Na een zware week heb je op vrijdag nood aan wat fancy comfortfood. Deze truffel mac en cheese fleurt je vast en zeker meteen op. Een romige pasta werkt als de ideale opkikker en geeft je boost om er een leuk weekend van te maken. Maak deze mac & cheese vandaag nog klaar en werk af met truffelolie voor een fancy twist!

Kan een bord macaroni met kaas en ham jou ook wel bekoren? Ons ook, maar die valt toch vaker dan gewenst als een blok op de maag. Een tip daarvoor is om de roux achterwege te laten in je kookproces. Geen bloem dus, maar wel nog altijd even lekker. Hieronder vind je het recept.

Mac & cheese is onze nummer één als het op comfort food aankomt. Overal ter wereld vind je wel een variant van dit heerlijk smeuïge pasta-kaasgerecht. Hier in België en Nederland kennen we vooral de macaronischotel met een mornaysaus en ham, bedolven onder een krokante laag geraspte kaas. Deze vijf wereldse twists op macaroni en kaas ken je wellicht nog niet.