Je haalt enthousiast verse kruiden in huis, droomt al van hun smaak in je gerechten, maar binnen no-time veranderen ze in een treurig hoopje groen. Klinkt herkenbaar? Geen nood, want wij hebben dé levensverlengende trucs voor je kruiden ontdekt. Lees gauw verder!

Wij hebben een ontembare drang om zonnige recepten op het menu te zetten. Vandaag gaan we voor een lekkere carpaccio op Oosterse wijze. Gebruik munt, sesamzaadjes, gember en granaatappel om er een smaakbom van te maken. Strooi er nog wat chilivlokken overheen om het geheel kracht te geven. Smakelijk!

Je kan er niet meer omheen: shiso. Vroeger vond je dit groene gekartelde blaadje als decoratie naast sushi, vandaag verschijnt het op menig menukaart. Maar wat is shiso precies? En belangrijker nog: wat maak je er allemaal mee? In dit artikel lees je alles wat je wil weten.

Als er een biercocktail is die je zeker geproefd moet hebben, dan is dat wel de Brooklyn Tai. Een combinatie van bier, bruine rum, limoen en munt brengen je meteen terug naar die ene zalige plek op het strand.

Wanneer je denkt aan een verkoelende, frisse smaak, is munt waarschijnlijk het eerste dat in je opkomt. Of het nu in je mojito zit op een hete zomerdag of als rustgevende toets in je kruidenthee, munt is onmisbaar. Maar wist je dat munt meer is dan alleen een verfrissende smaakmaker? Ga met ons mee op reis door de wereld van munt en ontdek de onverwachte voordelen van dit alomtegenwoordige kruid.

Van de lekkerste eenpansgerechten die je in een handomdraai op tafel tovert en simpele snacks voor op de boot of camping, tot BBQ´en zonder zorgen en echte uitpak-picknicks in het park. Deze watermeloensalade met feta en munt brengt alvast de nodige zonnestralen in huis op een druilerige dag. Zoet en sappig gecombineerd met zout? Wij zijn fan. Buiten eten – Pieter Kok - Kosmos Uitgevers - € 24,99

Je kent het wel: een recept vraagt om wat blaadjes verse munt ter afwerking. Maar wat doe je met de overschot van het plantje dat je in huis haalde? Gooi ‘t niet zomaar weg, je maakt er namelijk de lekkerste gerechten mee. Hier vind je alvast wat frisse inspiratie.

Gebruik jij munt en pepermunt als synoniemen van elkaar, dan moet je zeker verder lezen, want dat doe je voortaan best niet meer. Munt en pepermunt zijn namelijk twee planten die vaak door elkaar worden gehaald omwille van hun vergelijkbare smaak en geur. Hoewel ze allebei tot dezelfde familie behoren, de Lamiaceae-familie, zijn er enkele belangrijke verschillen tussen de twee. Je ontdekt er hier alles over!

Zin in een salade zonder sla? Geen probleem, want met deze frisse meloensalade heb je in no-time een heerlijk alternatief klaargemaakt. Of je het nu als hoofdgerecht of liever als bijgerecht serveert, de salade met cantaloupe, parmaham, buffelmozzarella en munt wordt je nieuwe favoriete deze zomer! Afkoeling gegarandeerd!