wij graag to the rescue en tippen enkele Oost-Vlaamse restaurants met een lekker take away aanbod voor de overgang van oud naar nieuw.

Beginnen de feestkriebels bij jou nu ook écht op te komen? Op onze redactie alvast wel! We zetten daarom deze week graag wat feestelijkere recepten in de kijker. Deze coquilles met zeekraal en saffraansaus schreeuwen feest uit. Zet jij ze vandaag op tafel om in de stemming te komen?

De zoektocht naar de ideale cocktail voor de feestdagen kan soms een hele opgave zijn. Een simpel trucje is om een takje rozemarijn toe te voegen. Dat maakt het onmiddellijk extra feestelijk. In dit artikel helpen we je op weg met drie recepten voor cocktails met rozemarijn.

Wie nog op zoek is naar een leuke manier om cocktails in een kerstjasje te steken, moet zeker de snow globe cockail eens proberen. Door een rozemarijntakje in je glas te vriezen, krijg je een tafereeltje dat net uit een kerstfilm komt.

Een gerecht boordevol smaak, dat is geweldig. Maar een mooie presentatie maakt het plaatje helemaal compleet. Hieronder vind je 5 recepten die je ogen verwennen. En laten ze bovendien eenvoudig te bereiden zijn. Conclusie? Win-win-win, op alle fronten!

Bijna kerst! Nog geen idee wat je als dessert wil serveren, hier heb je het. Deze vegan pavlova is smullen van begin tot eind. Foodie Jens Detollenaere maakte voor ons digitaal feestmagazine klaar en wij zijn alvast grote fan. Jij vast ook.

Host jij dit jaar het kerstdiner? Geweldig! Maar onthoud: als je niet tijdig met voorbereiden begint, kan het behoorlijk stressvol worden. Om dat te voorkomen, hebben we een handige gids samengesteld met onderdelen die je beter vooraf klaarmaakt. Dan zit ook jij er lekker relaxed bij. Want geef toe, herinneringen ophalen aan de kersttafel, daar wil je bij zijn.

Zalig toch? Zo uitkijken naar de feesten. En hoe doe je dat beter dan door culinaire content op te zoeken om het jaar feestelijk af te sluiten. Voor de recepten in onze feestspecial werkten we samen met enkele leuke foodbloggers. Ze mochten hun creativiteit de vrije loop laten. Receptontwikkelaar Elise Eet Alles maakte een overheerlijk gerecht met pasta met kokkels, coquilles, venkel en curry.

Desserts maken zonder oven, het is makkelijker dan je denkt. Voor veel klassieke recepten heb je niet eens een oven nodig. Denk maar aan de tiramisu of de cheesecake. Met de basisingrediënten slagroom of mascarpone kan je al een zeer uitgebreid, feestelijk dessert maken. Heb jij thuis geen oven of wil je eens iets anders proberen? Test deze vijf recepten voor desserts zonder oven.

Een glaasje champagne in de hand staat gelijk aan vieren, festiviteit en genot. Het lijkt wel alsof die Franse bubbels een speciaal plaatsje in ons hart, en op tafel, hebben ingenomen. Maar wat als er nu een champagne bestond die nog meer zou schitteren dan de rest? Zoek niet verder, hij bestaat. Meet the Cuvée Diamant van Vranken, het pronkstuk van het gerenommeerde huis Vranken. Een huis dat bekend staat om zijn kwaliteitschampagnes, en nu ook wondermooie fles in de vorm van een diamant.

Met kerst heb je het graag wat feestelijker. Dat geldt niet alleen voor het menu, maar ook voor de tafeldecoratie. Geen idee hoe je daaraan moet beginnen? Geen zorgen, wij hebben 5 handige tips klaar om je te helpen.

Italië staat wereldwijd bekend om zijn uitstekende wijnen, en Franciacorta is een van de schitterende juwelen in de kroon van Italiaanse wijnen. Gelegen in de regio Lombardije, ten zuidoosten van het prachtige Iseomeer, heeft Franciacorta de afgelopen decennia naam gemaakt als producentvan hoogwaardige mousserende wijnen die kunnen concurreren met de beste ter wereld.

It's the most wonderful time of the year! En dat vieren we bij Culinaire Ambiance. Speciaal voor onze lezers hebben we dit jaar een feestspecial samengesteld waarin we met drie foodbloggers samenwerkten. Elk kregen ze een gang toegewezen waarin ze hun creativiteit konden lossen. Receptontwikkelaar Elise Eet Alles maakte voor ons wellicht wel dé belangrijkste gang: het hoofdgerecht!

Al enkele jaren lang zorgt Pommery voor een speciale traktatie voor champagneliefhebbers. Prachtig verpakte flessen in een limited edition motief. Om het jaar 2023 af te sluiten heeft Pommery besloten om een deel van de flessen in hun exclusieve Kashmir collectie-etuis te presenteren. Enkele bekende cuvées ondergaan dus voor de feestdagen een subtiele transformatie. Het doel? “Liefhebbers tijdens de feestdagen een extra feestelijk cadeau aanbieden.”

It's the most wonderful time of the year! En dat vieren we bij Culinaire Ambiance. Speciaal voor onze lezers hebben we dit jaar een feestspecial samengesteld waarin we met drie foodbloggers samenwerkten. Elk kregen ze een gang toegewezen waarin ze hun creativiteit konden lossen. First come, first served? De fancy pancy Kir Kookt!

Kerst draait om gezellig samenzijn met familie, geestige cadeautjes en smullen van lekker eten. Dat laatste vul je praktisch ieder jaar in met kalkoen. Maar als je eens wat anders wil, begrijpen we dat volkomen. Daarom hebben we heerlijke alternatieven voor je uitgezocht die net zo goed op jouw feestmenu passen.