In onze rubriek “Ambiance de wereld rond” trekken we naar het buitenland voor een culinaire ontdekking. Van fine dining tot premium burger, van lokale eettent tot internationale trekpleister. Niet per se een beoordeling die volledigheid ambieert, wel een smakelijk voorproefje van een plek die je bezoek meer dan waard is. Dit keer bezocht Sven Van Coillie Soneva Kiri in Thailand, een van de meest exclusieve en unieke resorts in Azië. 

De verblindend schone locatie is op al voldoende aantrekkelijk. Maar Soneva Fushi gooit er nog een ongewoon culinair en duuzaam schepje bovenop. Om de gasten tot in de toppen van hun tenen te verwennen. Culinair journalist Willem Asaert ging ernaartoe en zag dat het goed was.