New Orleans bestaat in 2022 maar liefst 304 jaar. The Big Easy, zoals de bijnaam van de stad luidt, maakte in die tijd naam en faam door haar rijke culturele erfgoed. En daar hoort naast muziek natuurlijk ook de Creoolse keuken bij. Die staat vooral bekend voor zijn blend van culturen en veelzijdigheid aan smaken. De stad is een ware culinaire goudmijn als je het ons vraagt.