Nog op zoek naar een lekkere activiteit voor komende maand? Mei wordt niet zomaar de bloeimaand genoemd: ook op culinair vlak komt er heel wat tot leven. Wij geven graag hierbij graag wat verse inspiratie mee.

So many wines, so little time. Je organiseert een diner voor familie of vrienden en bent nog op zoek naar een gepaste wijn voor bij het hoofdgerecht. Helaas heb je geen tijd meer voor uitgebreide tastings en wil je gericht gaan wijnshoppen. Wij vroegen sommelier Ona Rombaut, van de gelijknamige Gentse wijnbar, naar enkele tips & tricks om food en wine te pairen.

Eigenaars Phil Dewulf en Inge De Moor van restaurant Alberte in de Dendermondsesteenweg hebben zichzelf een mooi cadeau gedaan voor het tienjarig jubileum van hun zaak. Niemand minder dat Jason Blanckaert komt er mee aan boord als inspirator en coach voor de keukenbrigade.

Wat hebben ex-wielrenner Roger De Vlaeminck, presentatrice en kookboekauteur Pascale Naessens en radiomaakster Roos Van Acker gemeen? Ze zijn alle drie geboren en getogen in Eeklo. Een stad waar mensen kunnen uitgroeien tot een ‘krak in hun vak’, daar moet iets speciaals in het water zitten, toch? Wij zochten voor jullie uit wat Eeklo allemaal te bieden heeft op het vlak van eten en drinken. En we vonden meer dan redenen genoeg om eens een dagje af te zakken naar de hoofdstad van het Meetjesland.

Veertien jaar geleden spoelde Zeebruggeling Nick Dapper aan in het Waasland. Intussen staat hij al meer dan twee jaar aan het hoofd van de keuken van restaurant De Koolputten in Waasmunster. En ook Ertebrekers weten het zeker - "De zji... trekt weg maar komt altid were" - de zee is nooit verdwenen uit chef Nick. Wij spraken hem tussen middag- en avondservice op een doordeweekse vrijdag en kwamen meer te weten over zijn visie op koken, zijn idolen in de keuken en zijn favoriete gerecht.

Wie Aalst zegt, zegt ajuinen, Louis Paul Boon, priester Daens en vooral carnaval. Maar ook buiten de carnavalsperiode heeft de tweede grootste stad van Oost-Vlaanderen heel wat te bieden. Elke foodie kan zijn of haar hartje ophalen in het grote aanbod aan cafés, brasserieën en restaurants. Wij geven je graag enkele tips voor jouw volgende Oost-Vlaamse uitstap.

Chef Ruben Lamiroy houdt van een uitdaging. Hij deed kennis en ervaring op in tal van toprestaurants, roerde een jaar in de potten in Oostenrijk, werd in 2021 Eerste kok van België, trad toe tot de club van de 33 Belgische Masterchefs als Toque Blanche en nam op zijn 30ste restaurant De Pastorie in De Pinte over. En dat allemaal op gastronomisch niveau. Dat vraagt om een interview!

Dat je voor lekker eten in Vlaanderen moet zijn, bewijzen alle topzaken die er gevestigd zijn. Veel moeite hoef je niet te doen om op een leuke plek te belanden. Wij zetten vandaag Oost-Vlaanderen in het zonnetje. Want ja hoor, ook daar kan je heerlijk dineren. Wij kozen vijf hotspots voor je uit om je het leven wat makkelijker te maken!

De broers De Munck baten sinds 2022 restaurant Ukiyo uit in Stekene. Timothy als sommelier in de zaal, Bodi als chef in de keuken. Zoals de naam van het restaurant doet vermoeden staat hier geen stoofvlees of steak met frietjes op het menu. In Ukiyo ben je getuige van een huwelijk tussen de Japanse en de Franse keuken in een strak en modern interieur.

Lekkere croissants bakken is een ware kunst is. En als we de Franse vereniging 'Les Ambassadeurs Du Pain' mogen geloven woont er in Ertvelde een echte kunstenaar. Bakker Bart Bekaert won op 22 januari een gouden croissant tijdens de gelijknamige wedstrijd. En het goede nieuws is dat jullie zijn prijsbeest ook zelf kunnen proeven!

Normaal zijn we het liever kwijt dan rijk, maar in Lievegem worden 3 vrienden net heel gelukkig bij het zien van een veld vol kruid en onkruid. Zij maken er namelijk een zorgvuldig samengestelde kruidenthee van en proberen op die manier de natuur en landbouw met elkaar te verbinden. Lees hieronder alles over de bloemetjes, de bijtjes en het project (on)kruid.

Januari is dé maand waarin geklonken wordt op wat geweest is en wat komen gaat. En dat er in de Gentse horeca scène heel wat plekken zijn waar ze weten wat feesten is, dat is een vaststaand feit. Voor de party der parties, waar alle toppers uit de Gentse cafés en restaurants gevierd worden, moet je op 15 januari in het ICC zijn. Waar is dat feestje?

