Soms moet je springen en dat is wat Henk en Veronique van Sans Cravate en La Suite deden. Ze startten zonder plan maar met heel veel goesting. En hoe! Hier komt passie samen met vakkundigheid. Wij namen een kijkje in hun prachtige sterrenzaak in hartje Brugge en luisterden naar hun verhaal.

Zojuist gaf Michelin Nederland haar eigen overzicht vrij van welke volgens hen de meest voordelige sterrenzaken in Nederland zijn. Dit is dus een lijst die een erg interessant inzicht biedt in de prijsstructuur van menu’s en à la carte gerechten in sterrenrestaurants. Benieuwd waar je het best heen moet wat prijs-kwaliteit betreft? Michelin laat in haar kaarten kijken!

Tweesterrenchef Michaël Vrijmoed had zopas zijn nieuw menu helemaal op punt gesteld toen het nieuws van de tweede lockdown hem bereikte. Het menu van restaurant Vrijmoed** wordt nu zo snel mogelijk omgevormd naar een minstens even verfijnd takeaway menu. "Ik hoop dat we niet weer vertrokken zijn voor een paar maanden, want dit is zo'n zalig en gezellig seizoen." <br/> <br/> Foto: Kris Vlegels