Geniet je tijdens of na een dagje zee graag van culinaire hoogstandjes in een unieke setting? Reserveer dan zeker eens een tafeltje bij Cabo. Gevestigd in een modern pand, doet dit restaurant ons wat aan een luxueus schip denken. Dé ideale setting dus voor een heerlijk etentje. Het jonge team kiest voor een gevarieerde keuken, van klassiek Belgisch tot Aziatisch. Wij sloegen een babbeltje met het koppel dat aan het roer staat.

Zin in een combinatie van zee, natuur, cultuur en culinair genieten? Plan dan zeker eens een uitstapje naar De Haan. Deze parel aan onze Belgische kust heeft namelijk werkelijk alle troeven om je aangenaam te verrassen. Even weg van alle drukte en gewoon genieten... Gaan jullie mee?

Hou je van culinaire hoogstandjes maar vind je beleving even belangrijk? Dan is Ugly Duckling the place to be. Hier gaat dineren verder dan het proeven van hun smaakvolle en innovatieve gerechten. Je maakt er namelijk een complete zintuiglijke reis waarbij je wordt ondergedompeld in een unieke setting en sfeer. Wij praatten met eigenaar en gepassioneerd ondernemer Jan van Ongevalle over zijn prachtige parel in Knokke.

De zomervakantie staat voor de deur en dat wil zeggen dat we maar al te graag naar de kust trekken om een lekkere portie mosselen en friet te verorberen. Maak je thuis wel eens mosselen klaar, dan moet je steeds enkele tips in het achterhoofd houden om te zien of de mosselen wel allemaal goed zijn. Zo blijven sommige mosselen wel eens drijven. Eet je die nog op of gaan die de vuilnisbak in? We vertellen het je hier.

Het foodtoerisme in Knokke-Heist kan een boost gebruiken en daarom lanceert de stad binnenkort samen met Gault&Millau een speciale gids met daarin alle zaken van de kustgemeente. Op die manier willen de organisaties de plaatselijke horeca ondersteunen na dit moeilijke jaar. "Dit is iets heel positiefs", klinkt het bij tweesterrenchef Bart Desmidt van Bartholomeus in Knokke-Heist. "Goed om te weten dat ze toch nog aan ons denken."

Wanneer we Willem Hiele spreken, zit hij in Costa Rica. Om de golven te bedwingen. “Vandaag waren ze uitzonderlijk goed. Surfen maakt mijn hoofd leeg. Af en toe heb ik ademruimte en de rust van de zee nodig.” De corona-tsunami die de hele wereld, waaronder ook de horecasector, overspoelde, was overweldigend. Maar er volgde ook goed nieuws, want plots kwam die eerste Michelinster. Een mooie bekroning. Al blijft deze West-Vlaamse zeebonk de kalmte en nuchterheid zelve.

Het ziet ernaar uit dat we toch geen terrasje zullen doen in de paasvakantie. De horeca mag dan wel tot 1 mei gesloten blijven, wie aan de kust een strandstoel huurt, zal - volledig volgens de regels - een drankje kunnen bestellen. “Nergens staat dat dat niét mag”, zegt de burgemeester van Knokke. 

Arno Hintjens, Marvin Gaye, James Ensor … de koningin der badsteden is doorheen haar geschiedenis de thuishaven geweest van heel wat sterren. Behalve op gastronomisch vlak. Wat niet wil zeggen dat Oostende als culinaire bestemming het watertanden niet waard is. Een boodschap die Kobe Desramaults als eerste culinaire stadscurator luidkeels mee verkondigt.