Sinds begin 2022 heeft Gustaaf zijn voorvoegsel 'bistro' ingeruild voor 'meneer'. Hiermee werd de keuken van Gustaaf ook naar een hoger niveau getild, naar een mooi samenspel tussen no-nonsense stoerheid en gastronomie. Wij gingen proeven en delen onze ongezouten mening.

Het Augustijn-bier van Ertveldse brouwerij Van Steenberge is alom bekend bij de ware bierliefhebber. Nog beter dan de gewone versie is de Augustijn Grand Cru. En als deze wordt gebotteld in een speciale 1,5 liter-fles voor het goede doel, zijn dat alleen maar extra redenen om hier een fles van te proberen bemachtigen.

De feestperiode staat garant voor gezellig samenzijn en een cadeautje hier en daar. Liefst van al vergezeld van lekker eten en drinken. Omdat niet iedere gastheer of gastvrouw graag uren spendeert aan de voorbereiding van een uitgebreid feestmaal, komen wij graag to the rescue en tippen enkele Oost-Vlaamse restaurants met een lekker take away aanbod voor de overgang van oud naar nieuw.

Nog maar 27 en al 6 jaar aan het hoofd van haar eigen restaurant. Dat chef Ilona Van Gaeveren van aanpakken weet is wel duidelijk. Bistro Tastu, de Tastu-shop en nog heel wat ideeën voor nieuwe projecten. Wij spraken met Ilona over haar keuken, haar plannen voor de komende feesten en schotelden haar enkele culinaire dilemma's voor.

It's the most wonderful time of the year! De tijd van feeërieke lichtjes, leuke sfeermuziek en een overdosis ovenhapjes. Maar vooral van gezellig samen zijn. Wij nodigen jullie graag uit om te komen opwarmen in een van deze drie Gentse winterbars. De gluhwein staat in deze hotspots alvast op je wachten.

En neem het woord 'lekker' maar heel letterlijk. Want een twee kilometer lang parcours brengt je vrijdagavond 8 december langsheen verschillende adressen. Je wandelt letterlijk van lekkernij naar lekkernij. Wij spraken met organisator Jan Delvaux van Zelda&Zorro en kregen spontaan goesting om onze stapschoenen aan te trekken.

De eerste donderdagavond van december staat traditiegetrouw bekend als de Museumnacht van de Gentse musea. Niet alleen blijven ze dan extra lang open, ze maken ook van de gelegenheid gebruik om alle registers open te trekken en een verrassend en sfeervol avondprogramma samen te stellen. Wij zorgen alvast voor een opwarmertje met de Wintermarkt van het Museum Dr. Guislain.

Zeg Sinterklaas, zeg lekkere chocolade, letterkoekjes en marsepein maar absoluut ook heerlijke speculaas. Want wie kan er nu 'neen' zeggen tegen een ambachtelijk speculaasje? Mocht Sinterklaas op zijn doortocht door Oost-Vlaanderen nog een portie koekjes willen inslaan, kan hij zeker bij bakkerij Aerts in Lokeren terecht. Ware experten op speculaasvlak!

Het jaareinde nadert en dat wil ook zeggen dat de Warmste Week dichterbij komt. Overal in Vlaanderen worden acties op poten gezet om geld in het laatje te brengen voor het thema 'opgroeien zonder zorgen'. Ook de Oost-Vlaamse horeca loopt warm voor de Warmste Week. Goed eten en tegelijk het goede doel steunen: da's een win-win, toch?

Op een zeer regenachtige zaterdagmiddag stapten we binnen in een roze, Gentse oase genaamd John Dory. Een visrestaurant pur sang: chef Louis Snauwaert zet uitsluitend originele visgerechten op het menu. Tegen de stroom in zwemmen, zo heeft hij het graag. Maar wij proefden dat een concept soms een beetje te ver doorgedreven kan zijn.

Deze namiddag kregen we te horen welke restaurants in België en Luxemburg een plekje konden bemachtigen in de legendarische gids voor 2024. Tijdens de uitreiking in Brussels Expo werden de best scorende zaken in de kijker gezet, nieuwe categorieën toegevoegd aan de gids. Benieuwd welke zaken goed scoren en waar je het beste uit eten gaat vanaf nu? Hieronder lijsten we alvast de hoogtepunten op!

Op zondag 26 november wordt de kerk van Beke omgetoverd tot een hoeve- en streekproductenmarkt. Op initiatief van de coöperatie Mmm...eetjesland etaleren een pak lokale producenten er al hun lekkers. Uiteraard is er ook een bar waar je van een drankje kan genieten.

Morgen koken vijf chefs tegen elkaar tijdens Horeca Expo in Gent. Ook chef Yves Aerts van restaurant Amitié in Kinrooi strijdt mee. Op het menu? De schartong die werd verkozen tot vis van het jaar. Wij stelden enkele vragen aan de chef op de vooravond van de wedstrijd.