Loop een willekeurige koffiebar binnen en de geur van espresso vult onmiddellijk de ruimte. Inderdaad: het kleine, donkere shot staat bekend om z'n intensiteit. Maar is het ook daadwerkelijk sterker dan een traditionele kop? We zoeken het uit.

In België beginnen de ochtenden met een dampende kop zwart goud. Ja, dan hebben we het over koffie. En na het zetten blijft vaak een verborgen schat achter: het koffiedik. Het overgebleven bijproduct veel meer te bieden heeft dan alleen je zou denken. Het is een waardevol ingrediënt dat de kracht heeft om je schoonheidsroutine te transformeren en tegelijkertijd een milieubewuste keuze te zijn. Benieuwd? Ontdek hier waarom je koffiedik in je beautyroutine moet integreren.

Als foodies weten we dat onze keuken soms verrassende aroma’s kan produceren. Maar wat als ze langer in de lucht blijven hangen dan ons lief is? Velen zweren bij koffie als ultieme redmiddel tegen ongewenste geuren. We testen het voor je uit!

Ben je een fervente koffiedrinker? Dan kijk je wellicht uit naar de trend van het moment: golden latte. Hoewel de naam veel prijsgeeft over het uiterlijk, blijft de smaak nog een mysterie. Om dit te ontdekken, bereid je het drankje eigenhandig of waag je het erop in een hippe bar.

Sommige mensen zijn helemaal gek op de herfst, terwijl andere streepjes trekken tot de lente terug aanbreekt. Voor beiden valt iets te zeggen, maar het is des te leuker om elk seizoen gewoon lekker te omarmen. Toch nog twijfels? Hier vind je drie koffiebars in Antwerpen waar je tijdens de herfst de lekkerste seizoensgebonden drankjes kan drinken.

Geen enkele dag is goed begonnen voor jij je tas koffie binnen hebt. Maar heb jij 's morgens ook geen tijd te verliezen, dan klinken deze takeaway spots voor de lekkerste koffie vast als muziek in je oren. Deze drie hotspots in Brussel zorgen ervoor dat jij de dag goedgeluimd kan inzetten.

Een Belg verbruikt gemiddeld 6,8 kilo koffie per jaar. Goed voor 1,35 kopjes van het zwarte goud per dag. And they better be good! De grote koffiemerken voelen de adem van de kleine, artisanale koffiebranderijen in hun nek. Passie en liefde voor de boon, dat proef je in je tas. Wij gingen op de koffie bij branderij Panisto in Evergem. Met zelfgebakken koekje erbij.

Verlang je naar een kopje verse koffie om zware ochtenden door te komen? Hoewel cafeïne je energieniveau doorgaans boost, bestaat evenzeer de mogelijkheid dat het je slaperig maakt. Welke redenen aan de basis van zo’n koffiedip liggen, vertellen we je graag in geuren en kleuren.

De ultieme manier om de dag goed te beginnen is voor heel wat mensen een stevige kop koffie. Het is als het ware de benzine die velen nodig hebben om ’s ochtends op gang te komen. Toch hoor je wel eens dat het niet goed voor je gezondheid zou zijn om koffie op een lege maag te drinken. In hoeverre klopt die bewering?

Koffie met een rauw ei, op het eerste zicht lijkt het misschien niet onmiddellijk een delicatesse, maar dat is het wel. De Vietnamezen drinken het al jaren zo. Je kan het zien als hun versie van een tiramisu of hun advocaat bij de koffie. Ontdek hier hoe de Vietnamese eierkoffie ontstaan is en hoe je hem maakt.

Als het gaat om koffiecocktails bestaan er behoorlijk wat varianten: denk bijvoorbeeld aan de befaamde irish coffee en de rage die de espresso martini met zich mee brengt. Maar tegenwoordig vind je ook in ieder hip barretje een carajillo. En dat authentieke Spaanse drankje moeten we dringend eens in de kijker zetten.

Weinig drankjes smaken bij mooi weer zo lekker als ijskoude koffie. Wil je de komende maanden graag wat meer variëren met de smaak van die populaire oppepper? Dan is het een leuk idee om eens een iced coffee met een twist te maken. Dat kan je doen met karamel, vanille of chocolade, maar er zijn meer verrassende manieren waarop je je iced coffee naar een hoger niveau kan tillen. Wij zetten drie toprecepten op een rijtje!

In de wereld van koffie is er een ware revolutie aan de gang. Niet alleen draait het om de smaak en aroma van de perfecte kop koffie, maar ook om de visuele presentatie ervan. Latte art, de kunst van het maken van prachtige patronen en ontwerpen in een kopje koffie, is uitgegroeid tot een waar fenomeen. En de sleutel tot het creëren van deze meesterwerken ligt bij de melk. De zuiveldrank is al eeuwenlang een onmisbaar ingrediënt in koffiebereidingen over de hele wereld. Van cappuccino tot flat white en van macchiato tot de immer geliefde latte, melk speelt een cruciale rol bij het creëren van een fluweelzachte textuur en een romige smaak. Ter ere van wereldmelkdag geven we je een bloemlezing over hoe je zelf de leukste instaproof latte art maakt.