Nog twee dagen om kans te maken op een kookboek. En hoe eentje! Ben jij fan van topchef Johan Segers? Grijp dan je kans, want er vallen drie gesigneerde exemplaren te winnen van het kookboek Het beste van Johan Segers. Beantwoord de wedstrijdvraag onderaan en maak kans op een exemplaar. Voor jezelf of om cadeau te doen!

Tijd voor een nieuwe culinaire wedstrijd. En hoe eentje! Ben jij fan van topchef Johan Segers en alles wat hij verwezenlijkt in zijn keuken bij sterrenzaak 't Fornuis? Grijp dan je kans, want er vallen drie gesigneerde exemplaren te winnen van het kookboek Het beste van Johan Segers. Beantwoord de wedstrijdvraag onderaan en maak kans op een exemplaar. Voor jezelf of om cadeau te doen!

Chef Johan Segers is onlosmakelijk verbonden met lekker eten. Daarvoor kan je bij hem terecht in zijn sterrenzaak ‘t Fornuis in hartje Antwerpen, waar authentieke, klassieke gerechten centraal staan. Hij bundelde ook zijn beste recepten in een nieuw kookboek Het beste van Johan Segers. Ik zat met hem samen en ontdekte hoe zijn liefde voor het vak duidelijk wordt op een erg toegankelijke manier.

Vrijdag is het feest. Het weekend staat voor de deur en hoe beter vieren dan met een lekkere pizza? Nodig wat vrienden uit, zet een heerlijke borrel klaar en zet dan deze pizza bianca op tafel. Smullen gegarandeerd!

Njam!-chef Jeroen De Pauw houdt wel van een heerlijk stuk rundvlees op de barbecue! De combinatie met de knapperige groentjes en de frisse gember-limoenjus toppen het helemaal af.

Klaar in 20 min en overheerlijk. Het kookkanaal Njam! komt met 100 recepten die snel klaar zijn en maximum 7 ingrediënten bevatten. Onze favoriet: parelhoen met mais en paksoi. Deze topper wil je vandaag toch niet missen?

Wie toe is aan een nieuwe, verrassende culinaire uitdaging, moet het niet verder zoeken dan diens eigen tuin. Of dat is toch wat Dominique Persoone, Tom Degroote, Jord Althuizen en Sarah Puozzo willen bewijzen in het nieuwe programma Open Vuur op Njam!. Heb je ooit al gehoord van een asadokruis of flambadou? Ontdek hier vier outdoor kooktechnieken uit het programma die je barbecues een avontuurlijke twist bezorgen.  

Hannah Van Ongevalle is zonder twijfel een barvrouw met ballen aan haar lijf. Niet alleen haar look geeft dat prijs, ook haar cocktails zitten boordevol pit. Gelukkig voor ons kunnen we daarvan proeven. Naast haar catering en consultancy bedrijf Tipsy Cake is ze ook mede-eigenaar van Cocktail Maison en het woman only The Epic Club. In het najaar verschijnt Hannah ook opnieuw op njam! met het programma Haperitief! om ons opnieuw aan het shaken te zetten.

Risotto is een van de bekendste klassiekers uit de Italiaanse keuken. Het rijstgerecht is een favoriet van velen, maar helaas durft het wel eens te mislukken. Hoe je de beste risotto maakt? Die vraag lieten wij over aan een expert. Dankzij de tips van chef Peppe Giacomazza maak jij in no time dé perfecte risotto.

Internationale vrouwendag vandaag. Een extra reden om onze Belgische vrouwelijke chefs eens extra in de kijker te zetten. We vroegen de Belgisch-IJslandse chef-kok Dagny Ros Asmundsdottir hoe zij haar weg baande in de culinaire wereld en wat ze jonge vrouwe chefs aanraadt om zelf te slagen. "Je moet durven. Als je iets wilt, moet je er gewoon voor gaan."