December is een maand van feest, maar voor restaurant O&O was 2022 een heel jaar van festiviteiten. Wij blikken met hen terug op veertig jaar hard werk waarvan de vruchten de laatste jaren tastbaar werden. Hun parcours is uitzonderlijk, net als de bescheidenheid waarmee het gezin Tsang erop terugblikt. “Zoiets gebeurt niet van de ene dag op de andere”