Op dinsdag werd in Dubai de nieuwe Michelin gids voor 2023 voorgesteld. Vorig jaar werd voor het eerst een gids gelanceerd die de bewoners en bezoekers van Dubai moest wegwijs maken in de meer dan 13000 restaurants die de er te vinden zijn. De voorstelling van de nieuwe gids gebeurde dit jaar in het iconische Atlantis The Royal hotel, dat slechts vier maanden geleden de deuren opende. Het publiek dat samenkwam om de lancering van de nieuwe gids bij te wonen, en dat grotendeels uit chefs en horeca professionals bestond, kreeg te horen dat dit jaar negentig restaurants met drieëntwintig verschillende kookstijlen, de aandacht van de Michelin inspecteurs hebben getrokken.