<![CDATA[Tag: Mirazur]]> /assets/assets/images/share-new.png <![CDATA[Tag: Mirazur]]> en-GB Wed, 19 Jun 2019 05:23:32 +0200 https://frontend.staging.culinaireambiance.com?v=1 <![CDATA[Mauro Colagreco: "We willen onze gasten dichter bij de natuur betrekken. Ik noem het een ‘cosmocuisine’"]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/mauro-colagreco-we-willen-onze-gasten-dichter-bij-de-natuur-betrekken-ik-noem-het-een-cosmocuisine
Op de grens tussen Frankrijk en Italië opende precies vijftien jaar geleden een Argentijnse chef een restaurant met een villanaam waar de Franse Riviera een patent op heeft. Mirazur begon in 2006 aan een opmerkelijke opmars die begin 2019 een hoogtepunt kende met een drie sterren erkenning en iets later een nummer 1 positie in The World’s 50 Best Restaurant lijst. Wij blikten met de chef terug op de jaren die daarop volgden en vroegen hem naar zijn toekomstvisie. 
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/mauro-colagreco-we-willen-onze-gasten-dichter-bij-de-natuur-betrekken-ik-noem-het-een-cosmocuisine#5572 Fri, 26 Aug 2022 10:15:48 +0200 Plus Nieuws <![CDATA[The World's 50 Best Restaurants maken weldra hun nummer één bekend: wie volgt Noma op?]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/the-worlds-50-best-restaurants-maken-weldra-hun-nummer-een-bekend-wie-volgt-noma-op
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/the-worlds-50-best-restaurants-maken-weldra-hun-nummer-een-bekend-wie-volgt-noma-op#5463 Fri, 15 Jul 2022 06:35:29 +0200 Nieuws <![CDATA[Hoe het beste restaurant ter wereld alles omgooide tijdens de coronacrisis]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/hoe-het-beste-restaurant-ter-wereld-alles-omgooide-tijdens-de-coronacrisis
De coronacrisis treft iedereen, ook 's werelds meest gerenommeerde sterrenchefs. Wat doe je in zo'n situatie? Dat prachtig schilderijtje op het bord met perfect samenvallende smaken kan je niet gewoon opwarmen in de microgolf. Mauro Colagreco gooide het over een andere boeg. “Samen met mijn vrouw Julia begonnen we aan alles te twijfelen."
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/hoe-het-beste-restaurant-ter-wereld-alles-omgooide-tijdens-de-coronacrisis#2905 Thu, 19 Nov 2020 06:59:36 +0100 Plus Nieuws <![CDATA[Sterrenrestaurant Mirazur van Mauro Colagreco krijgt make-over]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/sterrenrestaurant-mirazur-van-mauro-colagreco-krijgt-make-over
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/sterrenrestaurant-mirazur-van-mauro-colagreco-krijgt-make-over#2071 Tue, 09 Jun 2020 03:20:41 +0200 Nieuws <![CDATA[The World's 50 Best Restaurants: Hall of Fame]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/the-worlds-50-best-restaurants-hall-of-fame
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/the-worlds-50-best-restaurants-hall-of-fame#1636 Wed, 12 Feb 2020 13:25:37 +0100 Nieuws <![CDATA[Dit zijn de 3 beste restaurants ter wereld]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/dit-zijn-de-3-beste-restaurants-ter-wereld
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/dit-zijn-de-3-beste-restaurants-ter-wereld#1467 Thu, 19 Dec 2019 09:45:38 +0100 Nieuws <![CDATA[In gesprek met topchefs op de #50BestTalks in Parijs]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/in-gesprek-met-topchefs-op-de-50besttalks-in-parijs
De #50BestTalks is een initiatief van The World’s 50 Best Restaurants waarbij topchefs in debat te gaan over onderwerpen omtrent topgastronomie.
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/in-gesprek-met-topchefs-op-de-50besttalks-in-parijs#1203 Fri, 20 Sep 2019 04:28:10 +0200 Nieuws <![CDATA[Grote veranderingen in de 50 Best Restaurants: opnieuw Belg in hoofdlijst]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/grote-veranderingen-in-de-50-best-restaurants-opnieuw-belg-in-hoofdlijst
]]> https://frontend.staging.culinaireambiance.com/nl/articles/grote-veranderingen-in-de-50-best-restaurants-opnieuw-belg-in-hoofdlijst#1047 Wed, 19 Jun 2019 05:23:32 +0200 Nieuws